Аргановое масло применение при онкологии

Как принимать внутрь аргановое масло. Полезные свойства

В составе арганового масла сосредоточено огромное количество полиненасыщенных жирных кислот, которые встречаются разве что в искусственных добавках:

омега-3, 6, 9;
жирные кислоты;
витамины А, Е.

Эти вещества необходимы для нормального функционирования организма, в частности, улучшения липидного обмена.

Масло арганы: свойства и применение .Среди особенностей продукта выделяют следующие:

Укрепление сердечно-сосудистой системы.
Снижение риска атеросклероза.
Укрепление нервной системы.
Улучшение мозговых функций (особенно полезно в период обучения).
Замедление развития склероза.
Улучшение работы желудочно-кишечного тракта.
Нормализация работы печени и желчного пузыря.
Снижение сахара в крови.
Выведение из организма вредных токсинов.
Укрепление иммунной системы.
Повышение здоровья глаз за счет полезных витаминов, не дающих болезням развиваться.
Улучшение работы мочеполовой системы, в особенности укрепление репродуктивной функции у мужчин. Женщинам рекомендуется принимать аргановое масло в период климакса.

Употребление арганового масла эффективно как внутрь, так и снаружи. Особенно полезно для оздоровления кожи и волос.

Как хранить аргановое масло. Применение арганового масла для волос

Масло арганы чаще применяют в уходе за волосами. Польза арганового масла обусловлено тем, что оно обволакивает волос снаружи, удерживает в нем влагу и создает кондиционирующий эффект. Как применять марокканское масло на волосах, поговорим ниже.

Возьмите 1-2 капли масла, разотрите между ладонями и нанесите на вымытые влажные волосы. После высыхания волосы легко расчешутся и будут иметь невероятный блеск. Регулярное использование арганового масла в качестве несмывашки преобразит поврежденные волосы.

Нанесите аргановое масло на сухие грязные волосы. Обработайте длину и кончики. Оберните волосы полиэтиленом и утеплите шапочкой или полотенцем. Достаточно подержать маску полчаса, затем нужно смыть шампунем. После такой маски волосы будут разглаженные, и вы обойдетесь без бальзама или кондиционера.

Если кончики ваших волос секутся, то здесь не помогут никакие средства. Но значительно улучшить внешний вид и смягчить концы поможет аргановое масло. Разотрите пару капель между ладонями и обработайте кончики только что вымытых волос. Смывать масло не нужно, оно полностью впитается, и после высыхания волос ничего не будет заметно. Таким же образом используйте масло для профилактики сечения.

Небольшое количество масла можно добавлять в травяные маски для волос. Я люблю добавлять масло при изготовлении шампуня , чтобы придать кондиционирующие свойства. На аргановом масле можно сварить кремовую маску.

Аргановое масло внутрь. Что нужно знать об аргановом масле?

Уникальность арганового масла заключается в том, что его косметологические свойства превалируют над целебными, и при этом среди природных аналогов ему нет равных по эффективности воздействия на кожные покровы, состояние волос и ногтей.

В составе масла есть редкие природные антибиотики, другие биоактивные компоненты, которые делают его одной из самых востребованных основ в косметологии, ароматерапии, процедурах лечения волос.

1) Масло добывают из косточек плодов (кстати, очень горьких) арганового дерева, которое растет на нашей планете лишь в одном единственном месте: в Королевстве Марокко, в Юго-Западной его части.

В настоящее время в этой африканкой стране насчитывается около 2 млн. аргановых деревьев. Данный факт объясняет высокую стоимость продукта.

2) Аргановое масло продукт особенный, дорогой. Поэтому не удивительно, что его часто подделывают (разбавляют, смешивают с более дешевыми, продают полностью химически синтезированное), и за большие деньги вы можете приобрести бесполезный фальсификат.

При желании купить качественное – обращайтесь исключительно к проверенным, рекомендованным продавцам, у которых на руках есть все сертификаты к товару, которые вам лучше всего тщательно изучить, обращая внимание на состав, производителя, страну.

3) Для терапевтических целей подходит только масло, добытое методом прямого холодного отжима, все остальные – для кулинарии.

Отклонения от данных маркировочных особенностей могут свидетельствовать о фальсификации товара.

Однако это никак не влияет на его эффективность, только на вкус, что важно, скорее, в кулинарии, чем в косметологии. Слишком светлый, невыразительный, или другой, отклоняющийся от базовой палитры цвет может указывать на подделку.

6) Косметическое и лечебное масло, приготовленное из необжаренного сырья, практически не имеет запаха, оно светлее пищевого, которое отжимают из прожаренных ядрышек.

7) При нанесении на кожу масло не оставляет следов жира, неприятной пленки, оно полностью впитывается, не стягивает кожный покров, его не нужно смывать или дополнительно удалять салфетками .

8) Масло арганы – идеальный консервант. В нем содержится высокий процент витамина Е.

Это масло, с целью продления срока годности и стабилизации характеристик, можно добавлять к другим базовым маслам с высокой летучестью и малым сроком хранения. Добавка должна составлять 10% от объема.

9) Срок хранения самого масла аргании – до двух лет.

10) Что касается кулинарии, то масло не склонно к прогорканию, не выделяет токсичных веществ при жарке.

Правда в гастрономических целях, масло агрании используется только на родине, а также в ресторанах высокой кухни, и то, чаще для приготовления соусов, заправок к салатам, для придания пикантности закускам.

Как пить аргановое масло. Зачем его есть

Про наружное применение этого продукта сказано много, но зачем принимать его внутрь? А затем, что его постоянное употребление оздоравливает весь организм.

Нерафинированное аргановое масло благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему . И омега-6, и омега-9, и феруловая кислота, и витамин Е восстанавливают артериальное давление и нормализуют сердечный ритм. При этом улучшается подвижность крови и плотность сосудов. Вот почему этот продукт подходит и для лечения, и для профилактики варикоза, тромбоза, тромбофлебита, гипертонии, ишемической болезни и атеросклероза.
Каротиноиды, фитостеролы и полифенолы, а также тритерпен и его спирты, которых в масле много, прекрасно борются с самыми разными вирусами и другими инфекционными и воспалительными болезнями, имеющими грибковое или бактериальное происхождение. Если употреблять данный продукт внутрь, то можно и не пить лекарства.
Аргановое масло повышает иммунитет , не позволяет организму стареть и изнашиваться раньше времени, очищает его от токсинов, а еще не дает развиться онкозаболеваниям. Жирные кислоты, феруловая кислота, полифенол и сквален вполне в состоянии защитить организм от множества напастей и даже останавливают рост раковых клеток. А витамины и каротиноиды помогают выработке половых гормонов — как женских, так и мужских. К тому же витамин А и каротиноиды улучшают зрение и предупреждают болезни глаз.
Употреблять марокканское золото внутрь можно для улучшения работы кишечника, желудка и печени.
Жирные кислоты, феруловая кислота и витамины повышают естественную выработку инсулина, оздоравливают поджелудочную железу и ускоряют утилизацию пищевой глюкозы. Поэтому это замечательное масло из Марокко может участвовать и в лечении диабета. Если пить его натощак, оно поможет похудеть . К тому же оно не так калорийно, как любые другие масла и понижает уровень холестерина.

Аргановое масло получают из плодов дерева арганы, которое встречается только на юго-западе Марокко. Поэтому основной поставщик продукта именно Марокко. Хотя другие страны также начали производить масло арганы, но в гораздо меньших количествах. Чистое аргановое масло является популярным ингредиентом во многих косметических продуктах благодаря своим увлажняющим свойствам.

p, blockquote 1,0,0,0,0 -->

Его можно найти практически в любом виде косметических средств. От домашних шампуней и кондиционеров до лосьонов и даже пищевых добавок. Читайте дальше, чтобы узнать преимущества арганового масла для лица, волос, ногтей и кожи тела.

p, blockquote 2,0,0,0,0 -->

p, blockquote 3,0,0,0,0 -->

p, blockquote 4,0,0,0,0 -->

Что такое масло арганы: состав, калорийность и химические свойства
Аргановое масло: для чего применяется
Польза арганового масла и противопоказания к применению
- Достоинства и недостатки
Применение арганового масла в косметологии
Аргановое масло для волос: как использовать в домашних условиях
Применение в чистом виде: как правильно использовать
Аргановое масло для лица: польза и вред, как применять
Аргановое масло для ресниц и ногтей
Как используется в кулинарии
Аргановое масло: для чего применяется внутрь
Как правильно хранить
Где купить аргановое масло, цена

Что такое масло арганы: состав, калорийность и химические свойства

Аргановое масло получают из плодов одного из древнейших деревьев в мире — марокканского аргана. Это дерево растет до 10 метров в высоту и встречается только в южной части Марокко. Его корни достигают до 30 метров вглубь земли. Что означает, что дерево способно извлекать воду с большой глубины и выживать в сухом, почти пустынном климате. Аргания может приносить плоды до 400 лет.

p, blockquote 5,0,0,0,0 -->

Плоды арганового дерева маленькие, имеют овальную форму и желтый цвет. Внутренняя часть плода заполнена темной массой, в которой есть несколько зерен (необходимых для производства масла). Период сбора урожая приходится на жаркие летние месяцы (с июля до первой половины сентября).

p, blockquote 6,0,0,0,0 -->

Чтобы можно было приготовить масло из орехов, их нужно высушить. Затем корочка измельчается и смешивается с теплой водой. Масло выдавливается из образовавшейся массы.

p, blockquote 7,0,0,0,0 -->

Прессование арганового масла является очень трудоемким процессом — для получения 1 литра масла требуется около 30 кг орехов и до 24 часов работы. Поэтому доступность этого сырья ограничена, а цена высокая.

p, blockquote 8,0,0,0,0 -->

Масло, отжатое из арганового зерна, используется не только для ухода за телом, но и на кухне. Где оно является питательным и ароматическим дополнением к восточным блюдам. Имеет два основных назначения:

p, blockquote 9,0,0,0,0 -->

Пищевое. Для употребления в пищу его делают из жареных семян арганового дерева.

Характеризуется темно-золотистым цветом, оригинальным ореховым вкусом и ароматом. Пищевое масло арганы является одним из самых сухих масел в мире, а его вкусовые качества ценят лучшие повара со всего мира. Вкус и аромат арганового масла идеально подчеркнут вкусовые ноты салатов, круп и салатов, включенных в ежедневное меню.

p, blockquote 10,0,0,0,0 -->

Косметическое. Масло, полученное из не обжаренных семян.

Отличается более ярким цветом и имеет слегка кислый запах. Обладает удивительными косметическими и омолаживающими свойствами.

p, blockquote 11,0,0,0,0 -->

p, blockquote 12,0,0,0,0 -->

Масло арганы содержит ненасыщенные жирные кислоты, в основном омега-6 и 9, которые в сочетании со скваленом, обеспечивают коже эластичность, увлажнение и обновление клеток.

p, blockquote 13,0,0,0,0 -->

Чаще всего оба типа масел холодного отжима, то есть с максимальным количеством питательных веществ, таких как стерины, антиоксиданты, витамины и незаменимые жирные кислоты.

p, blockquote 14,0,0,0,0 -->

Процесс обжаривания орехов улучшает аромат и вкус масла, однако в некоторой степени разрушает ценные питательные вещества, содержащиеся в орехах. Поэтому аргановое масло из жареных орехов обладает более низкими свойствами ухода и не рекомендуется в качестве компонента косметики.

При комнатной температуре аргановое масло является жидким и имеет длительный срок хранения. Состоит на 80% из ненасыщенных жирных кислот, в основном из олеиновой и линолевой (до 40%).

p, blockquote 16,0,0,0,0 -->

Аргановое масло также чрезвычайно богато витамином Е и содержит многочисленные соединения с антиоксидантным, антирадикальным, антиканцерогенным и радиационно-защитным, противовоспалительным и противоаллергическим действием, такие как:

p, blockquote 17,0,0,0,0 -->

каротиноиды (300 мг/100 г);
полифенолы (5,6 мг/100 г);
фитостеролы (160 мг/100 г), включая спинастерол и стигмастерол (регенерирующий эпидермис);
тритерпеновые спирты (150 мг/100 г), включая бета-амирин с сильным противовоспалительным и противоаллергическим действием.

В масле арганы содержится бутироспермол — спирт с сильными фотозащитными свойствами, очень хорошо подходящий для ухода за кожей, подверженной воздействию солнечных лучей (обеспечивает очень хорошую защиту от рака кожи и фотостарения).

p, blockquote 18,0,0,0,0 -->

p, blockquote 19,0,1,0,0 -->

Интересно! Плоды и листья аргановых деревьев — это настоящее козье лакомство, которые охотно пируют среди листьев на ветках. Косточки фруктов из которых производится масло для животных слишком твердые, они их выплевывают, не причиняя им никакого вреда. Однако поедание листьев становится настоящей проблемой и уничтожает эти полезные и ценные деревья.

Аргановое масло: для чего применяется

Аргановое масло широко используется в косметике. В качестве ингредиента в кремах, масках, скрабах, лосьонах для всего тела. Масло арганового дерева можно встретить также в средствах для ухода за поврежденными волосами, такими как шампуни и кондиционеры. Продукт успешно применяется также в составе питательных ванн в качестве дополнения.

p, blockquote 21,0,0,0,0 -->

Кроме того, продукт используется на кухне в кулинарии. Однако из-за высокой цены и трудностей его получения используется относительно редко.

p, blockquote 22,0,0,0,0 -->

Продукт используется часто в медицинских целях, потому что состоит в основном из ненасыщенных жирных кислот омега-6, линолевой кислоты (CLA) и олеиновой кислоты, а также богат натуральным витамином Е.

p, blockquote 23,0,0,0,0 -->

Польза арганового масла и противопоказания к применению

В настоящее время продукт является одним из самых дорогих и ценных масел в мире. Главным образом благодаря содержанию незаменимых ненасыщенных жирных кислот, флавоноидов, каротиноидов и витамина Е. Обладает различными свойствами, используемыми в медицине и косметологии, среди прочего:

p, blockquote 24,0,0,0,0 -->

может эффективно снижать концентрацию так называемого плохого холестерина в крови и увеличение содержания хорошего (ЛПНП), благодаря которому он снижает риск атеросклероза, тромбозов и болезней сердца;
улучшает кровообращение;
поддерживает иммунитет;
помогает бороться с сухой и грубой кожей. Масло является гипоаллергенным и даже поддерживает лечение атопической и сухой кожи. Успокаивает раздражения;
имеет противовоспалительные свойства;
улучшает функционирование нервной системы;
ускоряет заживление ран и рубцов, обладает регенерирующими свойствами. Поддерживает лечение растяжек кожи, обморожений и пролежней;
положительно влияет на работу мозга,
благодаря содержанию флавоноидов, каротиноидов, незаменимых жирных кислот и многих других химических соединений, потребление масла арганы холодного отжима рекомендуется для профилактики и лечения рака;
помогает в борьбе с псориазом и экземой;
защищает кожу во время принятия солнечных ванн,
оказывает положительное влияние на работу мышц;
снижает риск возникновения язв желудка и двенадцатиперстной кишки;
очень часто масло арганы используется для увлажнения волос, их восстановления и улучшения общего состояния. Незаменимо при уходе за ослабленными волосами: укрепляет их, придает эластичность и регенерирует кожу головы;
аргановое масло незаменимо в борьбе с перхотью; Благодаря применению этого продукта можно решить проблему секущихся кончиков волос.
помогает в борьбе с новообразованных растяжек;
благодаря содержанию EFAs он также помогает в борьбе с ожирением;
предотвращает анемию;
предотвращает образование желчнокаменной болезни;
защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей, ветра и мороза;
укрепляет и подтягивает кожу;
облегчает боль в костях и суставах;
аргановое масло также будет отличным средством борьбы с прыщами — поэтому должно постоянно находиться на полке у каждого подростка;
употребление продукта помогает бороться с мужским бесплодием.

Аргановое масло – один из самых редких и дорогих растительных жиров. Его получают путем холодного отжима из косточек плодов аргании. Род этих вечнозеленых деревьев, достигающих 15 метров в высоту, некогда был широко распространен по всей территории Северной Африки. Благодаря глубокой корневой системе, аргания способна выживать в условиях длительной засухи. Сегодня ареал произрастания деревьев значительно сократился, их можно встретить лишь на юго-западе африканского государства Марокко. Аргановый биосферный заповедник площадью в 2,5 млн гектаров находится под охраной местных властей и защитой ЮНЕСКО.

Полезные свойства арганового масла известны не только в Африке, но и далеко за пределами континента. Хотя марокканское законодательство наложило запрет на вывоз плодов дерева из страны, экспорт переработанного сырья аргании остается возможным. В африканских селениях аргановое масло традиционно добывается вручную. Производством этого ценного продукта занимаются отдельные промышленные фирмы в Германии и США. Масло используется в кулинарии для придания блюдам тонкого орехового аромата. Еще более широкой сферой его применения является косметология и медицина.

Состав арганового масла

Масло аргановых косточек отличается высоким содержанием токоферолов и полифенолов. Эти соединения обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, положительно влияют на общее состояние организма человека.

В составе арганового масла обнаружены витамины А, Е, F, тритерпеновые спирты, каротиноиды, редкие виды гипоаллергенных стеринов. Продукт богат полиненасыщенными (Омега-6 и Омега-9) и насыщенными (стеариновой, пальмитиновой, феруловой) жирными кислотами.

Аргановое масло – 8 полезных свойств

Редкому европейцу знаком вкус арганового масла. Если вам доведется побывать в Северной Африке, не упустите возможность восполнить этот пробел. Знатоки утверждают, что хлеб с пастой амлу, приготовленной из смеси меда, масла арганы и тертого миндаля, является традиционным завтраком жителей Марокко. Продукт используется для приготовления соусов к овощам, мясу, рыбе. Если регулярно употреблять аргановое масло, можно избавиться от многих проблем с пищеварением. Содержащиеся в нем полезные компоненты стимулируют выработку пепсина, что способствует более качественному усвоению питательных веществ, стабилизирует деятельность желудка и кишечника.

Трудно переоценить роль печени в обеспечении жизненно важных функций нашего организма. Она является своеобразным фильтрационным барьером на пути токсинов, поступающих вместе с некачественной едой, алкогольными напитками, жирной и острой пищей. Аргановое масло, обладает удивительными свойствами восстанавливать поврежденные клетки и ткани печени. Для запуска регенерационных процессов достаточно добавлять немного масла арганы к любому из ваших обычных блюд.

Большое количество тритерпеноидов и антиоксидантов в составе арганового масла (в том числе редкого вещества сквален) наделяет этот продукт противоопухолевыми свойствами. Полезность масла арганы объясняется его способностью нейтрализовать вред, наносимый организму свободными радикалами, что предупреждает мутацию клеток и формирование злокачественных новообразований.

Способность масла арганы восстанавливать и питать клетки верхних слоев эпидермиса является наиболее изученной и востребованной функцией этого растительного жира. Уникальные органические соединения, содержащиеся в косточках плодов африканского дерева, обладают омолаживающими, защитными и другими полезными свойствами. Применение арганового масла в домашней косметике позволяет поддерживать эластичность и упругость кожи, устранять пигментные пятна, разглаживать морщины, бороться с угревыми высыпаниями, фурункулами, герпесом на губах и многими другими проблемами.

Аргановое масло успешно применяется не только в косметологии, но и в медицине. Его используют для облегчения состояния больных дерматитом, псориазом, экземой. За счет регенерирующих и антиоксидантных свойств арганы, удается излечивать опухолевые процессы кожи, особенно на начальных стадиях болезни. Смазывание маслом раневых поверхностей служит барьером от инфекций, ускоряет заживление ссадин, порезов, ожогов. Аргановое масло наносят на открытые участки тела, чтобы уберечь кожу от вредных влияний окружающей среды и ультрафиолетового излучения.

Секущиеся кончики, перхоть, выпадение волос – со всеми этими неприятностями без труда справляется масло арганы, используемое как в чистом виде, так и в составе различных масок. Благодаря высокой концентрации витамина Е, укрепляется структура волос, кожа головы насыщается влагой, фолликулы получают необходимое питание. Уход с помощью арганового масла считается самым быстрым и эффективным способом борьбы с облысением.

Слоящиеся ломкие ногти – это не только эстетический недостаток. Рыхлые ткани ногтевых пластин становятся базой для внедрения болезнетворных микроорганизмов. Аргановое масло, обладающее противовоспалительными и бактерицидными свойствами, укрепит ногти, придаст им здоровый вид, защитит от инфекционных и грибковых заболеваний.

Советы по применению Арганового масла

Для красоты тела

Масло арганы великолепно питает и тонизирует кожу. Вы можете использовать его в качестве массажной базы, растирать тело после мытья, добавлять к гелю для душа или пенке для принятия ванны.

Аргановое масло защищает кожу от вредного влияния ультрафиолета и солнечных ожогов. Его наносят на тело до и после посещения солярия или для получения ровного загара на пляжном отдыхе.

Для устранения растяжек применяется такой состав: к 1 столовой ложке арганового масла добавить эфирные масла мандарина и лимона (по 3 капли каждого или 5 капель одного из них).

Смешав в равных пропорциях масло арганы с одним из эфирных масел (апельсин, гвоздика, иланг-иланг и др.), вы получите лечебный бальзам, снимающий боль в суставах при ревматизме и артрите.

Маски для волос

Сухие или поврежденные окрашиванием волосы приобретут здоровый блеск по всей длине, если периодически использовать такую маску: к взбитому яичному желтку добавить чайную ложку арганового масла, влить две чайные ложки оливкового, по 5 капель эфирных масел шалфея и лаванды. За 40 минут до мытья головы равномерно распределить смесь по волосам, промассировать кожу, надеть полиэтиленовую шапочку, сверху обвязать теплым платком.

Лечебным эффектом обладают и другие варианты масок, например:

смешать 1 ч. ложку касторового и 2 ч. ложки арганового масла, добавить 5 капель масла шалфея и 10 капель масла лаванды (для укрепления и питания волосяных луковиц);

смесь равных количеств масел арганы и репейника устраняет ломкость волос;

эмульсия из арганового масла в сочетании с эфирными маслами фундука, каритэ или макадамии сделает волосы густыми и эластичными.

Уход за кожей лица

Увлажняющая и питательная маска: взбейте в легкую пену 2 яичных белка, добавьте 2 столовые ложки смолотого в муку геркулеса, 1 столовую ложку растопленного меда и половину чайной ложки арганового масла. Нанесите состав на лицо, не затрагивая области вокруг глаз. Через 20 минут умойтесь теплой водой.

Маска из косметической глины, обогащенная несколькими каплями масла арганы, подойдет для очищения и отбеливания кожи, придания здорового румянца.

Укрепление ногтей

Кожа рук станет мягкой и бархатистой, а ногти крепкими и красивыми, если использовать приготовленный в домашних условиях крем из масел ромашки, лесного ореха и плодов аргании. Раствор нужно слегка подогреть, нанести на кожу и втирать массажными движениями в течение нескольких минут.

При расслаивании и ломкости ногтевых пластин полезно применять такой способ: опустите ладони на 15 минут в растопленное на водяной бане масло, по окончании процедуры осушите руки бумажным полотенцем.

Чтобы восстановить прочность ногтей, придать им глянцевый блеск, ежедневно втирайте смесь из равных количеств арганового масла и лимонного сока.

Аргановое масло – вред и противопоказания

Этот природный эликсир настолько уникален, что для его внутреннего или наружного применения не выявлено никаких противопоказаний. Единственным ограничением может стать индивидуальная непереносимость, содержащихся в нем компонентов.

В косточке желтого, горького на вкус, мясистого плода дерева содержится 2-3 ядрышка, напоминающие по форме миндальный орех. Аргановое масло, добываемое посредством холодного отжима содержащихся в косточках плодов ядрышек, издавна считается одним из наиболее дорогих растительных продуктов.

Высокая стоимость масла обусловлена ограниченным ареалом распространения дерева, большим количеством сырья, требуемого для его получения, а также связана с тем, что изготовление этого ценнейшего продукта представляет собой трудоемкий и длительный процесс.

Так, на получение 1,5-2 литров арганового масла требуется почти 100 кг плодов (урожай с 12-13 деревьев), содержащих по 30 кг косточек, из которых получают около 3 кг идущих на изготовление масла ядрышек.

Марокканское масло может быть 3-х видов: холодного отжима из обжаренного семени (только для кулинарного использования), холодного отжима из необжаренного семени (из-за высокой концентрации веществ, полезных для здоровья, подходит для лечебного применения и использования в кулинарии), косметическое масло из необжаренных семян.

Следуя берберской традиции, масло и по сей день производится женщинами вручную. Помните, что масло, произведенное этим способом, не может быть дешевым. Поэтому обращайте внимание на цену.

Обязательно узнайте процентное содержание масла в продукте. Оно должно быть 100-процентным. Никаких добавок в составе быть не должно. Также воздержитесь от покупки масла, выпущенного в Китае или другой стране, помимо Марокко. Такой продукт может иметь в своем составе много добавок, химических элементов и отдушек, а содержание самого масла может быть крайне мало.

Обязательно понюхайте масло. Марокканский продукт никогда не будет иметь резкого запаха и содержать синтетические отдушки. У натурального масла тонкий ореховый запах.

Самое главное правило – держать масло в темной емкости. Следовать этому правилу не сложно, ведь часто масло арганы продается в темных бутылочках. Это существенно упрощает использование. Но в том случае, если производители аргановое масло поместили в прозрачный или светлый флакон, его надо перелить в темный. В выборе тары особое внимание необходимо уделить горлышку – оно не должно быть слишком открытым или широким. Отлично подходят флаконы капельного типа или с горлышком, чье отверстие может пропускать только пипетку. Но специалисты не советуют приобретать данный продукт, если это условие не было соблюдено на этапе изготовления. А значит, продукт в неправильной расфасовке лучше не покупать, так как высок риск получить контрафакт.

Кроме этого, важно помнить, что хранить масло можно не дольше двух лет. Так можно проверить и его подлинность. Если на упаковке указан больший срок хранения, то, вероятнее всего, масло имеет в составе добавки, которые убивают полезные свойства. От подобного средства пользы либо совсем не будет, либо же она будет ничтожно мала в сравнении с пользой от натурального.

Для выработки кулинарного масла косточки из плодов аргании предварительно обжаривают, чтобы придать конечному продукту приятный ореховый запах, при этом цвет может варьироваться от темного желтого до красного. По вкусу пищевое аргановое масло напоминает тыквенное, но обладает немного острым, терпким послевкусием с нотками специй и ореха.

В кулинарных целях чаще всего используют масло из обжаренных семян, обладающее характерным приятным вкусом и запахом. Его рекомендуют использовать в кулинарии в умеренных количествах (достаточно нескольких капель, чтобы удачно подчеркнуть вкус и аромат блюда). Стоит отметить, что масло, предназначенное для использования в кулинарии, не советуют использовать для жарки, поскольку при термической обработке могут ухудшаться органолептические, а также полезные для здоровья свойства продукта.

На протяжении многих веков аргановое масло находит применение в кухне Марокко и остальных стран Африки. Чаще всего этот продукт африканцы используют для заправки фруктовых и овощных салатов, в приготовлении десертов и блюд из рыбы или мяса. Так, салат из помидоров заправляют аргановым маслом, смешанным с базиликом и солью, а при добавлении во фруктовый салат этот продукт советуют смешивать с соком лимона. В заправку для мясных блюд традиционно добавляется масло, предварительно смешанное с горчицей.

На завтрак в Марокко готовят пасту амлу, которая представляет собой перемешанный с медом и аргановым маслом жареный миндаль (эту массу заворачивают в пшеничные лепешки или намазывают на хлеб).

Как и у любого масла, у этого растительного продукта очень высокая калорийность – 828 ккал. Поэтому при добавлении арганового масла в блюда не советуют усердствовать с его количеством.

Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Зола, гр	Вода, гр	Калорийность, кКал
-	100	-	-	-	828

Полезные свойства арганового масла

Аргановое масло, предназначенное для лечебного применения, изготавливают посредством холодного отжима необжаренного семени, поэтому по цвету оно более светлое, чем пищевое, и практически не имеет запаха.

Наиболее высоко в этом продукте содержание витамина Е (по его содержанию масло арганы в три раза превосходит оливковое), каротиноидов, олеиновой (40-60%) и линолевой (28-36%) жирных кислот. Кроме этого, в масле присутствуют стеариновая (6-8%), пальмитиновая (13-16%), феруловая кислоты, полифенолы, тритерпеновые спирты, фитостеролы, а также сквален, мощный антиоксидант.

В целях лечения и профилактики разных заболеваний лучше применять масло из сырых семян – в нем из-за минимальной обработки сырья остается больше полезных витаминов, биологически активных и минеральных веществ, чем в пищевом масле.

Аргановое масло снижает риск развития сердечнососудистых болезней и повышает эффективность их лечения. Оно способствует восстановлению артериального давления и сердечного ритма, снижению содержания холестерина, улучшает свойства крови и способно предупредить развитие воспалений в сердце и сосудах. Именно поэтому употребление в пищу масла рекомендуют для профилактики атеросклероза, гипертонии, ишемической болезни, тромбофлебитов, тромбозов, варикоза.

Повышает это масло и эффективность лечения инфекционно-воспалительных болезней грибковой и бактериальной этиологии, так как оно обладает противовоспалительными свойствами и бактерицидным действием.

Употребление арганового масла способствует очищению от вредных веществ, повышению иммунитета, препятствует старению, снижает риск развития онкозаболеваний.

Способно масло арганы оказывать благотворное влияние на состояние мочеполовой системы мужчин и половой сферы женщин благодаря содержанию витамина Е и каротиноидов, которые играют важную роль в функционировании репродуктивной системы (эти вещества принимают участие в сперматогенезе и синтезе половых гормонов).

Способствует данный продукт также улучшению утилизации глюкозы, функционального состояния печени и ЖКТ, повышению выработки инсулина.

При наружном применении масло улучшает мироциркуляцию крови и кровообращение, оказывает противовоспалительное действие, ускоряет заживление кожи, активизирует эпителизацию и грануляцию, способствует устранению боли в суставах и мышцах. Именно поэтому рекомендуют использовать наружно масло для массажа при остеохондрозе, подагре, артрите, артрозе, делать аппликации при лечении травматических повреждений и дерматологических заболеваний. Благотворно воздействующее на кожу масло при регулярном применении поможет избежать образования шрамов и рубцов после порезов, ожогов или после ветряной оспы.

Быстро впитывающееся, не оставляющее ощущения липкости и блеска масло обладает достаточно широким спектром косметического действия. Так, оно смягчает, питает, увлажняет и освежает кожу, предохраняет ее от шелушения и высыхания. Масло также восстанавливает нарушенный из-за частого применения мыла, гелей для душа, шампуней липидный баланс кожи, усиливает ее барьерные функции.

Масло арганы способно повысить эластичность и упругость кожи, выравнивает рельеф, способствуя разглаживанию морщин и стимулируя выработку эластина и коллагена. Этот продукт ускоряет процесс регенерации кожи, защищает кожу от воспаления и раздражения. Обладающее противовоспалительным и бактерицидным свойствами, нормализующее работу сальных желез масло часто используют в лечении угревой сыпи.

Также этот ценный продукт подходит для бережного ухода за чувствительной и тонкой кожей вокруг глаз, кожей области декольте и бюста. Улучшающее лимфодренаж, микроциркуляцию крови и кровообращение в подкожно-жировой клетчатке масло часто применяется как составной компонент массажных масел (в том числе и для антицеллюлитного массажа). Весьма эффективно масло арганы и в борьбе с растяжками, появляющимися во времени беременности. Кроме этого, аргановое масло часто используется в качестве базового масла вместе с эфирными маслами в ароматерапии.

Следует отметить, что аргановое масло известно и как эффективное средство для ухода за ломкими, поврежденными и секущимися волосами. Масло, восстанавливающее структуру безжизненных и тусклых волос, придает им здоровый блеск, шелковистость и мягкость, защищая от вредного влияния внешней среды. Питающее и увлажняющее кожу, улучшающее кровоснабжение луковиц волос, оказывающее противовоспалительное, антибактериальное, а также противогрибковое действие, нормализующее работу сальных желез кожи масло находит применение в лечении алопеции, перхоти и себореи.

Аргановое масло не советуют употреблять при возможной индивидуальной непереносимости продукта. Для остальных же людей его использование в разумных количествах абсолютно безопасно.

Интересное видео о арагановых деревьях, процессе и методах приготовления данного масла в Марокко.

Читайте также: