Что можно есть после операции по удаления рака

5 минут на чтение

Питание после операции на желудке при раке является неотъемлемой составляющей не только в реабилитационный период, но и на протяжении всей дальнейшей жизни больного. Основной принцип диеты заключается в том, что пациент должен принимать пищу дробными частями не менее пяти раз в день. Разработкой меню должен заниматься исключительно диетолог для каждого случая в индивидуальном порядке.

Как набрать вес
Цели питания
Принципы
Что можно есть
Что нельзя
Примерное меню

Как набрать вес

После удаления желудка больные испытывают сложности с поддержанием нормальной массы тела. Как правило, после гастроэктомии отмечается снижение веса. Если отмечается отсутствие аппетита, то человеку порекомендуют соблюдать определенные правила, которые помогут набрать недостающую массу и вернуть ее в норму.

В первую очередь нужно позаботиться о том, чтобы внешний вид еды был максимально привлекательным. Для этого блюда можно украшать дольками лимона, помидора или различной зеленью.

Отмечается, что повышению аппетита способствует употребление небольшого количества коньяка или аперитива. Однако, прежде чем принимать спиртные напитки, необходимо получить консультацию у лечащего врача, который определить возможность приема алкогольной продукции.

Часто запахи, которые возникают во время готовки, становятся причиной отвращения от еды. В таких случаях нужно позаботиться о том, чтобы пищу готовил кто-то из близких людей. Как вариант – можно попробовать употреблять охлажденные красиво украшенные блюда.

Поскольку аппетит часто меняется в зависимости от настроения, то нужно постараться сделать так, чтобы оно сохранялось хорошим как можно дольше. Для этого в меню должно быть больше любимых, но в то же время разрешенных рецептов приготовления еды.

Чтобы не терять в весе, можно попробовать изменить привычную и уже надоевшую обстановку, например, питаться не на кухне, а в комнате.

- Онкогастроэнтерология

Наталья Геннадьевна Буцык
6 декабря 2019 г.

В некоторых случаях, чтобы стимулировать аппетит, специалисты назначают больным после удаления части желудка специальные препараты – гормон медроксипрогестерона или стероиды в незначительных дозах.

Увеличению массы тела также способствует присутствие в пище большого количества белка и высококалорийных продуктов. Врач может прописать употребление протеиновых порошков.

Цели питания

Основная задача диеты в послеоперационный период после резекции или гастроэктомии заключается в том, чтобы максимально снизить нагрузку на органы системы пищеварения. Кроме того, больной после операции должен получать необходимое количество витаминов, нутриентов и прочих питательных веществ, что можно обеспечить только в случае правильно составленного рациона.

Кроме того, при соблюдении правильного питания снижается выраженность симптоматики, нормализуется функционирование желудочно-кишечного тракта.

Принципы

Питание после резекции желудка при раке подразумевает соблюдение ряда общих несложных принципов.

В первые двое суток после проведения хирургического вмешательства осуществляется интенсивная терапия, в ходе которой питаться больному разрешается только посредством внутривенного введения специальных растворов. Парентеральное питание должно назначаться для каждого пациента индивидуально, при этом важно учитывать индивидуальные особенности организма.

По продолжительности диетическое питание должно занимать не менее четырех месяцев. При развитии осложнений в этот период диета продлевается. В это время рацион должен быть максимально полноценным. Он должен состоять из большого количества жиров, белков и углеводов, однако механические и химические раздражающие факторы должны быть полностью исключены.

Переходить от измельченной пищи к обычной необходимо медленными темпами. Добавление новых продуктов должно осуществляться постепенно малыми дозами. При этом обязательно нужно следить, как будет организм реагировать на нововведения.

Назначать диету поле удаления желудка может только лечащий врач.

- Онкогастроэнтерология

Наталья Геннадьевна Буцык
3 декабря 2019 г.

Когда закончится основной реабилитационный период, с пищей в организм больного должно поступать не менее 300 грамм углеводов, 140 белка или 100 жира. Суточная калорийность – от 2800 ккал.

Все употребляемые блюда готовятся исключительно на паровой бане или методом варения и тушения.

Пищу можно принимать только при достижении ее температуры не более 55 градусов. В случае, когда после теплых блюд начинается рвота, они заменяются на охлажденные.

Нередко у онкологических больных начинает развиваться гиперкальциемия – это патологическое состояние, сопровождающееся повышением концентрации кальция в организме. В таких ситуациях сокращают употребление молочной продукции и увеличивают количество мяса и рыбы.

Что касается питьевого режима, то здесь надо быть максимально осторожным. Если почки работают в нормальном режиме, то можно пить до двух литров жидкости в сутки. За один прием допускается только один стакан воды.

- Онкогастроэнтерология

Ольга Владимировна Хазова
3 декабря 2019 г.

Есть необходимо небольшими порциями в 5-6 приемов. Для повышения аппетита употреблять пищу специалисты рекомендуют на свежем воздухе. Кроме того, есть нужно стараться в одно и то же время. Так улучшиться процесс переваривания, что будет препятствовать раздражению слизистой.

Важно отказаться от перекусов на ходу и сухомятки. Эти привычки еще больше навредят пищеварительной системе.

Что можно есть

В первые 1-2 дня больному запрещается есть вообще. Чтобы и без того ослабленный организм не терял силы, все питательные компоненты поступают внутрь посредством внутривенного введения.

В случае, если на третий день не обнаруживается застойных явлений, можно давать пациенту шиповниковый отвар, чай или компот с минимальным содержанием сахара.

На четвертые сутки в рацион вводят супы повышенной вязкости, измельченное в блендере мясо, творог с пониженным содержанием жира, яйца, отваренные всмятку.

Первые семь дней одна порция пищи не должна превышать 50 грамм. Постепенно объем увеличивается.

- Онкогастроэнтерология

Ольга Владимировна Хазова
3 декабря 2019 г.

На 8-е сутки после гастроэктомии назначается щадящая диета, которой необходимо придерживаться на протяжении четырех месяцев. В этот период нужно есть больше жиров и белков, сократить употребление углеводов.

В основе рациона – пюре из картофеля, мясная продукция в протертом виде, вязкие каши.

Блюда готовятся исключительно на пару или отвариваются.

На 9-10 день назначается диетическое питание №0В. Допускается употребление супов-пюре, печеных яблок, белых сухариков, кисломолочных напитков, овощных и фруктовых пюре.

Через 3-4 месяца при отсутствии осложнений больной может переходить от протертой пищи к обычной. Рацион при этом становится более разнообразным. Разрешается есть суп на мясном бульоне, мясо и рыбу, гречку, рис, картофель, свежие фрукты. Такое питание необходимо соблюдать еще в течение 60-90 дней.

После полного восстановления работы кишечника и желудочно-кишечного тракта уже через полгода можно переходить на обычный рацион.

Что нельзя

После операции по полному или частичному удалению желудка при онкологическом поражении под запрет попадают следующие продукты:

мясо и рыба жирных сортов;
спиртные и газированные напитки;
копчености, соления, маринады;
жареные и жирные блюда;
яйца, сваренные вкрутую;
цитрусовые;
томаты, капуста, редька, бобовые.

Нельзя употреблять сладости, выпечку и свежий хлеб.

Примерное меню

Диетическое питание должен разрабатывать только специалист. Меню на неделю может выглядеть следующим образом.

Понедельник	Вторник	Среда	Четверг	Пятница	Суббота	Воскресенье
Завтрак	Омлет, каша из овсянки	Чай с галетами, омлет	Овсянка, молоко с пониженной жирностью	Яйцо всмятку, суфле	Творог с добавлением яблока	Запеканка творожная	Рис
Обед	Суп-пюре, овощи, приготовленные на пару	Суп с вермишелью, котлета куриная, пюре из тыквы	Мясной суп-пюре, запеканка из овощей	Рис с овощами, суп с гречкой	Свекольник, запеканка из тыквы	Суп рыбный, салат с овощами	Лапша, оладьи из кабачков и фарша
Ужин	Филе куриное в отварном виде, каша рисовая	Гречка, вареная телятина	Пюре из картофеля, сыр твердых сортов	Овощи в протертом виде, паштет из рыбы	Гречка, тефтеля из куриного мяса	Рагу, курица отварная	Пюре из картофеля, фрикадельки

На перекус допускается компот с печеньем, мусс яблочный, суфле, желе фруктовое. Перед сном можно выпивать стакан йогурта или кефира.

Чтобы восстановительный период прошел с минимальными осложнениями, важно строго соблюдать все предписания специалиста относительно питания поле гастроэктомии желудка при злокачественной опухоли. Перед тем как вводить новые продукты, необходимо получить консультацию у лечащего врача.

Лечебное питание после удаления желудка при раке предписывают всем больным. Диета базируется на дробном употреблении пищи. В день доктора рекомендуют питаться маленькими порциями не менее 5 раз. У больных должно состояться 3 полноценных приема пищи и 2 перекуса. Меню устанавливает медик, людям же остается только придерживаться всех его рекомендаций.

Особенности питания

После операции на желудке люди не в состоянии кушать и пить, поэтому им внутривенно вводят требуемые питательные компоненты. Потребность в полезных веществах устанавливается индивидуально после получения ответов исследования крови. После гастрэктомии следуют 2 дня голодания. Больному делают аспирацию содержимого желудка. Если в прооперированном органе медик не выявит застойные процессы, то на 3 сутки после удаления части желудка человеку разрешено давать некрепкий чай, шиповниковый отвар или компот с небольшим добавлением сахара. Напитки употребляют в объеме 30 мл около 6 раз.

Питание при удаленном желудке предполагает постепенно нарастающую нагрузку на пищеварительную систему. На 4 день в меню допустимо добавить вязкие супы, измельченные при помощи блендера мясо, нежирный творог, отваренные всмятку яйца. Спустя 6 дней, меню разбавляют омлетом, перетертыми крупами и овощным пюре. В первую неделю диета после удаления желудка предполагает размер порций в 50 грамм. Затем объем еды постепенно увеличивают.

Спустя 7—8 дней, после того как была проведена гастроэктомия, пациентам предписывают щадящее диетическое питание, которое потребуется соблюдать в течение 4 месяцев. Когда состояние больного осложняется воспалениями или прочими послеоперационными последствиями, диету продлевает. Если человек будет правильно питаться и соблюдать все рекомендации доктора, удастся уменьшить воспалительный процесс и снизить риск развития демпинг-синдрома.

В этот период не стоит есть манную кашу.

Меню в этот момент базируется на большом количестве белковой пищи, умеренном объеме медленных углеводов и достаточном количестве жиров. Исключению из рациона подлежат быстрые углеводы, к примеру, сладости. Помимо этого, питание предполагает отказ от пищи, в состав которой входят ароматизаторы, консерванты и красители. Не рекомендуют употреблять манную кашу и жирные супы. Основу рациона составляет картофельное пюре, перетертые мясные продукты, вязкие каши. Овощи и фрукты в свежем виде находятся под запретом. Человеку придется полностью исключить обжаривание пищи. Готовить блюда важно при помощи пароварки или отваривания.

Что можно есть?

После хирургического вмешательства по поводу удаления рака желудка диетическое питание предполагает введение в рацион такой пищи, как:

галетное печенье;
диетические хлебцы;
яйца;
первые блюда на основе круп и овощей;
кисломолочная продукция;
постные рыба и мясо;
морепродукты;
картофель;
морковь;
некислые ягоды и фрукты;
крупы;
макаронные изделия;
растительное и сливочное масло;
ацидофильное молоко.

Допустимо пить свежевыжатые соки, которые предварительно разбавлены водой, некрепкий кофе и чай, отвары трав.

Что запрещено употреблять?

При резекции желудка полностью исключить из рациона потребуется такие продукты, как:

жирное мясо и рыба;
крепкие бульоны;
свежий хлеб и другая выпечка;
сладости;
маринады и соленья;
копчености;
жирная и жареная еда;
фрукты и овощи, содержащие грубую клетчатку;
цитрусовые;
энергетические, газированные и алкогольные напитки.

Вернуться к оглавлению

Примерное меню

Рацион при резекции желудка (гастроэктомии) определяется лечащим специалистом. Невзирая на это, каждому больному следует знать, какой диеты ему следует придерживаться. Примерное меню на первые 3 суток:

Первый день:
- Завтрак:
  - овсянка с добавлением разрешенных фруктов;
  - некрепкий чай.
- Второй завтрак:
  - творожное суфле;
  - отвар шиповника.
- Обед:
  - суп-пюре из цветной капусты;
  - филе индейки, приготовленное в пароварке;
  - салат из овощей с растительным маслом;
  - компот без сахара.
- Полдник:
  - галетное печенье;
  - травяной чай.
- Ужин:
  - отварное филе судака;
  - тушеные овощи;
  - стакан кефира.
Второй день:
- Завтрак:
  - сваренные всмятку яйца;
  - диетический хлебец со сливочным маслом;
  - некрепкий кофе.
- Второй завтрак:
  - овсяное печенье;
  - кисель.
- Обед:
  - вегетарианский суп;
  - тушенный в сметане кролик;
  - пюре из картофеля;
  - минеральная вода.
- Полдник:
  - сырники с нежирной сметаной;
  - зеленый чай.
- Ужин:
  - овощное рагу;
  - митболы из куриного филе;
  - стакан ацидофильного молока.
Третий день:
- Завтрак:
  - гречневая каша на воде;
  - котлеты из телятины на пару;
  - травяной чай.
- Второй завтрак:
  - желе из фруктов;
  - нежирный йогурт.
- Обед:
  - свекольник;
  - лодочки из кабачков;
  - компот.
- Полдник:
  - салат из моркови и свеклы, заправленный растительным маслом;
  - зеленый чай.
- Ужин:
  - паровой омлет;
  - салат из разрешенных овощей;
  - отвар шиповника.

Если пациент хочет ввести в рацион новый продукт, в обязательном порядке следует проконсультироваться с профильным медиком. У некоторых больных определенные продукты хорошо принимаются организмом, а у других — вызывают ряд нежелательных реакций, что особенно небезопасно после хирургического вмешательства на желудке.

Лечебное питание после операции на кишечнике при онкологии дает возможность улучшить усвоение еды, помочь доставить полезные элементы, что позволит организму лучше противостоять опасному заболеванию. Правильно подобранная диета ограничивает продукцию, провоцирующую гнилостные процессы в ЖКТ.

Общие принципы питания

Установленное меню после операции на кишечнике больным важно беспрекословно соблюдать. Кроме этого, нужно запомнить и такие правила, которые предполагает диета при раке сигмовидной кишки:

Включить продукцию, содержащую достаточное количество полезных веществ.
Предпочтение отдавать продуктам, которые хорошо и быстро перевариваются.
Принимать еду не меньше 5 раз в сутки.
Следить за температурным режимом блюд. Пища должна быть не горячее 25 градусов по Цельсию.
Еду готовить с помощью пароварки, отваривания, протушивания или запекания. Полностью исключить обжаривание.
Еду хорошо прожевывать, что позволит лучше насытить организм.
Исключить переедание.
Ограничить употребление соли.

Вернуться к оглавлению

Как следует питаться после хирургии?

Питание при раке кишечника после резекции очень сильно урезают. В первые дни больному разрешено употреблять бульоны, приготовленные из овощей или нежирных видов мяса, натуральные компоты, шиповниковый отвар и овощи, которые были перетерты в пюре. Кроме того, одним из основных пунктов диеты, когда диагностирован рак кишечника, является режим питья. В день потребуется пить 2 литра очищенной воды.

Через неделю после проведения хирургического вмешательства доктора разрешают вводить более жесткую еду. Однако при этом она должна быть порезана мелким кубиком и приготовлена с помощью пароварки. Овощи и фрукты можно будет добавить в меню по прошествии 21 дня. Делать это нужно аккуратно и постепенно, так как в ином случае в ЖКТ могут развиться воспалительные процессы. Краткие рекомендации дает О. Герасимчук — специалист по диетическому и лечебному питанию LISOD

Дальнейшее питание

Диета при раке кишечника предполагает то, что человеку необходимо обогатить рацион полезной едой. Можно кушать такие продукты, как:

вчерашний хлеб из муки грубого помола, а также зерновой;
первые блюда на основе легкого бульона;
диетическое мясо и рыба;
измельченные макароны;
некоторые виды круп;
варенье;
паровой омлет;
кисломолочная продукция пониженной жирности;
овощи;
кинза, петрушка, листья салата, укроп;
некислые фрукты;
натуральный зефир;
пастила.

Что же касается жидкостей, то больным разрешен крепкий чай и кофе с добавлением молока, свежевыжатые соки, немного разведенные водой, ягодные компоты, морсы и кисели. Кроме того, можно пить минеральную негазированную воду, а также чаи на травах.

Питание при онкологии кишечника запрещает прием в пищу такой продукции, как:

сегодняшние хлебные изделия;
сладости;
копчености;
горчица и майонез;
колбаса;
соленья;
крепкие бульоны, приготовленные из грибов, рыбы и мяса;
жирное мясо;
острое, соленое, жареное;
еда, в которой находятся ароматизаторы и консерванты;
бобовые культуры;
чеснок и лук.

Вернуться к оглавлению

Примерное меню

То, что можно есть при онкологии, определяет лечащий доктор. Преимущественно после проведения хирургического вмешательства больным прописывают стол номер 4Б. Однако всем пациентам не помешает знать, какого приблизительного меню при раке кишечника следует придерживаться. Рацион на 3 дня выглядит следующим образом:

Меню для больного определяет лечащий врач, которое включает в себя кисломолочные продукты и овощи.

День 1:
- Завтрак:
  - овсянка, приготовленная на молоке, со сладкими фруктами;
  - чай.
- Второй завтрак:
  - галетное печенье;
  - стакан нежирного кефира.
- Обед:
  - суп из цветной капусты;
  - бурый рис;
  - филе тилапии в пароварке;
  - овощи;
  - мятный чай.
- Полдник:
  - натуральный зефир;
  - кисель.
- Ужин:
  - митболы из курицы в сливочной подливе;
  - шиповниковый отвар.

День 2:
- Завтрак:
  - Гречка на молоке;
  - хлебец с несоленым сыром;
  - чай.
- Второй завтрак:
  - творожная запеканка из творога с фруктами;
  - ягодный морс.
- Обед:
  - диетический борщ;
  - пшеничная каша;
  - салат из помидоров и огурцов с оливковым маслом;
  - отварное филе курицы;
  - кисель.
- Полдник:
  - галетное печенье;
  - натуральный компот.
- Ужин:
  - омлет на пару;
  - нарезка овощная;
  - стакан молока пониженной жирности.

День 3:
- Завтрак:
  - морковные котлеты, которые подают с нежирной сметаной;
  - некрепкий кофе с молоком.
- Второй завтрак:
  - фруктовый салат с обезжиренным йогуртом;
  - смузи.
- Обед:
  - суп с овощами;
  - отварные брокколи с филе индейки;
  - кисель.
- Полдник:
  - творожное суфле;
  - свежевыжатый сок из некислых фруктов.
- Ужин:
  - рагу из овощей;
  - филе хека на пару;
  - травяной чай.

Вернуться к оглавлению

Полезные рецепты

Для приготовления понадобится взять 1 куриное филе, 300 мл сливок с наименьшей жирностью, 1 стакан нежирного молока, 1 морковь и лук, немного петрушки. Сначала следует приступить к обработке курицы. От филе потребуется отрезать все пленочки и хорошо его зачистить. Затем его нужно порубить на кубики и пропустить через мясорубку. Морковь натереть на мелкой терке, а лук нарезать кубиками, отправить к фаршу. Тщательно перемешать и сделать из них маленькие круглые шарики. В это время приступить к приготовлению соуса, смешивая со сливками порубленную петрушку. Форму пароварки смазать растительным маслом и выложить сформированные митболы. Добавить к ним подготовленный соус и готовить в режиме тушения. Процедура занимает около 40 минут.

Чтобы приготовить блюдо, нужно взять 3 овоща среднего размера, 300 грамм куриного филе, 2 ч. л. нежирной сметаны, 20 г несоленого обезжиренного сыра. Кабачки следует разрезать пополам и вынуть из них с помощью ложки середину, делая форму лодочки. Куриное филе пропустить сквозь мясорубку, середину кабачка нарезать и отправить к фаршу. Выложить смесь в лодочки и смазать их сметаной. Сверху присыпать натертым сыром. Форму смазать подсолнечным маслом и аккуратно уложить лодочки. Отправить в духовой шкаф при 180 градусах на полчаса.

Нужно взять 3 литра очищенной воды, 500 грамм филе индейки, 3 свеклы и картофелины, 1 луковицу и морковь, несколько листьев лавра. Мясо отваривают отдельно, поскольку при раке не рекомендуется употреблять крепкие бульоны. Свеклу и морковь потребуется натереть на крупной терке, остальные овощи нарезать кубиком. Воду отправить на плиту до закипания, после чего всыпать свеклу, подождать 20 минут. Затем отправить туда остальные овощи. Спустя 20 минут, добавить в кастрюлю лавровый лист и мелко порезанную петрушку. Нарезать отварное филе на удобное кусочки и также добавить к блюду. Подождать 5 минут. Выключить плиту и настоять 10 минут. Подавать с нежирной сметаной.

Окончание лечения рака всегда долгожданный период в борьбе с онкоболезнью. На этом этапе важно определиться с выбором правильного ежедневного рациона. Питание после рака будет зависеть от возможных побочных терапевтических эффектов и общего состояния здоровья пациента.

После лечения рака человек наиболее часто сталкивается с такими проблемами, как:

нежелание употреблять какую-либо пищу, что является следствием использованных методов лечения, а также общего эмоционального состояния;
изменение привычного вкуса, необычная сухость во рту и невозможность адекватно реагировать на запах;
проблемы с пищеварением и глотанием еды;
изменение веса в большую или меньшую сторону.

Питание после рака: общие рекомендации

После окончания лечения не всегда легко вернуться к обычной жизни, но от некоторых вредных привычек в питании стоит отказаться. Это поможет восстановить силы и самочувствие. Когда приготовление пищи вызывает неудобства, можно прибегнуть к таким рекомендациям:

Готовить простые блюда и те, что нравятся.
Запастись замороженными обедами или заказывать готовые качественные блюда.
Сделать приготовление легким, кушать свежие овощные салаты или блюда на пару.
С психологической точки зрения, на еду, после лечения рака, следует смотреть как на источник долголетия и важное топливо для организма. Каждая порция еды улучшает здоровье организма.
При первом ощущении сытости лучше остановиться, а не наедаться до “отвала”. Переедание не способствует пищеварению и хорошему обмену веществ.

Как правильно питаться после рака?

Поэтому очень важно придерживаться следующих советов по здоровому питанию после рака:

Выбирайте следует разнообразные пищевые продукты, но которые сочетаются между собой.
Включите в ежедневный рацион, как минимум, 2½ чашки фруктов и овощей. Акцент нужно сделать на цитрусовые, темно-зеленые и очень насыщенные желтые тона.
Употребляйте крупы и хлеб из муки цельнозернового помола, потому что в них содержится много клетчатки, необходимой для нормализации обмена веществ.
Питание после рака предвидит использование в пище овса, коричневого риса и различных злаков, потому что в них содержатся сложные углеводы, витамины, минеральные вещества и волокна.
Употребляйте много фасоли, гороха, чечевицы.
Количество жиров в блюдах стоит снизить до минимума, готовить пищу без добавления растительного или подсолнечного масла.
Избегайте сильного поджаривания продуктов, гриля. Предпочтительны методы варки, запекания, тушения или приготовления на пару.
Сведите до минимума употребление выпечки, сдобы, а также изделий из муки высокого сорта, в том числе лапши. В пищу допускаются только блюда из муки грубого помола (твердые сорта), приготовленные правильным способом, что включает как бы неполную готовность продукта.
Питание после удаления рака требует полного отказа от красного мяса (говядина, свинина, баранина). Допустимо только не более чем 3-4 порции в неделю.
Следует избегать добавления в пищу большого количества соленых и маринованных продуктов, в том числе бекона, колбасы, различных копченых деликатесов.
Молоко и прочие молочные продукты нужно выбирать с учетом процента жирности: чем меньше, тем лучше.
Употребляйте алкоголь в ограниченном количестве, не более чем один напиток с низким содержанием спирта в день для женщин (до 200г) и до 100г сильноалкогольного для мужчин. Однако, все равно лучше отказаться от алкогольных напитков полностью.
При наличии избыточного веса необходимо уменьшить потребление калорий и увеличить физическую активность. Однако, предварительно нужно узнать мнение лечащего врача.
Есть нужно небольшими порциями много раз в день (приблизительно 6-7).

При невозможности самостоятельно составить диету лучше обратиться за специальной помощью к диетологу.

Питание после рака: важные советы диетолога

Сбалансированная диета по окончанию терапии онкозаболевания играет важную роль в предотвращении рецидивов. Питание после рака в зависимости от вида ракового заболевания в общем не отличается. Преодолевшие рак должны придерживаться главных правил здорового питания:

1/3 пищевой тарелки преимущественно составляют фрукты и овощи;
1/3 принадлежит хлебу из муки грубого помола, мучных изделий из твердых сортов пшеницы, картофеля, коричневого риса, а также иных злаков (овсянки, перловки, гречки и пр.);
еще 1/3 тарелки разделена в процентном соотношении между:

одна 40%-ная часть принадлежат мясу, рыбе и аналогам белковой пищи;
одна 40%-ная часть относится к молочным продуктам всех видов;
20% этой третьей части тарелки составляют блюда и напитки, содержащие сахар и быстрые углеводы (печенье, не очень калорийные сладости).

Питание после рака зависит от возможных побочных эффектов лечения:

При наборе веса важно придерживаться питания, которое поможет похудеть:

уменьшить размер порций;
использовать меньше насыщенных жиров, которые поступают из молочных продуктов, красного мяса и пр.;
перейти на обезжиренные или полуобезжиренные продукты (твердый сыр, молоко, творог);
удерживаться от сладостей, шоколада, чипсов.

При потере веса рекомендовано:

употреблять ненасыщенные жирные кислоты (жирные сорта рыба, постное мясо);
к горячим напиткам добавлять молоко, а не воду;
употреблять много витаминов с фруктов и овощей;
применять продукты с высоким содержанием белка.

При потере костной массы (остеопорозе) следует употреблять в пищу хорошие источники кальция, в том числе:

нежирные творог, йогурт, кефир;
зерновые завтраки, содержащие большое количество кальция;
сухофрукты, особенно инжир и курагу;
рыбу со съедобными костями (анчоусы, сардины, килька);
яркие насыщенные листовые овощи (разные салаты, капусту);
разновидности бобовых, к примеру, фасоль, зеленые бобы, тофу;
семена и орехи (кунжут, бразильские орехи, миндаль).

При недостатке витаминаD важно сделать акцент на пище, которая включает большое его количество:

продукты с невысоким содержанием растительных жиров;
желтки яйца;
рыба с высоким процентом жира и печень трески, поскольку эти продукты являются мощным источником омега-3 жирных кислот.

Для каждого пациента питание после рака требует тщательного контроля, больше внимания и усилий, но это стоит того, чтобы излечиться от болезни навсегда и укрепить свое здоровье.

Читайте также: