Как пить сок петрушки при онкологии

Внимание! Приведенная ниже информация о применении петрушки в лечении рака не может быть использована в качестве альтернативы клиническому лечению онкологических заболеваний; любое самостоятельное лечение недопустомо без предварительной консультации с врачом-онкологом!

Петрушка - это травянистое двулетнее растение высотой до 70-80 см. Имеет прямостоячий стебель и белый корнеплод, напоминающий морковный. В первый год растение образует розетку листьев, на втором году жизни растение цветет.

Листья растения дважды- или триждыперистые. Цветет петрушка в июле-сентябре мелкими, беловатыми или желто-зелеными цветками, собранными в зонтик.

Родиной петрушки является Средиземноморье. В качестве овощной культуры петрушка выращивается в Европе (кроме Скандинавии), на севере США, в Канаде. Широко распространена в России, в т.ч. на юге Дальнего Востока и Сибири. Некоторые сорта петрушки выращиваются и в северных районах России.

Древние греки высоко ценили петрушку и использовали ее не только в качестве добавки к пище, но и в качестве декоративного атрибута при многих обрядах. Ибн Сина говорил о лекарственных свойствах растения, подчеркивая, что петрушка обладает даже способностью рассасывать раковые опухоли разной локализации.

В России петрушка появилась в 11 веке. Сегодня она является самой распространенной пряностью, используемой в кулинарии. Растение обладают массой уникальных полезных свойств. Ее лечебные свойства позволяют успешно использовать ее в качестве лекарственного растения.

Полезные свойства имеют все части растения – корни, листья, семена. Растения для лекарственных целей собирают весной или в августе-сентябре (если петрушка растет второй год) – именно в эти периоды растение наиболее богато микроэлементами и витаминами.

Химический состав петрушки

В числе полезных веществ, содержащихся в растении, - каротин, витамины С, В, К, РР. Витамина С в петрушке в 4 раза больше, чем в лимоне, а по содержанию каротина растение практически сравнялось с морковью.

Среди других полезных веществ, содержащихся в петрушке, - биофлавоноиды и эфирные масла. Растение отличается высоким содержанием минералов, в т.ч. таких важных, как магний, кальций, железо, цинк, фосфор. Найдены в растении и такие редкие микроэлементы, как алюминий, марганец, литий, молибден, титан.

В листьях петрушки содержится много хлорофилла - природного пигмента, принимающего участие в реакциях окисления. В растении также содержится большое количество фолиевой кислоты, известной своими многочисленными полезными свойствами. Корни растения богаты апигенином. Благодаря своим полезным свойствам петрушка широко используется в фармакологии для производства биологически активных добавок.

Лекарственные свойства петрушки

Регулярное включение петрушки в рацион способствует укреплению иммунитета и общему оздоровлению организма. Эти свойства петрушка не теряет и в качестве отвара. Так, стакан отвара петрушки способен обеспечить организма суточной дозой витамина С. Полисахарид инулин, содержащийся в растении, способствует снижению уровня сахара в крови, поэтому препараты растения полезно включать в пищу диабетикам. Значительное содержание в овоще фолиевой кислоты позволяет использовать его для нормализации работы системы кровообращения.

Это не единственные полезные свойства растения. Препараты петрушки также:

- стимулируют аппетит, улучшают процессы пищеварения, нормализуют работу кишечника, очищают печень и желчевыводящие пути;

- помогают при затрудненном дыхании, спасают от кашля;

- обладают свойством регулировать деятельность щитовидной железы и надпочечников, отвечающих за нормальный обмен веществ, поэтому они могут эффективно использоваться в диетах для похудения;

- эффективны при функциональных нарушениях половой системы у женщин, при маточных кровотечениях, нерегулярном менструальном цикле. Их успешно применяют также для лечения воспалительных процессов простаты у мужчин;

- успешно используются для лечения дерматологических проблем;

- способствуют нормализации мозгового кровообращения, эффективны для преодоления депрессии.

Применение петрушки для лечения онкозаболеваний

Исследования последних лет, финансируемые Американским национальным институтом рака и китайским национальным научным фондом Natural Scince Foundation of China доказывают противоопухолевую активность петрушки. За противораковые свойства растения отвечает содержащееся в ней в большом количестве вещество апигенин.

Апигенин препятствует питанию опухолевых клеток и тем самым останавливает развитие злокачественного процесса.

Эксперименты проводились на мышах, имеющих опухоли яичников. Больные мыши в процессе эксперимента получали вместе с питанием экстракт апигенина. В конце эксперимента специалисты обнаружили замедление роста самих опухолей, а также торможение развития метастазов в желудке, тонкой кишке, легких, печени.

Похожие результаты были получены американскими учеными в исследованиях с мышами, имеющими опухоли поджелудочной и молочной железы. В ближайшем будущем планируется дальнейшее изучение апигинина и разработка на его основе противоопухолевых препаратов для больных раком.

Использование петрушки для лечения рака в народной медицине

По мнению народных целителей, включение петрушки в свой рацион является хорошей профилактической мерой для развития онкологических заболеваний.

Для профилактики и лечения рака используют также отвар из листьев или корней петрушки. Отвар из листьев петрушки готовят следующим образом. 2 ч. ложки мелко нарубленной зелени растения заливают стаканом теплой воды, доводят до кипения, кипятят на 15 минут на медленном огне или 30 минут на водяной бане.

Для приготовления отвара из корней петрушки берут 1 ч. ложку измельченных корней растения, заливают 100 мл воды, держат несколько минут на водяной бане. Затем отвар настаивают около 1 часа, после чего процеживают. Отвар из листьев или корней петрушки принимают трижды в день перед едой по 1-2 ст. ложки.

Петрушку эффективно используют также как противоотечное средство при раке, т.е. для избавления скопления жидкостей в полостях, что очень часто является сопутствующей патологией при злокачественных процессах в органах желудочно-кишечного тракта, почках, печени. Для приготовления противоотечного средства 1 кг петрушки заливают 1,5 л свежего молока, доводят до кипения и кипятят на медленном огне 10-15 минут. Отвар процеживают. Больному дают каждый час по 2 ст. ложки отвара.

Средство для снятия отеков основе петрушки готовят также другим способом. Зелень петрушки пропускают через мясорубку, в кашицу добавляют 0,5 л кипятка, сосуд укутывают в теплое одеяло на 7-8 часов. Настой процеживают, добавляют сок 1 лимона. Полученное средство выпивают за день в три приема. Средство пьют 2 дня подряд, затем делают перерыв, после чего лечение повторяют.

Петрушка: противопоказания

Из-за выраженного абортивного эффекта петрушки препараты на основе этого растения с осторожностью следует применять при беременности. Пряность противопоказана при обострении некоторых заболеваниях почек (особенно при нефритах и мочекаменной болезни) и мочевого пузыря. Петрушку и отвары из нее не рекомендуется употреблять людям с эпилепсией и лицам с серьезным нарушением в организме кальциевого обмена.

Важно! Любое лечение онкологических заболеваний должно проводиться только под контролем лечащего врача-онколога!

Каким должно быть питание при онкологических заболеваниях? Какие продукты абсолютно противопоказаны при той или иной форме рака?

Фитотерапия способна оказать существенную помощь не только в лечении онкологических заболеваний, но также и в их профилактике.

Многих людей, имеющих у себя или у родственников онкологическое заболевание, интересует вопрос: передается ли рак по наследству?

Лечение рака во время беременности является довольно сложным, ведь большинство лекарственных средств обладает токсичностью.

Какие перспективы у беременности после перенесенного онкологического заболевания? Следует ли выдерживать срок после лечения рака?

Профилактика является важной частью общей борьбы с онкологическими заболеваниями. Как же уменьшить вероятность возникновения рака?

Что представляет из себя паллиативное лечение рака? Как оно может повлиять на качество жизни онкологического больного и изменить ее к лучшему?

Учеными разработано достаточно много перспективных методов лечения рака, пока еще не признанных официальной медициной. Но все может измениться!

Как найти силы для борьбы с раком? Как не впасть в отчаяние от возможной инвалидности? Что может послужить надеждой и смыслом жизни?

Бытует такое мнение, что постоянные стрессовые ситуации способны привести к развитию онкологических заболеваний. Так ли это?

Многие онкологические больные часто страдают от резкой потери веса. Чем это вызвано и можно ли как-то справиться с этой проблемой?

Правила ухода за больными, вынужденными постоянно находиться в кровати, имеют свои особенности и их нужно обязательно знать.

Целебные свойства петрушки связаны с антиоксидантным и противовоспалительным эффектом: она содержит в себе питательные вещества, которые могут предотвращать многие виды заболеваний, включая разные виды рака.

Ученые утверждают, что петрушка может сделать гораздо больше, чем просто хорошо пахнуть и придавать блюдам приятный вкус. Согласно данным, опубликованным в журнале Natural Health, скромная петрушка содержит множество природных соединений, которые проявляют сильную антиоксидантную активность. Иначе говоря, они защищают уязвимые клетки в тканях и органах тела от окислительного стресса, который разрушает их и способствует образованию опухолей.

Способность петрушки защищать организм от рака ученые связывают с ее веществом апигенином. Петрушка содержит много апигенина - фитонутриента, чьи противораковые свойства хорошо изучены наукой. В частности, было установлено, что апигенин оказывает ингибирующее действие на IKKa - фермент, ответственный за рост и прогрессирование рака. По словам исследователей, апигенин замедляет выработку этого фермента до полной остановки, тем самым предотвращая дальнейшее развитие заболевания.

Другие исследования свойств апигенина также проявили его способность воздействовать на различные виды рака. В частности, ученые экспериментировали с апигенином, используя в качестве мишени клетки рака легких, рака толстой кишки, рака молочной железы. Во всех тестах компонент петрушки демонстрировал свою способность предотвращать рост раковых клеток или даже убивать клетки. В случае исследования 2013 года апигенин помог уничтожить до 86 процентов клеток рака легких.

Сушеная петрушка – идеальный источник апигенина. Если брать свежую петрушку, то каждые 100 граммов содержат от 225 до 300 миллиграммов апигенина. При этом, отмечают специалисты, чтобы пользоваться противораковыми свойствами вещества, его достаточно съедать в объеме 10 миллиграммов. Таким образом ежедневно достаточно съедать столовую ложку свежей рубленой зелени.

Интересно, что в высушенном виде петрушка содержит более мощный уровень апигенина: 100 граммов сушеной петрушки дают целых 13 000 миллиграммов этого фитохимического вещества. Для защиты от рака достаточно съедать щепотку сушеной петрушки в день.

Другие противораковые соединения в петрушке. Апигенин - не единственное противораковое соединение, найденное в петрушке. Ее эфирные масла эффективны против определенных канцерогенов.

Кроме того, петрушка богата каротиноидами, которые составляют отдельную группу антиоксидантных фитонутриентов, защищающих клетки от воспаления и предотвращающих рак.

В дополнение к своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам, петрушка изобилует витаминами. Она содержит витамины А, К, С и Е, бета-каротин, хлорофилл, криптоксантин, фолат, лютеин, зеаксантин.

Фитонутриенты в петрушке повышают эффективность печени, когда дело доходит до детоксикации вредных соединений в крови. Помимо того, они улучшают зрение и поддерживают здоровую функцию глаз.

Волокна петрушки, в свою очередь, помогают пищеварению. Ее употребление может улучшить аппетит, нормализовать пищеварительный процесс и выработку мочи, уменьшить спазмы.

Ранее МедикФорум писал о целебных свойствах тыквенных семечек.

• Как выбрать и заготовить зелень
• Химический состав, калорийность, пищевая ценность, ГИ
• О влиянии на организм, чем полезен
• Полезные свойства и особенности применения для различных групп населения
• Противопоказания
• Как, в каком количестве и когда употреблять
• Как используется в кулинарии
• Для похудения
• В народной медицине
• В косметологии

Как выбрать и заготовить зелень

Готового петрушечного сока в продаже не найти, потому что хранится он не дольше нескольких часов, быстро теряет лечебные свойства. Заготавливать его нужно самим, а для этого выбирают хорошее исходное сырье.

Хорошая зелень — визуально свежая, чистая, сухая, но не вялая, равномерного насыщенного цвета, с отчетливым запахом. Если трава упакована, то необходимо убедиться, что упаковка целая, без конденсата на внутренней стороне.

Если для получения сока планируется использовать корень петрушки, то он должен быть желто-белым, без пятен, сломов, трещин, плесени, с выраженным ароматом.

Полную уверенность в качестве даст только собственноручное выращивание. Для этого необязательно быть владельцем огорода, подойдет подоконник или балкон.

Максимальная польза будет от сока из сезонной петрушки: собранной в июне – сентябре.

Перед приготовлением растение нужно старательно промыть, затем обсушить бумажными полотенцами или в специальной карусели. Если есть опасения, что в траве остались мелкие насекомые, можно выдержать ее час в слабосоленой воде.

Подготовленную зелень вместе со стеблями, кусочками корня пропускают через соковыжималку. Альтернативный вариант — прокрутить через мясорубку, измельчить блендером, а потом выжать с помощью марли, ситечка с тканевой основой.

Видео-рецепт приготовления сока из свежей петрушки:

Химический состав, калорийность, пищевая ценность, ГИ

По составу петрушка — концентрат полезных веществ. Она содержит:

все витамины группы B, витамины A, C, E, K, PP;

микроэлементы (бор, железо, йод, марганец, селен, цинк и др.);

макроэлементы (фосфор, магний, калий, натрий, кальций и др.);

Продукт низкокалориен (на 100 граммов приходится 47 килокалорий), имеет низкий гликемический индекс (5 единиц).

О влиянии на организм, чем полезен

Концентрация активных веществ наделяет петрушечный сок высоким целебным ресурсом.

Используют его как для профилактики ряда заболеваний, так и для лечения.

Как он действует:

Предотвращает онкологические заболевания. В частности, благодаря хлорофиллу снижается риск появления раковых опухолей в печени, толстой кишке.

Оказывает мочегонное, противовоспалительное действие. В отличие от многих мочегонных препаратов, не выводит вместе с лишней жидкостью из организма калий. Рекомендован при проблемах с мочеполовым трактом.

Укрепляет иммунную систему, повышает сопротивляемость инфекциям, ускоряет восстановление после болезни или операций.

Нормализует микрофлору кишечника, улучшает пищеварение, борется с вздутием, метеоризмом, снимает колики, предотвращает запоры.

Снижает болезненные ощущения во время месячных, стабилизирует цикл, помогает легче перенести климакс.

Укрепляет кровеносные сосуды, сердечную мышцу, предотвращает образование тромбов, препятствует преждевременному старению клеток.

Оздоравливает суставы, способствует улучшению их подвижности, обезболивает при подагре, артрите, остеохондрозе.

Восстанавливает мужскую потенцию за счет положительного воздействия на надпочечники.

Помогает при ухудшении зрения, катаракте и конъюнктивите.

Взрослым женщинам и мужчинам, которые часто и подолгу находятся за компьютером, сок петрушки снимет с глаз напряжение и красноту, а вместе с соками сельдерея и моркови сохранит зрение.

Считается природным афродизиаком, повышает либидо, избавляет от фригидности, лечит импотенцию.

Беременным женщинам стоит с осторожностью отнестись к приему зеленого эликсира. С одной стороны, он борется с отеками, смягчает пищеварение, устраняет пигментные пятна, возмещает дефицит железа.

С другой, из-за сильнодействующих веществ в составе усиливает тонус матки, что создает угрозу выкидыша. До консультации с наблюдающим врачом от употребления лучше воздержаться.

Кормящим матерям вводить петрушку в рацион можно через три недели после появления малыша. Сначала в виде термически обработанной зелени. Как сок — не раньше трех месяцев.

Содержащаяся в растении фолиевая кислота участвует в формировании нервной системы ребенка и делении клеток, от которого зависит развитие всех органов и тканей.

Давать сок непосредственно детям начинают с годовалого возраста. Одну-две чайные ложки разбавляют яблочным соком или водой или даже подмешивают в овощное пюре.

Продукты , содержащие вещества , способные модулировать различные функции в организме и позволяющие поддерживать здоровье в норме , называются функциональными продуктами , а в некоторых случаях нутрицевтиками. Функциональные продукты благотворно действуют на одну или несколько функций организма , улучшают здоровье и самочувствие и/или снижают риск заболевания. Какие из функциональных продуктов обладают противораковыми свойствами?

Лук вызывает у рака слезы

Лук богат витаминами В и С , а также минералами , необходимыми для функционирования антиоксидантов и вывода свободных радикалов. Они активизируют секрецию желудочного сока , поддерживают флору кишечника , помогая тем самым удалению токсинов из организма.

Лук является натуральным источником , изобилующим биофлавоноидами , включая кверцетин. Флавоноиды — активные вещества , работающие против опухолей толстой кишки , головного мозга , лейкемии , рака желудка , простаты , яичников , шейки матки , молочной железы и т. д. Самый активный из всех противораковых флавоноидов — кверцитин. Красный лук наиболее богат этими веществами. Прочие источники кверцетина: яблоко , черный виноград , черника , тутовник , черешня , зеленый чай , петрушка и каперсы.

ВАЖНО! Лук содержит большое количество энзимов и глюкохинина — соединения , которое , подобно инсулину , сокращает излишки сахара в крови , в связи с этим потребление лука исключительно полезно для диабетиков и онкологических больных. С регулированием уровня гликемии нормализуется секреция инсулина в поджелудочной железе и , как следствие , сдерживается рост опухолевых клеток.

Свойства кверцетина лука:

• Обладает эффектом химиотерапии: под действием лечения снижается сопротивляемость опухолей и , таким образом , увеличивается выживаемость больных раком.
• Задерживает рост и распространение опухолевых клеток.
• Индуцирует апоптоз , или самоубийство , раковых клеток.
• Оказывает противовоспалительное действие , создавая среду , враждебную для опухолей.
• Препятствует появлению метастазов.
• Является антиоксидантом , способствует выведению свободных радикалов.
• Стимулирует иммунную систему на разрушение опухолевых клеток.
• Опыты на крысах показали , что кверцетин способствует выживанию и предупреждает кахексию , вызванную раком.
• Помогает выводить из организма токсин бензопирен. Когда вас пригласят на барбекю и вы не сможете отказаться , не забудьте съесть потом побольше лука , например луковый суп.

Прочие свойства

Кроме противоопухолевых свойств , возникающих от большого содержания кверцетина , лук имеет свойство регулировать уровень холестерина , предупреждать сердечно-сосудистые заболевания , остеопороз и старение клеток.

Крестоцветные усиливают противораковые свойства лука. Сотрудники Университета Гейдельберга ввели крысам опухолевые раковые клетки поджелудочной железы человека и затем провели лечение экстрактом лука и брокколи , результаты оказались поразительными. В этом лечении сложились два мощных вещества: кверцетин и сульфорафан. Кверцетин из лука способен индуцировать самоубийство раковых клеток , подавлять метастазы и их распространение. С сульфорафаном , присутствующим в брокколи и других крестоцветных , воздействие кверцетина усиливается.

Потребление: будет разумно употреблять их ежедневно , чтобы воспользоваться их превосходными антиопухолевыми свойствами. Сырой лук может вызвать у отдельных людей проблемы с пищеварением , поэтому лучше употреблять его в вареном виде , хотя тогда содержание в нем кверцитина уменьшается.

Еще один способ убрать вещество , заставляющее нас плакать и вызывающее неприятное ощущение в желудке: нарезать лук на дольки , поместить в теплую воду и оставить на несколько часов. Теми же характеристиками обладают зеленый лук , шалот и порей.

Чеснок — лекарство от всех болезней

В Египте пять тысяч лет назад его использовали в лечебных целях. Клавдий Гален , просвещенный врач Римской империи , считал чеснок панацеей и рекомендовал его гладиаторам для ежедневного употребления в качестве восстанавливающего средства.

Чеснок относится к тому же семейству растений , что и лук репчатый , зеленый и порей. Так же как и последние , он содержит кверцетин , но , кроме того , в нем есть вещество с противоопухолевыми свойствами — аллиин , эфирное масло , отвечающее за специфический запах чеснока. Аллиин превращается в аллицин при измельчении головки чеснока , и именно аллицин обладает противораковым эффектом. Но не только он , в чесноке имеется двадцать субстанций , производных аллиина , с противораковыми свойствами: диалил сульфид , S-аллил цистеин , S-метил цистеин и др.

Кроме того , чеснок содержит олигоэлементы: железо , селен , цинк , магний , серу и кальций. В нем также много фруктозанов ( до 75%) и аргинина.

Увеличение потребления чеснока связывается со снижением риска заболеть различными видами рака: пищевода , желудка , толстой кишки , поджелудочной железы , кожи , легких и груди.

Женщины , в пище которых всегда присутствует чеснок , болеют раком на 50% меньше , чем те , кто чеснок почти не ест.

Потребление 10 г чеснока в день , это один-два зубчика , снижает возможность заболеть раком любого вида.

Противораковые свойства аллиина и его производных ( добавим к этому кверцетин , который содержится в чесноке в большом количестве):

Помогает вывести из организма потенциально канцерогенные вещества , предупреждая таким образом опасность развития рака.
Помогает компенсировать вред , нанесенный ДНК клеток , и избежать мутации раковых клеток.
Подавляет пролиферацию клеток.

Другие терапевтические свойства чеснока

Имеет антибактериальные , противовирусные и противогрибковые свойства , то есть борется со всеми инфекциями. Антикоагулятор.

Способ применения. Для профилактики рака нам надо съедать от двух до четырех зубчиков чеснока в день.

Для того чтобы обеспечить освобождение аллиина и его превращение в аллицин , нужно размять зубчики чеснока плоской стороной ножа и оставить до готовки минут на десять. Тогда противораковые вещества чеснока становятся активными и готовы вступить в борьбу против рака.

Для уничтожения характерного запаха можно смешать чеснок с сельдереем и петрушкой , таким образом мы еще и увеличим его противораковые качества.

Чеснок лучше усваивается в приготовленном виде. Простой способ приготовить чеснок , сохранив все его свойства, — добавлять его во все овощные супы-пюре . Если удалить росток , чеснок легче разминается.

Крестоцветные отражают раковую атаку

Говоря о крестоцветных , мы имеем в виду капусту: брюсселькую , листовую , ломбардскую , китайскую , цветную , брокколи , кочанную капусту , а также репу , редис и редьку.

Крестоцветные содержат глюкозинолаты , имеющие противораковые свойства. Самые изученные глюкозинолаты , противодействующие раку: индол-3-карбинол ( его больше всего в брокколи) и сульфорафан ( в цветной капусте). Глюкозинолаты придают крестоцветным характерный запах и вкус. Когда стенки клетки этих растений раздавливаются пестиком или размельчаются ножом , в действие вступает энзим мирозиназа , который превращает глюкозинолаты в изотиоцинаты , настоящие противораковые агенты.

Упомянутые вещества , содержащиеся исключительно в крестоцветных , способны предупреждать и лечить рак , так как они мешают предраковым клеткам стать злокачественными , индуцируют апоптоз некоторых опухолевых клеток и затрудняют возникновение новых сосудов , благодаря которым может прогрессировать опухоль.
Они также стимулируют иммунную систему к ликвидации опухолевых клеток , увеличивая на 50% активность натуральных киллеров.
Кроме того , они регулируют уровень эстрогенов , циркулирующих в крови , что особенно полезно для предупреждения рака молочной железы. Если регулярно есть крестоцветные , риск заболеть раком груди снижается.

ВАЖНО! Крестоцветные являются антиоксидантами , поскольку богаты бета-каротином , витамином С , селеном и витамином Е. Они блокируют канцерогенный потенциал большого количества особенно опасных веществ , способных спровоцировать рак.

Эти растения — дезинтоксиканты , они успешно активируют наши антиоксидантные системы.

Есть люди , которые очень восприимчивы к раку оттого , что в их организме не срабатывают дезинтоксиканты. Некоторые особенно чувствительны к табачному дыму , и так как у них слабая антиоксидантная система , им грозит опасность заболеть раком легких , но эта проблема разрешима , если они будут регулярно потреблять эти чудодейственные растения.

Крестоцветные способны ингибировать проявление двух генов , связанных с раком генетического происхождения: BRCA1 и BRCA2 , которые ответственны за рак груди и простаты.

ВАЖНО! Крестоцветные не только предупреждают рак , но даже способны продлить жизнь пациентов , больных раком , и предотвратить рецидив.

Регулярное потребление этих растительных продуктов значительно снижает риск заболеть раком различной локализации: полости рта , пищевода , легких , почек , мочевого пузыря , толстой кишки , груди , яичников , простаты.

Сейчас начинают изучать пользу добавок с экстрактом крестоцветных , результаты по предупреждению и лечению рака молочной железы вдохновляют.

Потребление. Чтобы получить противораковый эффект , желательно употреблять капусту и другие продукты семейства крестоцветных три раза в неделю.

В 2000 году была опубликована интересная работа , показавшая , что включение в рацион крестоцветных три или больше раз в неделю наполовину сокращает риск рака простаты и уменьшает риск формирования метастазов.

Китайские исследователи доказали , что у женщин , потребляющих порцию крестоцветных ежедневно , на 50% снижается опасность рака груди. Европейские исследования показывают , что женщины , которые едят крестоцветные по крайней мере раз в неделю , имели на 17% меньше риска заболеть раком груди.

Из всех крестоцветных самым эффективным противораковым продуктом является самый зеленый из них — брокколи. Так что всем есть брокколи.

Кулинарные советы

Не рекомендуется кипятить крестоцветные , так как сульфорафан и индол-3-карбинол при высоких температурах разлагаются.

ВАЖНО! Не забудьте: чтобы крестоцветные были эффективнее , нужно их размельчать и хорошо разжевывать!

Идеально есть их сыром виде , приготовленными на пару или в воке. А если кипятим , то не больше десяти минут. При варке капусты три четверти глюкозинатов переходят в воду , в этом случае нужно использовать капустный бульон; можно , например , сделать крем-суп , но все же лучше есть в сыром виде или готовить на пару.

Замечательный ужин получается из брокколи на пару ( минут 10), приправленной ложкой растительного масла , соком лимона и свежеразмолотым черным перцем , или салат из капусты с приправой из растительного масла , уксуса , куркумы и перца.

Одиле Фернандес , "Мои рецепты от рака. Опыт врача , победившего онкологию"

Канцерогены ежедневно попадают в человеческий организм с употреблением продуктов, в составе которых имеются различные красители и консерванты. Накопление вредных веществ увеличивает риск возникновения злокачественных опухолей. А тем, кого уже, к сожалению, настигла страшная болезнь, следует очень внимательно относиться к своему питанию! Хороший эффект в этом случае показывает лечение рака соками, более подробно о котором речь пойдет ниже.

Чем полезна сокотерапия при раке?

Соки сырых овощей и фруктов способны улучшить состояние при многих болезнях, а в некоторых случаях полностью исцелить человека. Такие напитки насыщают организм большим количеством полезных веществ, помогают выводить токсины, а содержащиеся в них энзимы способствуют быстрому усвоению пищи. Польза фруктовых и овощных соков заключается в том, что они оказывают очищающее действие и выполняют роль строительных элементов.

Употребление свежевыжатых соков оказывает положительное действие в борьбе с онкологическими заболеваниями на ранних стадиях, а содержащийся в них бета-каротин предотвращает рост новообразований. Высокое содержание вещества имеется в зеленых и красных овощах и фруктах, попадая в организм человека, оно перерабатывается в витамин А.

Достаточно эффективной методикой, по мнению определенной части онкобольных, является та, которую выдвинул натуропат Рудольф Бройс, считающий очень эффективным лечение рака голоданием совместно с употреблением соков, настоев и использованием клизм.

Однако, применять данную терапию можно только на начальной стадии болезни. Считается, что в это время организм начинает перерабатывать собственные раковые клетки. Продолжительность такого лечения составляет 42 дня, в это время больному разрешены следующие продукты:

• огурцы;
• яблоки;
• грейпфруты;
• зелень;
• соки (яблочный, лимонный, огуречный, картофельный, морковный, свекольный, огуречный, черной редьки) и некоторые другие овощи и фрукты.

Добавление напитков в рацион ускорит детоксикацию во время или после курсов химиотерапии. Тем не менее, специалисты не рекомендуют злоупотреблять соками, а перед началом сокотерапии, стоит проконсультироваться с лечащим врачом, так как при очень низком иммунитете, возможно получение бактериальной инфекции.

Сокотерапия при раке: самые эффективные рецепты

Обязательное условие в лечении раковых заболеваний соками заключается в том, что они должны быть только свежевыжатыми, купленные в магазине не подойдут. Максимальная польза напитков сохраняется в течение 30 минут после приготовления.

Высокое содержание бета-кератина содержится в свежевыжатом морковном соке. Его рекомендуется употреблять как в качестве профилактики, так и при наличии злокачественных образований. Для получения большей пользы соки некоторых овощей и фруктов можно перемешивать. Например, морковь можно сочетать со следующими овощами:

• огурцом и свеклой в соотношении 3:1:1;
• сельдереем и петрушкой 5:3:1;
• шпинатом и кресс-салатом 5:2:1.

Напитки принимают ежедневно на протяжении 60 дней. Суточная доза составляет 600 мл, лучше пить небольшое количество сока через каждые 2 часа.

Польза употребления овощного сока заключается в содержании в нем ликопена, который считается одним из самых мощных антиоксидантов. В результате метаболизма он превращается в бета-кератин, – необходимый компонент в борьбе с новообразованиями. В меньших количествах ликопен содержат: арбузы, папайя, абрикосы, гуава и розовые грейпфруты.

Цитрусовые и ягоды

Употребление соков из следующих ингредиентов хорошо очищает печень и способствует быстрому выводу токсинов, к таким продуктам относятся:

• апельсины;
• лимоны;
• грейпфруты;
• гранаты;
• груши (лучше диких сортов);
• черника;
• клюква.

Польза фруктов также заключается в содержании в них клетчатки и пектина, в которых очень нуждаются раковые больные. Кроме овощей и фруктов, в лечении раковых болезней, можно употреблять соки некоторых растений.

Сок растения в количестве 500 мл разводят со 150 граммами меда и спирта. Средство хранят в холодильнике и употребляют по 2 больших ложки за полчаса до еды, не меньше 3 раз в сутки. Если использовать корень растения, то меда можно добавить больше, так как его вкус будет горьким. Сок, разведенный в равных пропорциях с медом можно хранить без добавления спирта.

Как пить свекольный сок при онкологии?

По мнению специалистов, довольно действенным средством при опухолях является свекольный сок. В продукте содержится высокое количество веществ, очищающих кровь. Регулярный прием напитка:

• облегчается раковые боли;
• нормализует показатель гемоглобина и СОЭ;
• улучшает аппетит и общее состояние;
• повышаются защитные силы и сопротивляемость организма;
• снижает интоксикацию во время приема химических препаратов и лучевой терапии.

Не стоит пугаться, когда после первых приемов у больного может начаться тошнота и головокружения, симптомы свидетельствуют о начавшемся процессе очищения. Однако, при наблюдении у себя таких признаков, для начала стоит разбавлять сок другими или чистой водой, постепенно повышая концентрацию.

Для приготовления напитка предпочтительно выбирать красный сорт свеклы. После отжима жидкость должна настояться в холодильнике в течение 2 часов. Начинают сокотерапию с 1 чайной ложки. Привыкнув, дозу увеличивают до 2 стаканов в день, которые употребляют по 100 мл за полчаса до приема пищи. Во время приема не рекомендуется смешивать напиток с другими кислыми соками и дрожжевым хлебом. Пить жидкость нужно предварительно подогрев, маленькими глотками, задерживая во рту.

Курс очищения составляет 14 дней, спустя которые организму дают отдохнуть в течение недели, далее прием начинают снова и продолжают пить на протяжении всей жизни, снизив количество до 1 стакана. Хранить приготовленный напиток можно в течение 2 суток в холодильнике. Лечение соками при онкологии должно сопровождаться диетой, которая включает употребление только вегетарианской пищи.

Может ли лечение рака соками навредить здоровью онкобольного?

Не рекомендовано добавлять в напитки сахар, особенно людям страдающим диабетом. Позволяется добавить небольшое количество меда в сок лимона, в случае отсутствия пищевой аллергии. Неправильный прием свекольного сока может принести вред онкобольному, предварительная консультация требуется, если у человека имеются:

• серьезные болезни кишечника;
• мочекаменная болезнь;
• гипотония;
• остеопороз.

В таких случаях могут быть использованы напитки с добавлением небольшого количества свекольного сока.

Соки из каких фруктов противопоказаны при раке?

Людям с онкологией запрещено употреблять консервированные соки, фрукты и овощи. Кроме прочего, не рекомендовано пить яблочный, апельсиновый и другие кислые соки, если в дополнении к болезни присутствует язвенная болезнь, панкреатит или гастрит в обостренной форме.

Сок винограда не рекомендован к употреблению диабетикам и при ожирении. Кроме свекольного напитка, с осторожностью следует относиться к петрушке и шпинату, так как продукты считаются сильнодействующими, последний запрещен при наличии подагры.

Что по поводу такого лечения думают врачи?

Известно, что большинство врачей относятся скептически к альтернативным методам лечения любой болезни, особенно такой серьезной, как онкология. По их мнению, методика лечения по Бройсу является не только бесполезной, но и убийственной для здорового организма, тем более для больного. Несмотря на отзывы многих пациентов об облегчении симптомов после сокотерапии и голодания, специалисты считают это лишь эффектом плацебо.

Врачи не отрицают факт того, что организму во время онкологии нужны повышенные дозы витаминов. Однако, по статистике, люди, не выполняющие медицинские рекомендации и надеющиеся на нетрадиционные способы исцеления, имеют меньшую продолжительность жизни, нежели пациенты, беспрекословно выполняющие указания медиков. Сокотерапия при раке полезна, но не должна применяться с отказом от пищи.

Исходя из вышеописанного, можно сделать вывод, что любые нетрадиционные методы, в том числе и лечение рака соками, должны сочетаться только с применением препаратов и после консультации специалиста, лишь тогда пациенту удастся победить болезнь. Несмотря на многочисленные отзывы в интернете о том, какими способами лечились люди, по факту, если бы их методики были настолько эффективными, то применялись ко всем больным и давно бы были признаны медициной.