Мате может вызвать рак

На нашей планете много загадок и одной из самых больших является загадка процесса чаепития, как ритуала и как использование растений в качестве основы для напитков.

Никогда не думали об этом?

И что самое интересное и не менее загадочное в каждой части света есть свои традиционные чайные напитки и чайные растения. Но всех их объединяет то, что они несут много пользы для человеческого организма.

В этом ряду можно вспомнить зеленый чай Азии, чай робуш Южной Африки, каркаде Северной Африки, Иван-чай России, а также матэ, чай Южной Америки. Именно про чай мате, его полезные свойства и побочные эффекты мы будем говорить. Ведь он настолько популярен, что про матэ чай википедия представляет читателям достаточно много интересной информации. Но любая информация про этот напиток будет неполной-настолько многогранна и неисчерпаема эта тема.

Кроме того, каждый год приносит новые исследования ученых с новыми порой неожиданными выводами. Для нашей страны матэ-чай, о котором многие знают только понаслышке. Поэтому начну с самых простых вопросов.

Чай мате изготавливается из йерба мате, парагвайского остролистного падуба, дерева, произрастающего на территории Южной Америки и похожего на чайное дерево.

Традиционным зеленым чаем он не является потому, что падуб парагвайский не принадлежит к семейству чайных деревьев Камелия китайская (Camelia Sinensis) из листьев которых изготавливается традиционные азиатские чаи. Это растение произрастает как в диком виде так и культивируется на плантациях аналогично чайным.

Когда американцы начали пить матэ?

Родина этого чая находится в Парагвае, откуда и началось его распространение по всему миру. В далекие незапамятные времена (еще до испанского нашествия в XIV веке) коренной народ — индейцы Гуарани были первыми кто начал выращивать эти растения и культивировать употребления его как чайного напитка.

Наиболее популярен он в Южной Америке – Аргентине, Уругвае, Бразилии и Парагвае. Там нередко можно увидеть на улицах в течении дня людей, потягивающим через соломинку из традиционной посуды чай матэ. Некоторые из них также имеют при себе термос с горячей водой, для того, чтобы периодически подливать воды в чай, когда его становится мало. Это такой обычай – подливать воду в чай 15-20 раз пока он не потеряет свой вкус. В Аргентине матэ является национальным напитком. В год его потребляют на 500 миллионов долларов по всей стране. Согласно опросам 92% аргентинских домохозяйств используют его в виде чая. Потребление его в мире регулярно растет.

Но не из-за его вкуса. Просто он приносит людям пользу и отличное самочувствие.

Как йерба мате выбрать , приготовить и сохранить узнайте тут

Да. Это так. Как и любой тонизирующий напиток мате содержит кофеин. Хотя некоторые утверждают, что в нем содержится особый вид тонизирующего вещества, называемого матеин, но ученые не подтверждают этот факт. Благодаря содержанию кофеина йерба мате стал популярнейшим напитком из-за своих свойств наполнять тело энергией и облегчать умственное и физическое истощение.

Хотя по тонизирующему эффекту он сопоставим с кофе, содержание кофеина в нем меньше. Чашка йерба мате содержит 83 миллиграмма кофеина по сравнению со 163 миллиграммами в аналогичной чашке кофе. Так что можете не опасаться увеличения потребления кофеина. Но если вы слишком чувствительны к кофеину, то нужно уменьшить потребление мате.

Калорийность продукта зависит от насыщенности чай, который вы пьете. Она может колебаться от 5 калорий до 35 калорий в максимальной концентрации

Чай мате полезные свойства

Очевидные преимущества йерба мате-увеличение энергии, ясности ума и способности концентрации. Но это еще не все – некоторые преимущества потребления этого напитка мало кто знает. Об этом мы сегодня и поговорим.

Матэ-чай который известен тем, что обеспечивает поступление энергетического импульса. Этот поток энергии описывается как чистый, спокойный и мягкий. Эта характеристика возникает при сравнении с другими стимуляторами, которые используются в мире- кофе, кола, традиционный чай, гуарана. Получаемый всплеск энергии получается более сбалансированным.

Спортсмены часто используют его для увеличения своей физической производительности. К примеру, футболисты сборной Англии по футболу, без чашки матэ не представляют себе обычные дни.

Чашка такого напитка также полезна для людей, которые испытывают умственную или физическую нагрузку. Или переживают синдром хронической усталости.
Стандартная чашка 200гр содержит 85 мг кофеина. Это меньше, чем в кофе, но больше чем в чае. Как уже говорилось выше, некоторые отмечают отличие тонизирующего эффекта йерба мате от кофеина и называют это вещество матеин без каких-либо научных доказательств.

Одна из теорий гласит, что матеин, это тот же кофеин просто связанный в сыром листе с танином и фенолом. Но пока лишь это только гипотезы.

Каждый в этом мире хоть раз задумывался как стать умнее, продуктивнее, более сконцентрированным и творческим. Чашка матэ может вам помочь в этом. И в этом еще одна его польза.

Матэ содержит умеренное количество кофеина – наиболее широко используемое в мире психоактивное вещество. Его положительное влияние на умственные процессы давно известно. Он улучшает память, настроение и способность к концентрации. А еще делает более мотивированным и продуктивным, стимулируя выработку нейромедиатора допамина.

Но и это еще не все. Кроме кофеина мате содержит два родственных соединения: теобрамин и
теофиллин. Все эти три алкалоида работают совместно и обеспечивают мягкий характер стимулирующего эффекта, похожего на те, которые мы чувствуем при потреблении кофе, шоколада или чая.

Именно из-за этих свойств йерба мате нашел свое место в среде мозговых хакеров, стремящихся оптимизировать работу своего мозга и извлечь максимум производительности.

Каждая порция чая матэ с пользой для вашего тела наполнена витаминами и минералами:

витамин А
витамины В1,В2,В3,В5
витамин Е
витамин С
кальций
железо
магний
марганец
фосфор
калий
селен
натрий
сера
цинк

Он также содержит полезные фитодобавки такие, как танины, различные микроэлементы, хлорофилл, флавоноиды и 15 аминокислот.

Йерба мате содержит 11 полифенолов и обладает большей антиоксидантной силой чем любой другой чайный напиток.

в качестве стимулятора
как часть режима для потери веса
как тоник нервной системы общего действия от боли, усталости и депрессии
при аллергии и синусите

Еще больше материала по применению этого напитка в качестве медицинского средства можно найти в базе тропических растений. Кто знает английский, тому будет интересно, хотя сейчас можно без проблем перевести с помощью браузера или поисковой системы. Там же вы можете найти ссылки на исследования, которые доказывают пользу для здоровья этого чудесного растения.

В нем высок уровень содержания сапонинов. Сапонины являются природными эмульгаторами, которые повышают иммунитет и обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

Мате также содержит мощные антиоксиданты, называемые полифенолами. Эти растительные соединения регулируют сверхактивную иммунную реакцию, которая способствует сезонным аллергиям, воспалительным процессам в кишечнике, рассеянному склерозу, диабету и ревматоидному артриту.

В США известные доктора включают этот напиток в список чаев для похудения. Но может ли он действительно вам помочь со снижением веса?
В настоящее время есть некоторые доказательства, что йерба мате уменьшает аппетит, увеличивая затраты энергии, улучшая чувствительность к инсулину и сжигая накопленный жир.

Именно с его помощью в комплексе с другими препаратами лечат диарею, запоры и расстройства желудка Это естественное антибактериальное средство против кишечной палочки, одной из наиболее распространённых причин пищевого отравления. Только лишь наличие сапонина в его составе уничтожает кишечных паразитов. Также он полезен для предотвращения инфекций мочевыводящих путей и мочевого пузыря, а также для предотвращения возникновения и лечения при камнях в почках.

Употребление чая матэ увеличивает плотность костей даже у людей, не знающих, что такое физические тренировки. Это открытие стало неожиданным в свете знаний о кофеине. Поскольку кофеин связан с потерей витаминов, полезных для плотности костной ткани. А физические упражнения натощак считаются необходимым условием укрепления костей.

Это исследование показало, что женщины в постменопаузе, особенно подверженные остеопорозу, которые регулярно пили мате, имели костную ткань позвоночника плотнее на 10%, чем те, которые его не пили. Никто из этих групп не занимался физическими упражнениями.

Этот напиток эффективен при сердечных заболеваниях, включая сердечную недостаточность,
нерегулярное сердцебиение и низкое кровяное давление.

Его противовоспалительные и антиоксидантные свойства защищают сердце и сердечно сосудистую систему. А содержащийся теобрамин расслабляет кровеносную систему, обеспечивая лучший кровоток.

Многочисленные исследования показывают, что йерба мате может помочь диабетикам и склонным к нему людям в плане регулирования уровня глюкозы в крови, а также повысить чувствительность к инсулину.

Например, в недавнем исследовании 29 пациентов с пред диабетом или диабетом 2 типа разделили на две группы: с использования чая матэ и просто с той же диетой, но без чая. В первой группе участники выпивали три раза в день по 330мл чая мате в течение 60 дней.

Интересно в конце исследования результаты анализов показали, что у пьющих мате людей уменьшился уровень глюкозы в крови натощак и показатель гликированного гемоглобина (или показатель HbA1c).

Хотя на данный момент еще недостаточно таких исследований на людях, их довольно много проведено на животных. Примечательно, что эти исследования подтверждают многочисленные данные по влиянию чая мате на инсулин и содержание сахара в крови.

Эту пользу чая мате я приберег напоследок потому, что у нее много спорных моментов.
Йерба мате содержит несколько известных противораковых соединений таких как сапонины, танин, рутин, хлорогеновая кислота, урсуловая кислота и хлорофилл.
Когда экстракт yerba mate добавляется в раковые клетки толстой кишки человека в пробирке, раковые клетки самоуничтожаются.

Но некоторые противники такого утверждения говорят о том, что наоборот йерба мате может вызвать некоторые виды рака, пищевода, рта, гортани, легких.

Однако есть доказательства, что вся причина этого утверждения в употреблении напитка в горячем виде. Давно известно, что частое воздействие на эти органы чрезвычайно горячих жидкостей вызывает такие виды рака.

Другая причина раковых заболеваний в Южной Америке может быть связана с тем, что употребляющие мате часто курят и пьют алкоголь в избытке, что может быть одним из опасных факторов.

Йерба мате противопоказания и побочные эффекты

Матэ не только может нести пользу, но и у него есть противопоказания с побочными эффектами. И это может быть частично связано с неумеренным потреблением этого напитка. Ведь пить его весь день только потому, что его так пьют в Южной Америке, не совсем разумно. Некоторые люди при таком потреблении могут испытывать симптомы избытка кофеина – беспокойство, нервозность, сердцебиение и бессонницу.

Также при регулярном значительном потреблении можно испытать слабительный эффект мате.

Из-за содержания кофеина йерба мате не рекомендуется если вы беременны, кормите грудью или имеете проблемы с тревожностью и беспокойством.

И имейте в виду, что если вы курите или много употребляете алкоголя, в сочетании с чаем матэ, опасность некоторых видов рака для вас может увеличиться.

Одно комплексное исследование, проведённое в Аргентине выявило повышенный риск развития рака мочевого пузыря у пьющих чай матэ. Но только для тех, кто также и курил.

Также есть несколько препаратов, которые нельзя смешивать с йерба мате. К ним относятся препараты, используемые для сердечных заболеваний, астмы, рака, депрессии, диабета или для любых других медицинских средств, которые стимулируют нервную систему.

Почти в каждом случае ситуация не уникальна и связана прежде всего с увеличенным потреблением кофеина.

Это не просто вопрос чрезмерного стимулирования нервной системы. В некоторых случаях кофеин может просто изменить эффективность препарата.

Если вы регулярно применяете другие кофеиновые напитки без проблем, у вас не должно быть трудностей с употреблением мате.

Но если у вас есть какие-то сомнения, то обратитесь к врачу за квалифицированным советом.

В заключение…

В целом матэ, чай, который предлагает множество интересных преимуществ. Все они указывают, что употребление йерба мате при невысокой температуре является хорошим выбором для вашего здоровья.

Наряду с зеленым чаем, он является неплохой альтернативой кофе для тех, кто хочет снизить свое потребление кофеина.

Наших садоводов наградил губернатор

Самое читаемое

Консультации

Как пишет та газета, в настоящее время матерный язык - метод общения во всей стране. А в Хабаровске и вовсе сквернословят на каждом шагу, даже в чиновных кабинетах. Мат обычен в семьях, на улице, в армии, в разговоре родителей с детьми, на телевидении, в театрах.

В Уголовном кодексе РФ есть статья, в которой матерщина считается мелким хулиганством, и по ней предусматривается за сквернословие штраф или арест до 15 суток. Она действует и сегодня. Почему же в нашем городе не наказываются те, кто выражается бранными словами? Я еще не слышала, что кого-то арестовали за матерщину. А первых я бы начала сажать чиновников и полицейских. Они - представители власти и имеют неограниченные полномочия. Их слово всегда более материально, нежели у других людей.

Прочла в той же статье, что мат даже сильнее рентгена. Основатель института квантовой генетики академик Гаряев создал аппарат, превращающий слова в электромагнитные колебания. Он установил, что матерные слова равны по силе мощному радиоактивному облучению. И заявил, что слово может исцелять, а может вызвать рак и быть убийцей.

Мат страшнее мины взрывает генетику человека, искажая его наследственные программы, вызывая мутации чудовищной силы, приводящие к вырождению. Во время отборной брани корежатся и рвутся хромосомы.

Матерщина - один из видов опасной наркозависимости, потому что от бранных слов идет разрушение всех окружающих людей. У родителей-сквернословов часто и дети такие.

Кстати, впечатляют результаты недавних опытов, проведенных несколькими российскими НИИ. Ученые изучали воздействие нецензурной лексики на психическое и физиологическое состояние живых организмов. В качестве посредника была выбрана вода. В ходе эксперимента ученые обругали воду отборным матом и полили этой водой пшеничные зерна. Они проросли лишь на 49%. Когда же зерна полили водой, над которой прочитали молитвы, они проросли на 96%, а пшеница вымахала просто по пояс. Что и говорить, начинаешь верить в чудеса о живой воде и мертвой!

Эмма Александрова,
хабаровская пенсионерка

Те, кто ругается матом, живут дольше на. 25 лет

Ученые медицинской социологической школы Гарварда исследовали 230 представителей сильного и слабого пола в возрасте от 20 до 35 лет, половина из которых в течение дня на протяжении 30 лет использовала ненормативную лексику. Оказалось, что именно эта категория британских жителей имеет все шансы прожить дольше.

Анализ данных исследования показал, что отношения между мужчинами и женщинами влияет на человеческое долголетие. Если в браке один из партнеров имеет привычку к употреблению табуированной лексики, он сможет на 25 лет прожить дольше, чем супруг или супруга, которые такой привычки не имеют.

В чем причина? Такие высказывания являются своеобразным способом нервной разрядки, у ругающихся испытуемых в крови были отмечены низкие уровни гормона стресса - кортизола, а высокие показатели гормонов радости - эндорфинов.

При этом эксперты вычислили, что женщины ругаются матом чаще мужчин.

Исследования, которые проводились по раку, достаточно неоднозначны. Начать стоит, пожалуй, с неприятного. Первые данные, которые касаются исследований, проведенных, чтобы узнать, является ли мате канцерогеном, мы получили из журнала Национального института онкологии (США) (Journal of the National Cancer Institute) за декабрь 1985 года. В этой статье группа исследователей отмечала, что рак пищевода составил основную проблему в здравоохранении Уругвая. Были изучены данные, предоставленные НИИ Онкологии Монтевидео с 1979 по 1984 год. Испытуемые, попавшие в зону исследования, помимо всего прочего, употребляли алкоголь и курили. Было сделан вывод, что, все же, мате может влиять на развитие рака.

Мы могли бы привести здесь в два раза больше исследований, но многие из них дублируют друг друга, несмотря на то, что выполнены в разных странах и в разное время. Поэтому мы постарались сделать этот раздел как можно более информативным и кратким, оставив работы, которые либо отличаются, либо дополняют друг друга.

Минуя 90-е годы XX столетия мы решили предложить вам сразу заглянуть в исследования начала XXI века.

2004 год. Университет штата Иллинойс в Урбана-Шампейн. Исследовалось множество чаев, в том числе мате. Было замечено, что экстракт мате может ингибрировать (то есть блокировать) топоизомеразу II, которая, порой, участвует в патогенезе рака. Таким образом, мате в будущем можно применять в качестве химиотерапии при раках. То есть, исследователи предлагали использовать мате в качестве лечебного средства при онкологических заболеваниях.

Май 2006 года. Журнал BMC Cancer. Исследование Федерального Университета-де-санта-Мария, Бразилия.

«Наиболее высокие темпы развития плоскоклеточного рака пищевода в Бразилии происходят в Рио-Гранди-ду-Сул, самого южного штата, частота заболеваемости в котором 20.4/100,000/год для мужчин и 6.5/100,000/год для женщин. Воздействие канцерогенных полициклических ароматических углеводородов (ПАУ) с помощью табачного дыма и других источников, может увеличить риск плоскоклеточного рака пищевода. Целью данного исследования было изучить степень и источники ПАУ, а также их воздействие на жителей этого региона на юге Бразилии.

Здесь мы хотели бы рассказать, что такое ПАУ, в частности, бензапирен, где он содержится, и откуда мы его получаем.

Бензапирен – это канцроген 1 класса опасности, однако человек ежедневно получает его в достаточно больших количествах. В первую очередь с выхлопными газами автомобилей, курильщики – с выкуренными сигаретами, а некурящие – пассивно вдыхая сигаретный дым; в процессе жарки продуктов питания с испарениями масел, а также поглощая жареную пищу. В продукты, содержащие бензапирен, попадают все копчености, включая колбасы, рыбу, особенно богаты им шпроты. Да так, что при очередной стандартизации стран ЕС было принято решение запретить их продажу на территории Евросоюза (однако Латвии удалось отстоять свою рыбу). Чрезмерно богаты ими шашлыки, и все продукты, приготовленные на гриле. Среди чаев стоит выделить китайский чай Лапсанг Сушонг – в нем содержание бензапирена выше, чем в мате.

Существует мнение, что бензапирен накапливается в организме, поэтому употребление продуктов, содержащих этот ПАУ, опасно. Однако другие ученые заявляют, что бензапирен выводится из нашего организма, и в доказательство этой версии можно привести тот факт, что если бы бензапирен не выводился из организма, то раком болели бы 100 % населения земного шара, ведь это вещество содержится даже в подсолнечном масле и в воде. Продолжительность жизни населения стран, употребляющих мате, является одним из самых больших в мире, учитывая тот факт, что это не самые богатые и экономически развитые страны. К примеру, В США средняя продолжительность жизни составляет 78,1. Показатель по Аргентине составляет 76,4, в Уругвае – 76,0, в Парагвае – 75,4. В России (по данным за 2011 год), продолжительность жизни составила 70,1. Поэтому становится понятно, что бензапирен в мате не играет существенной роли в ухудшении здоровья населения.

Октябрь 2011 года. Департамент науки продовольствия и питания человека, Университет штата Иллинойс в Урбана-Шампейн.

Так что судите сами: данные, полученные по поводу мате, очень противоречивы. От проповедования мате, как явного канцерогена, так и до прямо противоположного мнения: мате предотвращает рак.

Закончить хотелось бы следующим. Исследования будут продолжаться. Ученые выявят сильные и слабые стороны мате. Мы же знаем, что если быть умеренным во всем, то питье принесет только пользу. Вот так!

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Автоматический перевод

Мог профилактике рака кишечника быть как простой, как развивается вкус к йерба мате, чай? В недавнем университете Иллинойса исследования ученых показали, что человеческие клетки рака кишечника умирают, когда они подвергаются примерное количество биологически активных соединений, присутствующих в одну чашку этого настоя, который уже давно, потребляемые в Южной Америке за свои целебные свойства.

"Производные кофеина в мате и не только индуцированной смерти человеческих клеток рака толстой кишки, они также уменьшили важных маркеров воспаления", - рассказала Эльвира де Мехия, U I-доцент кафедры химии пищи и пищевой токсикологии.

Это важно, потому что воспаление может вызвать действия прогрессирования рака, сказала она.

В опытах in vitro, де Мехия и бывший аспирант Sirima Puangpraphant изолированной, очищенной, а затем обрабатывают человеческих клеток рака толстой кишки с caffeoylquinic кислоты (CQA) производные от чай мате. Ученые увеличили CQA концентрации, раковые клетки погибли в результате апоптоза.

"Проще говоря, раковая клетка самоликвидируется, потому что его ДНК была повреждена", - сказала она.

Способность индуцировать апоптоз, или гибель клеток, является перспективной тактики терапевтического вмешательства в Все типы рака, сказала она.

де Мехия они смогли определить механизм, который привел к гибели клетки. Некоторые CQA производных резко снизилась в несколько маркеров воспаления, в том числе NF-kappa-B, который регулирует многие гены, которые влияют на процесс путем производства важнейших ферментов. В итоге раковые клетки погибли при индукции двух специфических ферментов, каспазы-3 и каспазы-8, де Мехия.

"Если мы сможем снизить активность NF-kappa-B, важный маркер того, что ссылки воспаления и рака, мы будем лучше контролировать превращение нормальных клеток в раковые клетки", - добавила она.

Результаты исследования убедительно показывают, что производные кофеина в мате и имеют потенциал в качестве противораковых агентов, а также может быть полезен при других заболеваниях, связанных с воспалением, - сказала она.

Но, так как двоеточие и его микрофлоры играют важную роль в абсорбции и метаболизма кофеина-родственных соединений, противовоспалительные и противораковые эффекты чай мате может быть наиболее полезным в толстой кишке.

"Мы верим, что существует достаточно доказательств, чтобы поддержать пить чай мате для его биоактивных преимущества, особенно если у вас есть основания для озабоченности по поводу рака толстой кишки. Чай мате мешки доступны в магазинах здоровой пищи и все более и более доступны в крупных супермаркетах", - добавила она.

Ученые уже завершена, и в скором времени опубликовать результаты исследования, в котором сравниваются развития рака толстой кишки у крыс, которые пили чай мате в качестве единственного источника воды с контрольной группой, пила только воду.

Это исследование in vitro было опубликовано в Molecular Nutrition & Food Research, vol. 55, стр. 1509-1522, в 2011 году. Соавторы включают Sirima Puangpraphant, сейчас является доцентом Kasetsart University в Таиланде; Грег Поттс, студент U I; и Марк а. Berhow и Карл Vermillion USDA, ARS, Национальный центр сельскохозяйственного использования исследований в Пеории, штат Иллинойс. Работа финансировалась U I научно-исследовательский совет и Puangpraphant королевского тайского правительства стипендию.