Рак со дна океана

Морские раки
Всем известен речной рак, широко распространенный в пресных водах по всей Европе, из семейства десятиногих ракообразных. Росточку он небольшого, обычно не более 20 см, хотя в некоторых регионах может достигать 25 см. Передвигается с помощью пяти пар грудных ног. Но, может быстро плыть задом наперед, взмахивая хвостом, как веером, сгибая брюшко. В основе рациона пищи раков растительная пища. Это водоросли, затопленные водой растения, даже крапива, которую они обожают. И, лишь незначительная часть (около 10%), в меню входит животная пища. К ней относятся мелкие рыбешки, черви, моллюски, насекомые, личинки головастиков и даже мельчайшие беспозвоночные, как дафнии, коловратки и т. Но и не чураются и падали, с чуть не свежим запахом. Запах гниющих трупов подводных животных раки чувствуют на большом расстоянии и собираются вокруг него со всего водоема. Существует убеждение, что рак поедает и трупы утонувших крупных животных, в том числе и человека. Но это скорее ложное мнение, миф.
Несмотря на то, что раки могут питаться падалью, мясо их считается деликатесом и кушать их любят все. У них масса полезных веществ и витаминов, а также минимальное количество жира и прекрасный продукт для тех, кто на диете. Очищает печень и вообще служит в качестве профилактической меры в работе щитовидной железы. Кроме того, они обитают лишь в чистой воде, поэтому совершенно безопасны.
Ловля раков доставляет огромное удовольствие. В водоемах Крыма их обитает достаточное количество. Путешествуя по Крыму на машине и останавливаясь на ночь на берегу озер, я обязательно удостоверялся на наличие раков в водоеме. Мое любимое озеро Шах-Мурза, в окрестностях Старого Крыма, среди зарослей кизила и с вытекающим родником, с чистейшей водой. Руками я проверял все норки под водой у берега и частенько вытаскивал вцепившегося в пальцы рака. И вечернею порою, когда все затихает и слышен лишь шелест листьев на деревьях и неугомонное кваканье лягушек, разжигали костерок. Казанок над ним с родниковой водой заполнялся обловленными раками. Вкус у свежих отловленных и сваренных раков изумительный.
Но более распространенный и уловистый способ – это ловля ловушками, которых называют раколовками. Сделаны они из металлической сетки и так, чтобы раки не смогли покинуть ее после того, как попадут внутрь нее. А для того чтобы они попали в ловушку, кладут в нее приманку животного происхождения. Заранее разрезают тушку выловленной мелкой рыбы или пойманную лягушку, дать полежать некоторое время под солнцем, чтобы появился соответствующий запашок и…приманка готова. Если они оголодавшие, то лезут, пока не заполнят ловушку, если в водоеме их достаточная популяция. Видимо, для них подтухшее мясо, как для пьяницы, дармовая выпивка.
Близкие родственники речного рака обитают в океанах. К ним относятся такие экзотичные ракообразные, как омары и лангусты. Эти подводные животные появились на Земле, в морских глубинах, еще до появления рыб, около 350 миллионов лет назад
Внешне они очень похожи на речных раков. Только величиной они значительно больше. Лангусты не имеют такого грозного оружия как клешни. Но у омаров они есть, с помощью которых они защищаются. У лангустов тело не такое массивное, как у омаров, а стройное и более длинное. В длину достигает 60 см и веса 3-4 кг.
В “Книге рекордов Гинесса” зарегистрирован лангуст длиной больше метра и весом 16,5 кг.
Поскольку при подводных погружениях я чаще всего встречался с лангустами, о них, в этом очерке, и будет идти речь.

Лангусты, благодаря своему нежному вкусу, чрезвычайно лакомое блюдо. Среди морских деликатесов они уверенно занимают одно из первых мест.
Обитают лангусты в теплых водах океанов, но присутствуют и в Средиземном море.
Окрашены лангусты ярко, в основном, красно-коричневых тонах. Хотя, некоторые виды лангустов имеют и зеленый окрас. Тело у них покрыто хитиновым покровом, а на голове имеются длинные усики-антенны, часто превышающие длину самого лангуста.
Ведут донный образ жизни. Добывают питание они по ночам. Ночью ползают по дну, поедая моллюски, водоросли и всякую мелкую морскую живность.
Некоторые виды лангустов, также как и камчатские крабы, любители путешествовать - где вода чище и теплее и где корма больше.
Длинная цепочка лангустов медленно продвигается под водой, в известном только им направлении. Один за другим, прикрепляясь длинными антеннами на спину впереди идущего, для постоянного и не прерывающего контакта, дисциплинированным рядом, словно роботы, идут по морскому дну океана, по дороге, которую они сами выбрали. В авангарде, как правило, идут более крупные и старые самцы, за ними молодые и далее самки с икринками в сумке на груди. Для ориентации в пути, эти ракообразные, как недавно выявили ученые, используют магнитное поле Земли
К большому сожалению, в некоторых районах, они часто мигрируют в определенные сезоны в одном и том же направление. И во время их переходов местные рыбаки активно на них охотятся, перекрывая путь сетями. И несчастные лангусты целыми семьями запутываются в них и погибают, без единого шанса на выживание.
Хотя и не все так просто, как пишут экологи. Я разговаривал с местным аборигеном- рыбаком Южного Йемена о промысле лангустов.
-Да, говорит он, - мы знаем пути их миграций. Ставим сети в тех местах, где по нашему предположению, они должны пройти. Но не всегда удается перекрывать им дорогу и отлавливать их. По каким либо причинам, известные только им, они могут начать свое путешествие раньше или позже. Иногда мы угадываем сроки начало их миграций, но порой нет. Если повезет, то это большой праздник для нас. Цену в городе на них дают хорошую.
Растут они очень медленно и, достигают половой зрелости в пять лет, а своей максимальной длины (около 50 см) достигает лишь в 15-20 лет.
Самочки, оберегая свое потомство, прячут икринки в сумку расположенную на груди и вынашивают их несколько месяцев. Несмотря на то, что количество икринок у них достаточно велико (до полумиллиона), выживаемость очень низкая, как по естественным причинам, так и гибели от хищных рыб, а также от человека.
Вкусным мясом лангустов любят лакомиться все крупные морские обитатели, в том числе и акулы. Эти членистоногие животные легко уязвимы для хищников, поэтому в светлое время суток прячутся в расщелинах среди камней, коралловых рифов, а также в зарослях подводной растительности.
Издавна, заклятый враг для беззащитных морских раков это осьминоги, для которых эти животные излюбленная добыча. При виде осьминога лангуст в ужасе убегает и прячется в первой попавшейся щели. Но для этих хищников такое укрытие не преграда. Восьмирукое чудовище может сжиматься до любого размера, чтобы просочиться в любую расщелину без проблем и вытягивают спрятавшего там лангуста за ногу или за хвост. Но за миллионы лет существования эти уникальные ракообразные научились выживать и приспособились порой оставлять хищника без лакомой добычи. Иначе бы эта популяция морских раков дано перестала бы существовать.
Лангуст имеет на вооружении защиту от нападения - автотомию, то есть способность отбрасывать свои конечности захваченные врагом. Если уж не повезло, и хищник успел ухватить его за ногу, то он вынужденно отдает ему часть своего тела, которая потом все равно вновь отрастет, а сам на оставшихся ногах быстро скрывается.
Исследователи из Франции провели эксперимент. Привязали лангуста за ногу и подпустили к нему осьминога. Испуганный несчастный лангуст, как только завидел ненавистного супостата, тут же самопроизвольно оторвал себе ногу и тот час скрылся, оставив врага в растерянности. Но, все это потом отрастает. Но против сине кольчатого осьминога, у берегов Австралии, лангуст беззащитен. Сколько бы он не оставлял части своего тела ненавистному хищнику, все бессмысленно, поскольку этот осьминог является ядовитым животным и один его укол парализует жертву.
Подобным защитным приспособлением, то есть даром к регенерации частей тела, обладают многие беспозвоночные животные. И, даже, словно из фильма ужасов, из кусочка части тела может регенерировать целый организм. К примеру: из части луча морской звезды может появиться целая звезда.
Регенерация утраченных органов – мечта человечества, издревле волнующих ученых.
Но вернемся опять к лангустам. Эти раки не совсем беззащитны. Яркая и пестрая окраска делает их малозаметными в коралловых рифах. На туловище и антеннах расположены острые шипы. И они порой довольно успешно ими защищаются.

Лангуст
В прибрежной зоне Аденского залива я обнаружил как-то лангуста прячущего среди подводных рифов под водой и попытался его поймать. Но оказалось, что это не так-то просто. Лангусты кажутся медлительными, но в случае опасности передвигаются они очень быстро и оригинально. Поворачиваются задом наперед и, подгребая под себя воду довольно мощным хвостовым плавником, мигом оказываются отброшенным от тебя. Не успеешь протянуть руку к нему, а он уже под камнем. Лишь угрожающе шевелит длинными усиками-антеннами, усеянными острыми колючками, направленными в сторону нападающего.
Я протянул руку, но он увернулся и успел уколоть меня шипами. На пальцах тут же появилась кровь. Подводные охотники за лангустами утверждают, что лангуст, изворачиваясь от нападения, своим мощным хвостом, с острыми шипами может нанести серьезную травму.
Как бы то ни было, я оставил его в покое. И больше не пытался поймать этого самоотверженного смельчака. У него и без меня хищников хватает. Но возможно и он меня пожалел, и больше не норовил меня ужалить своими колючками.
Для лангуста, наряду с морскими хищниками, жестокий и беспощадный враг–человек. Он достанет его в любой щели, где бы лангуст ни спрятался, если не успеет уйти в глубины. И оторванная клешня для человека не проблема. Он поймает его с клешней или без нее.
Так что бедным лангустам приходится не сладко при встрече с человеком.
Есть некоторые виды лангустов, которые живут на глубинах, где и сети нельзя поставить и человеку без специального снаряжения не добраться. В этом случае, человек, хитроумное создание природы, промышляют их специальными ловушками, подобно вентерям или раковым самоловам. Это корзины с приманкой, которые опускают на большие глубины, до 200 метров, на ночь. Лангусты заползают в капкан, откуда доносится “восхитительный” запах, устроенный таким образом, что обратно они уже не могут, оттуда выбраться. Аналогичные ловушки, но металлические, высотой более метра, использовали и мы, во время промысловых работ на глубинных поднятиях дна в Индийском океане. Ловушку, с заманчивой для них приманкой, с чуть притухнувшим мясом или с кусками рыбы, мы опускали на ночь на дно, а с утра медленно поднимали (процесс подъема механизирован), чтобы под влиянием волнения моря, железный трос и толстая хребтина, связывавшая трос с ловушкой не порвались. Как и речные раки, они соблазненные “вкуснейшей” приманкой, практически полностью набивают ловушку.

Ловушка с лангустами. сртм “Севастопольский рыбак”.
Мало того, они порой облепляют ее со всех сторон. При поднятии на борт, в воздухе часть лангустов обрываются и падают, но в основном все оказываются на палубе сейнера. При усилении волнения до 3-4 баллов, работы прекращались.

Лангусты на палубе сртм “Севастопольский рыбак”
По сложившейся рыбацкой традиции, с первой ловушки, заполненной этими морскими раками, нам разрешили взять по лангусту. Хорошо попарив их в бочке с горячей водой, мы наслаждались их потрясающе вкусным мясом. С последующих ловушек нам доставались лишь туловище и клешни, из которых мы вытягивали мясо и обсасывали. Тоже необыкновенная вкуснотища! Шейки лангустов замораживались для продажи заграничным любителям морепродуктов. В шейках, которые находятся в его хвостовой части, очень сочное и нежное мясо, с приятным ароматом, в котором практически нет жиров. Впрочем, наше пиршество скоро закончилось. Капитан получил РДО (радиограмму), чтобы замораживали тушки целиком, по желанию покупателя. Лангусты, также как и крабы, природный источник белков и микро- и макроэлементов, которые необычайно легко усваиваются человеком, благоприятно влияют на кровеносную систему и является эффективным антидепрессантом, положительно сказываясь на его организме. Предупреждают, как утверждают ученые, сердечно сосудистые заболевания, болезнь Альцгеймера и рак.
Считается одним из лучших деликатесных блюд во многих элитных ресторанах по всему миру. Это ценный и прибыльный коммерческий промысел. Поэтому активный лов его идет во всех уголках земного шара. Но в последнее время численность этих морских животных резко снизилась. Лишь в настоящее время начались предприниматься меры для сохранения этих уникальных и беззащитных обитателей моря.
Владимир Коркош, к.б.н.

Что значит слово ОМАР в словарях:

"Лекарство от мигрени" из новеллы "Из любви к искусству" О. Генри
"Ракообразное" мужское имя
"Членистоногий" Хайям
Lobster
Актёр Шариф
Актёр Эппс
Альтернативный киборг, созданный путем заключения человека в автономный скафандр, который невозможно снять
Аристократический рак
Большой морской рак
Большой рак
Брат Старика Хоттабыча
Второй из "праведных" халифов
Гигант среди раков
Вопрос: Гигантский рак из океана - ответ: ОМАР
Гулливер среди раков
Дар моря на стол людям
Дар моря на столе
Деликатес из моря
Деликатес из синего моря
Деликатес с клешнями
Деликатес с огромными клешнями
Деликатес, дар моря
Деликатесный морской рак
Деликатесный рак
Десятиногий деликатес
Десятиногий морской деликатес
Другое название лобстера
Изысканный рак
Имя араб. мастера стихов рубаи
Имя арабского мастера стихов рубаи
Имя великого арабского поэта, который очень любил вино, женщин и писал рубаи
Имя рубаиста Хайяма
Киборг Стерлинга
Крупный морской рак
Лангуст
Лангуст с клешнями
Лобстер
Мировой классик ОМАР Хайям
Мореплаватель среди раков
Морепродукт на столе
Морская родня речного рака
Морской "кузен" речного рака
Морской аналог речного рака
Морской братишка речного рака
Морской гигантский рак
Морской десятиногий рак
Морской обладатель клешней
Морской рак
Морской рак в меню ресторана
Морской рак к столу гурмана
Морской рак-акселерат
Морской сородич нагорного "свистуна"
Морской членистоногий деликатес
Норвежский ОМАР слывёт самым вкусным
Океанский рак
Отъевшийся на морских харчах рак
Отъевшийся на морских хлебах рак
Писатель Фахури
Похож на лангуста
Похож на лангуста, но с клешнями
Поэт ОМАР Хайям
Рак в море
Рак дальнего плавания
Рак за бешеные деньги
Рак из глубин Атлантики
Рак из глубин моря
Рак из морских глубин
Рак из синего моря
Рак морской породы
Рак на толстый кошелек
Рак океанского размаха
Рак по бешеной цене
Рак пудового веса
Рак с габаритами Геркулеса
Рак, "тёзка" Хайяма
Рак, зимующий в океане
Рак, он же лобстер
Рак, переселившийся в море
Рак, повидавший акул и китов
Рак, прописавшийся в море
Рак, сбежавший в море
Рак, сделавший карьеру в море
Рак, сделавший морскую карьеру
Рак-"моряк"
Рак-гигант к столу гурмана
Рак-деликатес
Рак; Хайям
Родич лангуста
С чем Дали скрестил телефон?
Султанат, граничащий с Саудовской Аравией, ОАЭ и Йеменом
Тварь в морском блюде
Хайям
Хайям или Шариф
Шариф как тёзка Хайяму
Шариф, как тёзка Хайаму
генерал Брэдли
имя генерала Брэдли
имя писателя Фахури
как лангуст, но с клешнями
крупный рак
морская родня рака

Гигант среди раков

Услышав словосочетание "обитатели глубин", большинство из нас представляют себе дельфинов, акул, осьминогов и прочих водоплавающих, чей образ активно эксплуатируется в фильмах и книгах. Однако эти животные живут буквально у поверхности воды, если сравнивать их зону обитания с самыми глубокими впадинами и расщелинами морского дна, в которых проживают герои нашей статьи. Узнаем, что за существа способны справиться с тяготами глубоководной жизни.

Первое место в рейтинге невероятных морских обитателей, проживающих на большой глубине, получает рыба, носящая название "глубоководный удильщик". Это имя пугающее зубастое существо получило за отросток, располагающийся на голове у самок, представляющих данный вид. Выглядит он одновременно и как удочка, и как фонарик.

Внутри отростка живут биолюминисцентные бактерии, светящиеся в темноте. Именно этот свет и приманивает жертв удильщика прямо к зубастой пасти этого глубоководного чудовища. Как только ни о чем не догадывающаяся рыбка за огоньком заплывает в пасть удильщика, острые зубы впиваются прямо в ее тело. Примечательно, что у некоторых самок удильщиков "фонарик" расположен прямо внутри рта, и им даже не приходится двигать его, чтобы поймать очередную беззаботную добычу.

Эти маленькие рыбки живут на большой глубине в самых холодных водах. Чаще всего встречаются в морских глубинах восточноазиатских вод: Охотском, Японском, Беринговом море, а также североамериканских и аляскинских водах Тихого океана.

Эти рыбки имеют форму веретена, приплюснутого сверху и сжатого с боков. Плавников на спине у этих рыбок два. Плавая группами, морские лисички одновременно напоминают и маленьких наземных лис, и кучно растущие грибы с одноименным названием. Однако пусть приятный внешний вид этих обитателей глубин вас не обманывает. Их челюсти усыпаны мелкими и острыми зубками, способными легко разорвать менее габаритную добычу.

Эта необычная рыба внешне напоминает луну, за что и получила свое название. В длину водоплавающее достигает три метра, а весить может до двух тонн. Обитает рыба-луна в тропических водах трех океанов: Тихого, Индийского и Атлантического. Плавает она обычно очень глубоко, однако часто выплывает к самой поверхности воды, чтобы привлечь птиц, которые питаются мелкими паразитами, крепящимися к ее коже.

Захоти рыба-луна проглотить человека, в ее нутре сразу бы поместился целиком взрослый и довольно развитый мужчина. Как хорошо, что питается этот гигант исключительно себе подобными и для человека не представляет никакой опасности.

Забавной особенностью строения тела рыбы-штатива является наличие очень длинных и тонких грудных плавников, которые и придают ей внешнее сходство с треногим держателем приборов. С помощью этих плавников рыба-штатив опирается на морское дно в укромном месте, лучше всего подходящем для ожидания добычи.

Об рыбах-штативах известно не так много, учитывая, что обитают они на действительно большой глубине (от 1 000 до 4 500 метров). Однако со временем ученые надеются поближе познакомиться с этими необыкновенными морскими созданиями.

Морские мухоловки – глубоководные хищники-оболочки, обитающие в морских каньонах близ берегов Калифорнии. Способ охоты этого плотоядного напоминает принцип кормления наземной венериной мухоловки: оно закрепляется на дне и просто ждет, когда добыча, желающая отдохнуть на необыкновенном водном цветке, сама присядет ему в разинутую пасть.

Разумеется, далеко не каждая рыба заинтересуется осмотром морской мухоловки, поэтому в еде этот хищник не очень разборчив. Однако даже мелких обитателей глубин ему достаточно, чтобы вести вполне сносную жизнь на рекордной глубине.

Именно рождественской елкой зовут между собой знатоки морских глубин трубчатого многощетинкового червя, внешне очень напоминающего это грациозное дерево. Окрас щетинок существа может варьироваться от золотисто-бежевого к ярко-синему. Живет это чудо-животное на большой глубине в водах Тихого и Индийского океанов. Дайверы, которым повезло встретиться с ним, говорят, что любоваться плавными и завораживающими движениями морского рождественского дерева можно часами.

Эта удивительная рыба-нетопырь является близким родственником глубоководного удильщика (того самого, с "фонариком" на голове), и происходит с ним из одного отряда. Живет на глубине в 100 метров на дне тропических и субтропических морей (кроме Средиземного).

Перемещается нетопырь Дарвина с помощью плавников-лапок, посредством которых буквально ползет по морскому дну. Кстати, плавать эта рыба практически не умеет, несмотря на то, что всю жизнь проводит в воде.

Рак-богомол – красочное существо, обладающее удивительно развитым зрением и способное передвигаться с огромной скоростью. Можно сказать, что этот рак – Флеш среди морских обитателей, однако, несмотря на свои выдающиеся способности, он предпочитает поменьше передвигаться, прячась в коралловых рифах на глубине примерно в 70 метров от поверхности воды.

Свое говорящее имя рак-богомол получил благодаря согнутым словно в молитве членикам ногочелюстей, напоминающих по строению аналогичные части тела богомолов. Как и эти насекомые, маленькие водные раки способны выбросить конечность вперед быстрее, чем человек успеет моргнуть.

Батизаурус – глубоководное ящероголовое существо, которое может обитать на глубине от 600 до 3 500 метров. Этот потомок динозавров проживает в субтропических и тропических морях. Длина его тела равна примерно 50 – 65 сантиметрам.

Батизаурус – один из самых опасных глубоководных хищников на планете, так как он пожирает все живое, что попадается ему на пути. Справиться с любой добычей за секунды ему помогают острые клыки, расположенные на языке.

Жизнь на глубине существенно отличается от жизни у поверхности воды, поэтому из-за дефицита света, кислорода и пищи тела обитающих там существ видоизменились, подстроившись под окружающую их действительность. Некоторые из них также обрели невероятную выносливость. Однако не только водоплавающие способны побить все рекорды выживаемости, но и некоторые сухопутные существа. О почти бессмертных жителях нашей планеты читайте тут.

- Андрей Владимирович, ваши ровесники в детстве в основном мечтали о космосе. Почему вы выбрали океан?

- Несколько сотен.

- Порядка 570. А на глубины более десяти километров спускалось всего четверо. В 1960 году лейтенант ВМС США Дон Уолш и швейцарский океанолог Жак Пикар, в марте 2012 года американский кинорежиссёр Джеймс Кэмерон и совсем недавно, в апреле этого года, - американский бизнесмен и исследователь Виктор Весково. Сейчас к такому погружению готовятся китайцы. Вот такое соотношение, 570 против четырёх. И оно хорошо отражает степень изученности Мирового океана по сравнению с ближним космосом. Клуб пилотов, покоривших 7 000 метров, побольше, но все равно насчитывает не более полутора десятков человек.

- Но почему такое неуважение к океану? Который к нам и ближе, чем космос, и с практической точки зрения важнее?

- Это действительно интересный вопрос. И прямого ответа у меня нет. На мой взгляд, изучение океана, его ресурсов - необычайно важно для человечества. Численность народонаселения на планете растёт, причем растёт экспоненциально, постоянно ускоряясь. Сейчас нас уже больше семи миллиардов семисот миллионов человек. Через некоторое время мы достигнем девяти-десяти миллиардов. А ресурсы суши ограничены.

- Хотите сказать, грядёт великий голод?

- Не так кардинально, но уже сейчас мы говорим, что порядка миллиарда человек на планете недоедают. А питание еще порядка трех миллиардов можно существенно подкорректировать в лучшую сторону. Решение проблемы как раз и может предложить Мировой океан.

Перед погружением в Марианскую впадину на подводном аппарате Deepsea Challenger кинорежиссер Джеймс Кэмерон беседует с исследователем океана Доном Уолшем, который уже совершал подобное путешествие в 1960 году со швейцарским океанографом Жаком Пиккаром

Без труда не вытащишь рыбку из глубокого пруда

- Рыбы на всех хватит? На десять миллиардов?

- Раньше нам казалось, что не хватит. Ведь наши представления о ресурсах океана базировались в основном на изучении относительно поверхностных слоев. Куда проникают солнечные лучи и где в результате процесса фотосинтеза формируется первичная продукция. Этот слой составляет порядка двухсот метров. И подавляющее большинство рыбных ресурсов мы черпаем именно оттуда.

- Так глубже если что и есть поесть, то немного. Мы все – дети Солнца. Нет Солнца – нет жизни.

- Оказалось, что это не совсем так. Конечно, в том, что на больших глубинах есть жизнь никто не сомневался, но считалось, что биологические ресурсы там невелики. И вот буквально в последние 10-15 лет, благодаря применению глубоководной робототехники наши представления существенно изменились. Сейчас мы знаем, что вся толща воды наполнена жизнью. Не только на поверхности, но и на самых больших глубинах.

- Как же она там живёт без Солнца и без фотосинтеза?

- Где-то на глубинах жизнь существует за счет хемосинтеза, химической энергии. Но даже если говорить про привычные нам биологические ресурсы, про рыб, и здесь всё не совсем так, как мы представляли раньше. Еще лет семь назад считалось, что биомасса рыб в Мировом океане порядка двух миллиардов тонн рыбы. Из них где-то половина – в эпипелагиали, то есть обитающая на глубинах до двухсот метров, а другая половина - в мезопелагиали, на глубинах от двухсот до тысячи метров. Мезопелагиаль – это уже зона мрака.

- Царство тьмы?

- Не думал, что анчоусы так глубоко живут.

Один из тех самых «светящихся анчоусов, обитающих на километровой глубине –Myctophum punctatum. Блестящие точки на чешуе – фотофторы – своеобразные маленькие химические прожекторы. Источник: Wikipedia.org

- Нужны другие технологии.

- У нас нет пока хороших технологий ловли и подъёма с глубины мезопелагических рыб.

- Что здесь сложного? Закинули широкую сеть, чтобы этим анчоусам не обойти, с мощными грузилами, протралили с сотню километров и вытащили…

- Может, из такой глубоководной биомассы можно будет формировать различные продукты, как их сейчас формируют из сои?

- Не исключено. Объем этих биоресурсов поистине огромен. Что касается мелководных ресурсов, мы достаточно хорошо изучили их биологию и можем, зная скорость восстановления популяций, рассчитать, сколько можно этого биоресурса изъять без ущерба для этих популяций. Сейчас мы в год из океана всем миром берем порядка 90-95 миллионов тонн продукции. Можем брать сто , но дальше уже нельзя. Так считалось исходя из тех старых данных. Но сейчас получается, что, если взять в расчет только мезопелагических рыб, при самом щадящем подходе мы можем брать только из мезопелагиали около двухсот миллионов тонн.

- Чуть больше одного процента.

- Да, это очень щадящий подход. И в то же время, это может дать дополнительно порядка 150-200 миллионов тонн рыбопродукции. А что это значит? По рекомендациям Минздрава России , нам следует потреблять не менее 18, а лучше 22-24 килограмма рыбы в год. Так вот, если принять эти рекомендованные Минздравом 22 килограмма, то описанная прибавка позволит соблюдать норму Минздрава всему человечеству.

На дне

- И это слой морской толщи всего в один километр. А что глубже?

- Глубже, мы уже и сонаром посмотреть не можем. До глубины в километр у рыб обычно еще сохраняется плавательный пузырь. Он наполнен воздухом, воздух резонирует, поэтому сонаром скопления таких рыб можно видеть. А глубже использовать для регулирования плавучести воздух рыбам уже не выгодно. Энергозатратно, поскольку давление слишком большое.

- И что они вместо воздуха используют?

- Как?

- С помощью подводных роботов. Использование этих технических средств позволило увидеть, что дно океана наполнено жизнью даже на самых больших глубинах. Есть, например, удивительные картины как на огромных глубинах пасутся неисчислимые стада глубоководных голотурий. Вы когда-нибудь ели трепангов или кукумарий ?

- Было дело, на Дальнем Востоке угашали. Вкусно, но уж больно дорого. По тысяче рублей за штуку.

- Это тоже голотурии, которых еще называют морскими огурцами. Трепанги и кукумарии – их промысловые виды, живущие на небольших глубинах. А в глубоководье обитают их ближайшие родственники. На бескрайних абиссальных равнинах в некоторых районах Мирового океана глубоководные голотурии образуют огромные скопления, миллионы тонн. Но, опять-таки, встаёт вопрос: как их изъять и, главное, сколько можно изъять? На больших глубинах метаболизм протекает медленнее, организмы живут гораздо дольше, размножаются тоже медленно. И пищевые ресурсы у них ограниченны. Мы пока не знаем, с какой скоростью будут восстанавливаться их популяции, если мы даже немножко, хотя бы один процент изымем. Как это повлияет на глубоководные экосистемы?

Морской огурец Cucumaria miniata обитает на дне Жёлтого моря Источник: Wikipedia.org

- Неужели, один процент может сыграть какую-то роль?

- Поскольку мы еще очень мало знаем об особенностях биологии глубоководных организмов, надо быть очень осторожными при принятии таких решений. Когда поймем, сколько можем оттуда безболезненно взять, когда технологии позволят это сделать, тогда дополнительно сможем получить из океана очень существенные биологические ресурсы. Сейчас они нам, как источник дополнительного продовольствия, не очень-то и нужны, но…

- На будущее пригодится?

- Именно, на будущее. Придет время – они понадобятся. И тот, кто будет больше знать, тот, у кого будут необходимые технологии и технические средства, тот будет в плюсе.

- А кроме этих огурцов там ещё кто-то обитает?

- Разве неправильно?

- Выяснилось, что существуют глубоководные экосистемы, где жизнь основана на процессах хемосинтеза, где есть хемосинтезирующие бактерии, где биомасса и плотность живых организмов может быть в разы больше, чем в самых высокопродуктивных мелководных экосистемах. И эта жизнь, существующая, например, в зонах гидротермальной активности, удивительно богата и интересна. Даже в глубоководных желобах глубже шести километров мы видим очень высокое биологическое разнообразие. Когда начали использовать робототехнические средства для изучения этих глубоководных сообществ, благодаря новым технологиям отбора донных осадков, собрали сотни и сотни новых видов морских организмов. Мы уже подходим к пониманию, что никогда не сможем все эти новые для науки виды описать.

Эту амфиподу (бокоплава) Hirondellea gigas Джеймс Кэмерон встретил на глуубине 10 900 метров Источник: Wikipedia.org

- Времени не хватит.

- Не хватит при нынешних темпах и технологиях. На сегодняшний день описаны около двух миллионов видов живых организмов. Чтобы очередные два миллиона описать, нам потребуется при нынешних темпах около ста лет. Но за это время будут открыты новые миллионы видов.

- Так уж и миллионы?

- Вполне вероятно, учитывая крайне слабую изученность реального биологического разнообразия

Голубая аптека

- Ну, не можете описать – и горевать нечего. Жили мы, не зная ничего про этих глубоководных тварей, Бог даст – и ещё проживём…

- Можно, конечно, и так сказать. Но здесь другой вопрос встает. Каждый новый биологический вид – это новые вторичные метаболиты, новые вещества, которые эти организмы вырабатывают в ходе своей жизнедеятельности. Многие из этих веществ обладают выраженной биологической активностью и могут быть использованы для создания новых лекарственных средств. На смену зеленой аптеке может прийти аптека голубая. Здесь огромные перспективы. Некоторые страны специально организуют глубоководные экспедиции для сбора различной глубоководной живности и проводят скрининг добытых биологических материалов на предмет новых биологически активных веществ.

- Неужели такие глубоководники могут победить рак или справиться со смертельными инфекциями?

- В том числе. Многие новые соединения из глубоководных организмов как раз демонстрируют высокую противоопухолевую активность против различных форм рака. Интересно, что сами эти организмы не болеют онкологическими заболеваниями. Похоже, природа не заложила для них этот механизм регулирования численности популяций.

- Но если у них нет онкологии, как они могут помочь с ней бороться?

- Но у них как раз и обнаруживаются химические соединения, демонстрирующие противоопухолевую активность и подавляющие онкологию.

- А что с инфекциями?

- Из глубоководных организмов выделены химические соединения, демонстрирующие и антимикробную активность. У бактерий нет зубов и когтей, они борются за жизненное пространство, вырабатывая химические вещества, убивающие других бактерий.

- Знаем, знаем, антибиотики.

- Приспособятся земные бациллы к одному антибиотику – океан даст новый? Гонка вооружений на опережение…

- Именно так. И глубоководная фармакология имеет огромные перспективы. Кроме этого, надо иметь в виду, что некоторые глубоководные организмы, образующие огромные скопления в океанских глубинах, могут представлять большую ценность в качестве новых биоресурсов и источников функционального питания. Сейчас во многих странах, не только в развитых, но и в развивающихся, изучению океана уделяется особое внимание. Потому что люди осознали: если совсем загадим Землю и исчерпаем ресурсы суши, вряд ли сможем сбежать на другие планеты – это в самой далекой перспективе. А океан – вот он рядом, это ближайшая перспектива. При бережном использовании – это ресурс для многих поколений.

Читайте также: