Куриный желудок пленка от рака

YouTube (11)
АРОМА (20)
АСТРОлогия (24)
БЫТ (47)
ВЕЛИКИЕ ЛЮДИ (202)
ДАЧА (73)
ДЕТКИ (93)
ЗДОРОВЬЕ (1)
КУЛИНАРИЯ (4)
ОБУЧЕНИЕ (24)
РАЗНОЕ ИНТЕРЕСНОЕ (39)
ТВОРЧЕСТВО (13)
ЗАКОНЫ И ПОДСКАЗКИ ЖИЗНИ (109)
ЗВЕРЬЁ МОЁ (36)
ЗДОРОВЬЕ (972)
ВОДА (2)
ДЫХАНИЕ (10)
ЖЕНСКОЕ (29)
ЗРЕНИЕ (1)
ИСЦЕЛЯЮЩИЕ НАСТРОИ (10)
НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА (80)
НЕОТЛОЖКА (26)
НЕСТАНДАРТ (89)
ПОЛЕЗНЫЕ ЛЕКАРСТВА (18)
ПОМОГИ СЕБЕ САМ (92)
ПОХУДЕЙ (159)
РАЗУМНАЯ МЕДИЦИНА (12)
РЕЦЕПТЫ (99)
СЕРДЦЕ И СОСУДЫ (5)
СОН (5)
ТРАВЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ (35)
УПРАЖНЕНИЯ (87)
ЦЕЛЕБНАЯ КУЛИНАРИЯ (98)
ЦЕЛЕБНАЯ МУЗЫКА (37)
ЧИСТКИ (20)
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ГИМНАСТИКА (55)
ИНТЕРЕСНОЕ (98)
ИСКУССТВО И ЖИВОПИСЬ (191)
ИСТОРИЯ (17)
КАЛЕНДАРИ (162)
01ЯНВАРЬ (3)
02ФЕВРАЛЬ (22)
03МАРТ (21)
04АПРЕЛЬ (3)
05МАЙ (6)
06ИЮНЬ (30)
07ИЮЛЬ (34)
08АВГУСТ (5)
09СЕНТЯБРЬ (15)
10ОКТЯБРЬ (1)
11НОЯБРЬ (4)
12ДЕКАБРЬ (14)
ОБЩЕЕ НА ГОД (3)
КАМНИ (93)
ИСТОРИЯ (15)
МАГИЯ КАМНЕЙ (45)
РАЗНОЕ ИНТЕРЕСНОЕ (11)
УКРАШЕНИЯ (9)
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ КАМНЕЙ (13)
КАРТИНКИ и ОБОИ (41)
КИНО И МУЛЬТФИЛЬМЫ (23)
КНИГИ И АУДИОКНИГИ (15)
КРАСОТА (134)
ВОЛОСЫ (19)
ЗУБКИ И ГУБКИ (5)
ЛИЦО (39)
МОЛОДОСТЬ ВСЕГДА (42)
РАЗНОЕ ИНТЕРЕСНОЕ (3)
РУЧКИ И НОЖКИ (12)
ТЕЛО (11)
ШЕЯ (1)
КУЛИНАРИЯ (1658)
БЛИНЫ (22)
ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ, МАНТЫ (6)
ВТОРОЕ (100)
ВЫПЕЧКА (81)
ГАРНИРЫ (14)
ДЕСЕРТЫ (126)
ЗАВТРАКИ (42)
ЗАГОТОВКИ (161)
ЗАКУСКИ (118)
ЗАПЕКАНКИ И ЛАЗАНЬИ (23)
ЗИМНЯЯ КУХНЯ (4)
ИНТЕРЕСНОЕ (105)
КОЛБАСНЯ (19)
КОТЛЕТЫ, ФРИКАДЕЛЬКИ (15)
ЛЕТНЯЯ КУХНЯ (27)
МИКРОВОЛНОВКА (8)
МОЛОЧКА (9)
МУЛЬТИВАРКА (12)
НАПИТКИ АЛКОГОЛЬНЫЕ (99)
НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ (70)
НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА (115)
ОВОЩИ И БЛЮДА ИЗ НИХ (36)
ОЛАДЬИ, ДРАНИКИ, СЫРНИКИ (12)
ПИКНИК (36)
ПИЦЦА (12)
ПЛОВ (1)
ПОХУДЕЙ НАПИТКИ (12)
ПОХУДЕЙ РЕЦЕПТЫ (87)
ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА (96)
РЫБНОЕ (31)
САЛАТЫ (108)
СБОРНЫЕ РЕЦЕПТЫ (58)
СПЕЦИИ, ПРИПРАВЫ И СОУСЫ (33)
СТУДЕНЬ, ЗАЛИВНОЕ (3)
СУПЫ (69)
СЫР (3)
ХЛЕБ (15)
ЛИРУ (31)
МАГИЯ (1349)
АМУЛЕТЫ, ТАЛИСМАНЫ, ОБЕРЕГИ (38)
АНГЕЛОТЕРАПИЯ (3)
ВОДА И СНЕГ (19)
ВОЛОСЫ (2)
ВРЕМЯ (17)
ГАДАНИЯ (3)
ДЕНЕЖНАЯ МАГИЯ (119)
ДЛЯ ДЕТЕЙ (17)
ЖЕНСКАЯ (13)
ЗАЩИТА (47)
ЗДОРОВЬЕ (10)
ЗЕРКАЛА (6)
ЗНАКИ И СИМВОЛЫ (56)
МАГИЧЕСКАЯ КУЛИНАРИЯ (11)
МАГИЧЕСКАЯ СИЛА ГЛАЗ (2)
МАГИЯ ДОМА (54)
МАГИЯ ЖЕЛАНИЙ (26)
МАГИЯ МЕТАЛЛА (17)
МАГИЯ РАСТЕНИЙ (34)
МАГИЯ ЦВЕТА (3)
МАНДАЛЫ (10)
МАНТРЫ (25)
МАСЛА (2)
МЕДИТАЦИИ (9)
МОЛИТВЫ (65)
МУДРЫ (5)
НАУЗЫ (12)
НОВОГОДНИЕ РИТУАЛЫ (21)
ПЛАНЕТЫ (5)
ПРОДУКТЫ (4)
РАЗНОЕ ИНТЕРЕСНОЕ (25)
РИТУАЛЫ, ОБРЯДЫ, ЗАГОВОРЫ (65)
РОД (17)
РУНИЧЕСКИЕ ПРАКТИКИ (2)
РУНИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ (17)
РУННЫЕ СТАВЫ (116)
РУННЫЕ ФОРМУЛЫ (15)
РУНЫ (156)
РУНЫ РУССКИЕ (12)
РУНЫ СЛАВЯНСКИЕ (4)
РУНЫ ЭЛЬФОВ (3)
СВЕЧИ (5)
СЕМЬЯ (7)
СИЛА СЛОВА И ГОЛОСА (60)
СИМОРОН (12)
СОЛЬ (4)
СОН (16)
СТИХИИ (27)
ТОТЕМЫ И ТОТЕМНЫЕ ЖИВОТНЫЕ (2)
ЧАКРЫ (11)
ЧИСЛА (3)
ЧИСТКИ (28)
МОЛОДОСТЬ ВСЕГДА (35)
ИДЕИ, ТЕОРИИ, ПСИХОЛОГИЯ (13)
КРАСОТА И МАССАЖ (11)
МАГИЯ (3)
РАЗНОЕ ИНТЕРЕСНОЕ (2)
РЕЦЕПТЫ (1)
УПРАЖНЕНИЯ И ДЫХАНИЕ (5)
МУЗЫКА (80)
ОТНОШЕНИЯ (136)
АСТРОЛОГИЯ ОТНОШЕНИЙ (16)
ДЕТКИ (9)
ЛИЧНЫЕ (76)
МУЖЧИНА и ЖЕНЩИНА (33)
СЕМЬЯ (2)
ОЧ.УМЕЛЫЕ РУЧКИ (323)
ВАЛЯНИЕ (6)
ВЫРЕЗАЛОЧКИ (2)
ВЫШИВКА (10)
ВЯЗАНИЕ (30)
ДЕКОР ДЛЯ ДОМА (38)
ДЕКУПАЖ (10)
ДЕТСКОЕ (15)
ДЛЯ ВАННЫ (7)
ИЗ БИСЕРА (5)
ИЗ ПРИРОДНОГО МАТЕРИАЛА (4)
ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО (17)
ЛЕПКА (1)
МЕБЕЛЬ (13)
ОБУВЬ (10)
ПЛЕТЕНИЕ (1)
РАЗНОЕ ИНТЕРЕСНОЕ (31)
РЕМОНТ (10)
РИСОВАНИЕ (39)
РОСПИСЬ (11)
СУМКИ (8)
ТОПИАРИИ (1)
УКРАШЕНИЯ (26)
УПАКОВКИ (2)
ПОЛЕЗНОЕ (76)
ПРАЗДНИКИ (поделки/подарки) (289)
1 СЕНТЯБРЯ (3)
14 ФЕВРАЛЯ (1)
23 ФЕВРАЛЯ (7)
8 МАРТА (8)
БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ (55)
НОВЫЙ ГОД (110)
ОТКРЫТКИ и КОНВЕРТЫ (1)
ПАСХА (29)
ПОБЕДА (51)
ПОДАРКИ ДЛЯ МУЖЧИН (5)
РОЖДЕСТВО (6)
СТАРЫЙ НОВЫЙ ГОД (5)
ХЭЛЛОУИН (6)
ПУТЕШЕСТВИЯ (501)
ЗАРУБЕЖЬЕ (125)
ИНТЕРЕСНОЕ (7)
КРЫМ (17)
МЕСТА СИЛЫ (45)
ПЕТЕРБУРГ (86)
ПЕТЕРГОФ (80)
ПОЛЕЗНОЕ (32)
РОССИЯ (29)
РУССКО-СЛАВЯНСКОЕ (262)
БЫТ (20)
ИСТОРИЯ (26)
МАГИЯ (34)
ПРАЗДНИКИ (27)
СЛАВЯНСКИЕ БОГИ (52)
САД-ОГОРОД (157)
СМЕШНОЕ И ТРОГАТЕЛЬНОЕ (154)
СТИХИ (194)
ШИТЬЕ и МОДА (152)
АКСЕССУАРЫ (3)
ГОЛОВНЫЕ УБОРЫ (10)
ДЕКОРИРОВАНИЕ ОДЕЖДЫ (34)
ДЛЯ ПЫШЕЧЕК (5)
ИЗ МЕХА (3)
ИСТОРИЯ (7)
ЙО-ЙО (8)
МОДА (45)
ПЕРЕДЕЛКИ (10)
ШИТЬЁ (24)
ЮМОР (0)

Все (13)

Все (392)

Лечение плёнками от куриных желудков давно применялось в народной медицине и даже перетёртые в порошок плёнки стали добавлять в современные ферментные препараты. Конечно мало кто знает, но перетёртые плёнки есть в составе препарата Креон, только там очень маленькая дозировка. В плёнках содержится в избытке железо, цинк, магний, медь, селен, фолиевая кислота и витамины B,A — что очень полезно.

Про пользу плёнок от куриных желудков знает более старшее поколение, наши бабушки/прабабушки. Успешно лечили гастрит, диарею и другие различные проблемы связанные с ЖКТ. Со временем всё забылось и такие полезные знания были утеряны. На смену народному (естественному) лечению пришли таблетки. Мы постараемся возродить информацию о пользе такого простого и незатейливого продукта.

В конце концов вы можете купить уже сушёные плёнки, но должны понимать, что их эффективность может быть снижена, потому что неизвестно как и когда их сушили. Ведь сушить плёнки нельзя при высоких температурах. Ведь сразу убиваются все полезные вещества (ферменты).

Если вы нашли свежие неочищенные желудки, то уже поздравляем! Вы большие молодцы! Большое дело сделали.
Теперь надо с них получить максимум пользы, а значит правильно высушить!

*Отделите плёнки от желудков (можно брать желудки любой птицы, не только курицы).
*Хорошо их промойте
*Расстелите бумагу в сухом, теплом, хорошо проветриваемом месте. Разложите плёнки.
*Сушите 2-3 дня, пока они не станут твердыми.
*Потом их надо помолоть (в порошок) в кофемолке и убрать в сухое, темное место.

В Китае плёнки куриных желудков считают средством от сотни болезней — лечат язву желудка, растворяют камни в почках, лечат расстройство желудка, снижают наличие сахара в крови.

Взять несколько куриных желудков, и снять с них толстый внутренний слой кожи, при этом содержимое желудка сразу промывать нельзя,
иначе плёнка отделиться с трудом. Промыть плёнку только после того, как вы ее сняли. Высушить в духовке, при температуре не более 40 градусов, или на солнце. Затем измельчить и поджарить на медленном огне до золотистого цвета, охладить в хорошо проветриваемым помещении.

Применяется оно как самостоятельное лекарство в виде порошка от 0.5 до 1 ч.л. на прием от одного до трех раз, в зависимости от веса больного, а также применяют и с другими компонентами.

Не забывайте, польза сушёных плёнок день за днём снижается, постарайтесь их употребить быстрее. С момента сушки у них эффективность держится максимум 5 дней. Потом ферменты в плёнках сильно снижаются.

Желательно перед началом лечения этим средством проконсультироваться у врача.

ВОТ НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ:

*Вообще издавна плёнки от желудков применялись ОТ ДИЗЕНТЕРИИ .
Давно замечено, что это народное средство даже останавливает кровавый понос. Всё потому, что в плёнке содержатся очень сильные ферменты которые помогают усваивать любую пищу.

Куриные желудки содержат в больших количествах ферменты, способные в самые короткие сроки препятствовать развитию дисбактериоза. Именно по этой причине даже многие специалисты в области медицины рекомендуют не только плёнки, но и сами куриные желудки в качестве хорошего средства для остановки поноса. Они могут быстро и эффективно способствовать очищению желудочно-кишечного тракта, обеспечивают скорейшее создание в нём нормальной микрофлоры. Экспериментальным путём проверена эффективность такого средства лечения, как бактериальной, таки и вирусной, диареи, а также аллергических поносов, которые продолжаются достаточно долго и представляют собой обильное расстройство стула.

В КИТАЙСКОЙ МЕДИЦИНЕ РЕЦЕПТ ОТ ДИЗЕНТЕРИИ:
порошок из плёнок принимать натощак от 0.5 до 1 ч.л. на прием от одного до трех раз, в зависимости от веса больного.

*ЛЕЧЕНИЕ ГАСТРИТА ПЛЁНКАМИ ОТ КУРИНЫХ ЖЕЛУДОЧКОВ:
Это метод пользуется большой популярностью и, говорят, очень эффективен. Для приготовления чудо-средства нам понадобится семь пленок от куриных желудков. Пленки нужно промыть в холодной и горячей воде поочередно, затем просушить полотенцем и оставить для просушивания. Лучший способ просушивания - на открытом воздухе в тени, но можно воспользоваться и духовкой. По мере высушивания пленки приобретают прозрачный вид.
После того, как пленки полностью просохнут, их нужно измельчить до состояния порошка. Это можно сделать при помощи кофемолки или даже блендера. Полученный порошок смешиваем с 150 граммами меда. Главным условием в процессе приготовления лечебного средства - нужен мед, собранный в мае.
Полученную массу ставят на трое суток в темное место, по истечении времени средство готово.
Способ приема и дозировка:
состав нужно принимать три раза в день по одной чайной ложке за 30 минут до еды. Перед употреблением раствор необходимо тщательно перемешать, поскольку порошок быстро оседает.
Курс лечения гастрита плёнками от куриных желудочков с медом составляет ровно месяц. Далее следует сделать перерыв на один месяц и снова в течение месяца принимать лечебное средство. Таким образом, должно быть проведено шесть курсов. Согласно отзывам в Интернете, этот народный метод лечения гастрита считается очень эффективным. Однако не стоит забывать о лечении заболевания у гастроэнтеролога.

*ЛЕЧЕНИЕ ЖЕЛЧЕКАМЕННОЙ БОЛЕЗНИ:
Достаточно высушить плёнки на солнце или в духовке, измельчить до состояния порошка и принимать по одной чайной ложке в день. Через некоторые время упомянутый недуг ослабнет и перестанет вас тревожить. Особенно быстро это средство устраняет желудочные расстройства.

*ЛЕЧЕНИЕ КУРИНЫМИ ЖЕЛУДКАМИ КАМНЕЙ В ПОЧКАХ:
Пленки от куриных желудочков по своему составу полностью идентичны человеческому желудку. При попадании в организм человека они провоцирует выделение пищеварительных ферментов, которые способны существенно ускорить сам пищеварительный процесс и это и является основным фактором, который обуславливает переваривание желудком камней в почках.
Разумеется, такое возможно при соблюдении соответствующих рекомендаций по применению плёнок куриных желудков. Если дозировка нарушается, вывод камней из почек становится достаточно болезненным. При помощи плёнок удаётся устранять камни, которые имеют размеры до двух сантиметров диаметре.
О конкретных рекомендациях по дозированию следует посоветоваться со специалистом.

В КИТАЙСКОЙ МЕДИЦИНЕ РЕЦЕПТ ОТ КАМНЕЙ В ПОЧКАХ:
порошок из плёнок принимать натощак от 0.5 до 1 ч.л. в зависимости от веса больного от одного до двух месяцев.

В ПОМОЩЬ ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ:
При заболевании сахарным диабетом питание играет особенно важную роль. В подобных случаях практически полностью исключается всё сладкое, ограничиваются возможности применения в пищу тех или иных продуктов. В подобной ситуации применение диетического продукта, к каковым относятся куриные желудочки, становится весьма актуальным.

В КИТАЙСКОЙ МЕДИЦИНЕ РЕЦЕПТ ОТ САХАРНОГО ДИАБЕТА:
взять корешок сельдерея 250 гр, измельчить, поместить в сосуд,
добавить 10 гр. порошка из плёнок куриных желудков,
500 мл воды
и варить до 40 минут на медленном огне.
Затем добавить 50 мл. хорошо промытого риса и довести до готовности,
в конце можно добавить зелень, овощи по желанию.
Кашу разделить на две порции и съесть утром и вечером.

Польза и вред куриных желудков известны давно. Они являются одним из самых полезных (при правильном приготовлении), и вкусных, птичьих субпродуктов.

Богатый состав, лечебные свойства, специфический, но приятный вкус сделали блюда из куриных желудков очень популярными.

Химический состав куриных желудков

Полезные свойства куриных желудков обуславливаются богатым химическим составом. Витамины и минералы, входящие в их состав сведены в таблице, представленной ниже.

Содержание в 100 г продукта, мг

Пищевая ценность и калорийность куриных желудков

Пищевая ценность куриных желудков приведена в таблице.

Содержание в 100 г продукта, г

Калорийность куриных желудков на 100 г – 114 ккал, что составляет всего 8,01% от дневной нормы.

Польза куриных желудков для организма человека

Химический состав куриных желудочков очень богат, поэтому их употребление приносит огромную пользу для организма. Включив их в свой рацион, можно достичь следующих результатов:

ощутить значительный прилив сил, энергии,
улучшить состояние волос, укрепить ногти, омолодить кожу,
снизить вероятность анемии, укрепить кровеносную систему,
правильно и быстро похудеть,
улучшить работу кишечника, мозга, центральной нервной системы, почек, сердца,
предупредить онкозаболевания.

Польза куриных желудков для мужчин заключается в высоком содержании животных белков, позволяющих нарастить мышечную массу в короткие сроки. Положительное влияние продукта на женский организм направлено на улучшение репродуктивной функции.

Куриные желудки при похудении

Чтобы сбросить лишний вес, при этом правильно питаясь, необходимо включить в рацион желудки курицы. Их калорийность – низкая, а содержание белка и других полезных элементов питания – высокое. Во время диеты на куриных желудках рекомендуется употреблять их в отваренном или тушеном виде без добавления большого количества масла, сметаны, лука, моркови. Эти ингредиенты улучшают вкус блюда, но и увеличивают его калорийность.

Применение куриных желудков в лечебных целях

Целебными свойствами обладает пленка с куриных желудков – тоненькая желтоватая кожица, покрывающая их с внутренней стороны. При чистке ее не выбрасывают, а просушивают, измельчают до состояния порошка. В таком виде она сохраняет все полезные свойства.

Польза пленки от куриных желудков и проявление ее свойств были доказаны в борьбе с проблемами ЖКТ.

При остром гастрите, желудочной язве. Смешивают порошок из пленки с медом, употребляют за полчаса до еды по 1 ч. л. Если по каким-либо причинам мед употреблять нельзя, то принимают только порошок, доза которого составляет ¼ ч. л.
При поносе. 1 ч. л. порошка просто запивают водой. Детям дают половину дозы, малышам до 3 лет – ¼ ч. л. Пленочный порошок нельзя запивать молоком.

Высушенная пленка имеет свойства выведения камней из почек.

Можно ли куриные желудки беременным и кормящим

Куриные желудки, в химический состав которых входит фолиевая кислота и множество других полезных веществ, должны быть включены в рацион беременных, кормящих женщин. Но определенный вред, который может быть нанесен организму матери и малыша, имеет место быть при злоупотреблении продуктом. Употребление следует ограничить до 1-2 раз в неделю.

При грудном вскармливании и беременности важно уделять внимание продолжительности термообработки куриных желудков. Неприготовленный до конца продукт может стать источником инфекции.

Можно ли куриные желудки ребенку

Куриными желудочками могут полакомиться и дети, тем более что в них содержатся полезные элементы, например, железо, фолиевая кислота, которые способствуют правильному развитию молодых организмов. Подавать ребенку куриные желудочки нужно только при условии, что он старше 12 месяцев. Следует проводить соответствующую термообработку и измельчать. В рационе этот продукт должен присутствовать нечасто – 1 раз в неделю. В противном случае они могут нанести вред.

Норма употребления

В связи с высоким содержанием холестерина, наносящего вред организму, в день можно съедать не более 100 г. Дневная норма холестерина по рекомендациям диетологов составляет 300 мг. В 100 г продукта содержится 240 мг этого вещества.

Как правильно чистить и готовить куриные желудки

Обычно на магазинных прилавках лежат уже очищенные желудки птицы, которые достаточно промыть водой перед готовкой. При приобретении субпродукта в фермерских хозяйствах зачастую приходится очищать его самостоятельно.

В одну высокую тару помещают желудки, заливают холодной водой, во вторую – только холодную воду.
Каждый мешочек надрезают, промывают под краном.
Пленку захватывают пальцем, не спеша отделяют от стенок желудка.
Ножом удаляют хрящики, жир.
Очищенный желудочек помещают в тару с чистой водой.

Из желудков можно приготовить массу различных блюд, в которых не только будут проявляться полезные свойства этого субпродукта, но и их специфический приятный вкус. Единственным недостатком является необходимость долгой термообработки желудков, иначе они не будут мягкими и нежными.

Рецепты блюд из куриных желудков

Блюда, в которых главным ингредиентом выступают желудки птицы не только полезные, но и вкусные. Ниже представлены несколько разнообразных рецептов, которые помогут приготовить полезные блюда для праздничного и будничного стола.

Польза куриных желудочков раскрывается в ставшем уже классическим рецепте приготовления.

желудки курицы – 0,5 кг,
лук репчатый – 200 г,
морковь – 1 шт.,
сметана – 200 г,
пучок петрушки,
масло растительное – 5 ст. л.,
соль, перец.

Овощи очищают, измельчают: морковь – на крупной терке, лук нарезают полукольцами. Затем их обжаривают 3 мин.
К овощам сбрасывают желудки, обжаривают все вместе 6 мин.
Все заливают водой так, чтобы ингредиенты были покрыты полностью. Желудки с овощами тушат на маленьком огне 20 мин.
Затем, чтобы излишки воды испарились, огонь добавляют, а крышку открывают. Вода исчезнет через 10-15 мин.
Добавляют сметану, немного воды, потом тушат полчаса.

Перед снятием желудков в сметане с огня, добавляют мелко порезанную петрушку. Все перемешивают, плиту выключают, дают блюду настояться 15 мин.

Лечебные свойства куриных желудков могут быть совмещены с прекрасным вкусом праздничного блюда – слоеного салата.

желудки курицы – 200 г,
яйца – 4 шт.,
картошка – 200 г,
морковь – 3 шт.,
лук репчатый – 1 шт.,
майонез – 180 г,
сыр твердый – 50 г,
соль.

Желудки тушат в подсоленной воде 40 мин. Параллельно чистят лук и остальные овощи, яйца отваривают, очищают.
Начинают выкладывать слои: первый – мелко порезанные желудки, второй – нарезанный кубиками лук, который смазывают слоем майонеза, третий – измельченные в яйцерезке яйца, четвертый – порезанная мелкими кубиками морковь.
Для придания салату праздничного вида сверху присыпают натертым на мелкой терке сыром.

Самый простой рецепт обжаренных желудочков с добавлением лука.

куриные пупки – 300 г,
лук репчатый – 2 шт.,
морковь – 1 шт.,
лавровый лист,
соль.

Овощи чистят. Морковь разрезают на несколько крупных кусков поперек, отправляют в кастрюлю. Добавляют половину луковицы, промытые желудки, соль по вкусу, кипяток.
Продолжительность варки на среднем огне составляет 1,5 ч. За 15 мин до конца добавляют лаврушку. Желудочки должны быть мягкими.
Оставшуюся луковицу нарезают полукольцами, обжаривают на растительном масле до золотистого цвета, затем лук убирают, слегка обжаривают в оставшемся масле желудки.
Лук и желудочки смешивают.

Польза бульона из куриных желудков неоспорима. На основе бульона можно приготовить очень вкусный полезный суп.

Вред куриных желудков и противопоказания

Постоянное употребление желудков курицы наносит вред сердечно-сосудистой системе из-за содержания большого количества холестерина. Высокое содержание белковых соединений причиняет вред группе людей, имеющих острые заболевания почек, печени. Перед употреблением продукта обязательна консультация лечащего врача.

Как выбирать и хранить куриные желудки

При выборе куриных желудков в магазине обращают внимание на внешний вид субпродукта: он должен быть блестящим, не иметь механических повреждений, с целой пленкой. Если вытекает зеленовато-желтая жидкость, то от него не получить пользу.

Продукт хранят в условиях холодильника не дольше 3 дней. При заморозке желудки сохраняют свои полезные свойства 5 месяцев. Перед употреблением желудки размораживают.

Заключение

Польза и вред куриных желудков заставят бежать за ними в магазин либо, наоборот, отказаться от их употребления. Хотя для некоторых групп людей этот субпродукт приносит вред, для большей части населения он считается очень полезным. Правильно приготовленные желудочки украсят даже праздничный стол.