Можно ли есть куриные яйца при онкологии

Несмотря на то что радио- и химиотерапия считаются в официальной медицине наиболее эффективными при лечении злокачественных новообразований, поскольку они активно убивают раковые клетки или подавляют их рост, однако их использование, как правило, повреждает и здоровые клетки. В результате многие пациенты умирают не столько от самого заболевания, сколько вследствие последующих осложнений. Преимущество лекарственных трав состоит в том, что они редко вызывают нежелательные побочные явления, обладая при этом способностью повышать сопротивляемость организма в борьбе с недугом.

— КАКОВО ваше отношение к лечению раковых заболеваний по методике Р. Бройса, в основе которой лежит длительное голодание на соках?

В питании больного необходимо ограничить поступление животных жиров, особенно молочных. Не варить каши на молоке. В небольшом количестве допустимы кисломолочные продукты, за исключением соленых и жирных сыров.

Ограничить сладости и соль (допускается 2–3 ч. ложки меда в сутки).

Исключить из рациона пшеничную муку высшего сорта и все изделия из нее (хлеб, макароны, пирожные, кексы). Эти продукты должны заменяться изделиями из муки грубого помола, а также хлебцами из цельного или пророщенного зерна.

Допускается употребление куриных яиц, но не более 3 штук в неделю. При возможности лучше вводить в рацион перепелиные яйца.

Разрешаются все овощи, за исключением бобовых (фасоль, горох). Особенно полезны цветная, краснокочанная и брюссельская капуста, репа, редька (не острая), сладкий красный перец, чеснок. Употребление картофеля надо ограничить.

Разрешаются все фрукты и соки из них, кроме очень сладких (финики, инжир, сладкий виноград). Особенно полезны гранаты, абрикосы, вишня, клубника, малина, ежевика, черная смородина, ирга и цитрусовые. В землянике, клубнике, крыжовнике содержится эллаговая кислота, оказывающая противоопухолевое действие.

Черный чай и кофе исключаются. Их можно заменить зеленым или желтым чаем, который рекомендуется пить с добавлением 1 ч. ложки сиропа солодки и щепотки имбиря на 1 стакан настойки. Можно употреблять кофейные напитки на основе цикория и злаковых.

Употребление мяса следует ограничить. Допустимо нежирное мясо птиц (150–200 г 2 раза в неделю). По возможности мясо заменяют соевыми продуктами (соевое молоко, сыр тофу, соевое мясо и масло). Считается, что эти продукты оказывают специфическое защитное антираковое действие.

Морепродукты (морская капуста, рыба) можно употреблять так же, как и мясо, — не более 2 раз в неделю. Особенно рекомендуются мидии, креветки, устрицы.

Разрешаются орехи (грецкие, фундук, миндаль, фисташки), но исключаются арахис и продукты, его содержащие. Специфическим антираковым действием обладают семена кунжута. Их немного обжаривают на сухой сковородке и добавляют в молотом виде в пищу по 0,5–1 ч. ложке в день.

Хорошо действует и дает силы так называемое кедровое молоко или сливки, которые готовятся так: нежареные ядра кедровых орешков растираются в ступке с небольшим количеством горячей кипяченой воды и отжимаются в марле. Употребляют в пищу до четверти стакана 2 раза в день.

Из растительных масел необходимо по возможности добавлять в пищу масло из семян тыквы, льняное, кукурузное. Они должны быть обязательно свежими. Для улучшения микрофлоры кишечника и регенерационных процессов на 0,5 л растительного масла можно добавить 20–25 капель эфирного масла (шалфейного, базиликового, анисового, укропного или розового). Такое ароматизированное масло хорошо использовать для приготовления салатов.

Ни в коем случае нельзя употреблять в пищу заплесневевшие продукты, даже если плесень только на поверхности.

Показаны добавки в пищу естественных энтеросорбентов, поглощающих и удаляющих из организма яды и токсины. К ним относятся обработанные специальным образом ржаные и пшеничные отруби, которые есть в продаже. Для этих же целей принимают внутрь жмыхи из свеклы, моркови, тыквы.

Рекомендуется снижение общей калорийности рациона.

Полезно употребление в пищу различных грибов, которые хотя и считаются тяжелой пищей, однако оказывают выраженное противоопухолевое действие. Особенно это выражено у таких грибов, как белый, подберезовик, подосиновик, дождевик, опенок, вешенка, шиитаке (японский гриб). Если при их употреблении замечаются трудности с пищеварением, допустимо принятие ферментных препаратов (фестал, мезим и другие).

Обязательным элементом лечения служат каши на воде. Для их приготовления используются крупы кукурузы, овса, риса, гречки.

Как само собой разумеющееся, из питания исключается алкоголь (кроме того, который входит в состав лекарственных настоек).

При соблюдении такой диеты важно следить за регулярным опорожнением кишечника. Это весьма важный момент. Следуя этим рекомендациям, можно существенно снизить риск возникновения рецидивов опухоли или появления метастазов.

— Какие пищевые продукты оказывают наиболее сильное антираковое действие?

— Прежде всего это зеленый чай. По данным китайского НИИ онкологии, исследовавшего более 100 различных пищевых продуктов, именно зеленый чай показал наиболее выраженный антираковый эффект. Богатый набор биологически активных веществ зеленого чая активно противодействует мутациям клеток под воздействием канцерогенных факторов. В среднем коэффициент противодействия составляет 65%, а у отдельных сортов чая он доходит до 80%. Для профилактики раковых опухолей достаточно потреблять 5–6 г заварки из зеленого чая в день (чай заливается кипятком 2–3 раза и выпивается обязательно в свежем виде).

— Что лучше использовать для лечения аденомы: листья орешника или его кору?

— Для лечения рекомендую брать лучше кору (обязательно весеннего сбора, заготовленную во время сокодвижения). 2–3 ст. ложки коры варить в 0,5 л воды в течение 30 минут (на водяной бане), настоять в течение 3 часов, процедить и выпить приготовленную порцию отвара дробно в течение дня. Курс лечения — до 1 месяца, перерыв — 5–7 дней. Желательно прием отвара из коры орешника чередовать с настойкой из весенней коры осины. 50 г коры настоять в 0,5 л водки в течение 2 недель и принимать по 30–40 капель 4 раза в день.

— У дочери опухоль головного мозга, скапливается жидкость. Можно ли обойтись без операции, используя народные способы лечения?

— Головной мозг защищен особым гематоэнцефалическим барьером, который не пропускает в его ткани большинство лекарственных веществ. Поэтому радикальным способом лечения опухолей в головном мозге остается хирургическое вмешательство. На стадии же выхаживания больного можно и нужно подключать адаптогены, иммуномодуляторы и прочие лечебные средства, влияющие на общую резистентность организма.

— Вполне. Во время беременности происходит перестройка гормонального статуса у женщины, а поскольку такие образования относятся к гормонально зависимым, то в ряде случаев они либо полностью исчезают, либо значительно уменьшаются в размерах. Так что рожайте на здоровье! Только постарайтесь хотя бы полгода кормить ребенка грудью.

— У меня обнаружили полипы в прямой кишке, к тому же страдаю еще и от трещины в ней. Есть ли опасность того, что все это может перейти в рак? Операции боюсь. Может, поделать клизмы с чистотелом?

— Опасность перерождения таких образований в раковую опухоль существует, поэтому я бы не рекомендовал вам рисковать. Полипы лучше удалить вовремя и залечить трещину. После этого уже можно будет подумать и о профилактике рецидивов.

— Долгое время страдаю геморроем. Боюсь, как бы он не перешел в рак. Что делать?

— Геморрой в рак не переходит, но при любых выделениях крови из прямой кишки следует провести тщательное обследование у проктолога. Бояться и стесняться не стоит — сейчас существует много эффективных способов радикального излечения геморроя.

— Можно ли для лечения аденомы предстательной железы использовать самодельную настойку из побегов туи?

— Да, можно. Для приготовления настойки свежая хвоя туи настаивается на водке в соотношении 1:5 в течение 2 недель в темном месте. Принимается длительное время по 20–25 капель 3–4 раза в день за полчаса до еды.

— Расскажите, пожалуйста, о жировиках. Как можно избавиться от них, не прибегая к операции?

— Жировиком в народе называют доброкачественную опухоль — липому. Предпосылки для ее возникновения в подавляющем большинстве случаев создаются еще в период эмбрионального развития. При закладке жировой ткани зародыша образуются островки клеток, в которых отсутствуют или резко замедлены обменные процессы. Из таких клеток и разрастаются липомы — чаще всего единичные, реже множественные.

Нередко это заболевание носит наследственный характер. Жировик может возникнуть и в результате ушиба или постоянного механического раздражения какого-то участка тела. Развиваются липомы преимущественно в подкожной клетчатке на голове, шее, спине, в подмышечных впадинах. Обычно жировики безболезненны. Однако иногда при их разрастании сдавливаются нервные окончания, и возникает боль.

Растут липомы очень медленно, десятилетиями. Хотя эти опухолевые образования представляют собой лишь косметический дефект, врачи, как правило, рекомендуют их удалять. Дело в том, что иногда липомы начинают бурно расти, достигая огромных размеров, давят на окружающие ткани и могут нагнаиваться. Некоторые пытаются избавиться от жировиков с помощью голодания, но это совершенно бесполезно и опасно, так как рост их может резко ускориться.

При небольших единичных жировиках можно попробовать избавиться от них по следующему народному рецепту. Взять спелые плоды лаконоса (фитолакки) — декоративного растения, которое разводят на своих участках садоводы-любители, измельчить до кашицеобразного состояния и прикладывать к пораженному участку кожи. Процедуры выполняются длительно — до месяца и более. В ряде случаев липомы вскрываются, ранка очищается и заживает без последствий. Однако, прежде чем проводить такое лечение, лучше посоветоваться с врачом.

— Среди моих родственников есть больные раком желудка и молочной железы. Кто-то им посоветовал лечиться с помощью креазота и креолина. Что это за вещества, где их можно достать и как их применять для лечения?

— Креазот — это продукт сухой возгонки древесины бука. Он представляет собой ядовитую жгучую жидкость со специфическим запахом. Применяется для пропитки древесины с целью предотвращения ее гниения. Существует гомеопатический рецепт для лечения рака молочной железы (даже в стадии распада опухоли). Для приготовления лекарства 1 мл чистого креазота растворяют в 100 мл 70%-ного спирта, затем берут 1 мл этого раствора и снова растворяют в 100 мл спирта. Далее вновь берут 1 мл уже получившегося разведения и смешивают со 100 мл спирта. Полученное гомеопатическое средство принимают по 20–25 капель с половиной стакана воды 3 раза в день за полчаса до еды.

Что касается креолина, то это — маслянистая коричневая ядовитая жидкость, применяемая наружно в ветеринарии. В народе известен рецепт лечения рака желудка (даже с метастазами в печень) данным препаратом. В первый день принимают 1 каплю чистого креолина, размешанного в четверти стакана молока, — утром и вечером. На второй день дозу увеличивают до 2 капель. В последующие дни прибавляют по 1 капле и доходят до 7 капель 2 раза в день (при хорошей переносимости препарата — до 10 капель). Затем дозу снижают по убывающей до 1 капли 2 раза в день. После этого делают перерыв 7–10 дней и курс повторяют.

В некоторых случаях вместо креолина используется медицинский деготь или смесь его с креолином (поровну). Следует помнить о ядовитости этих препаратов, не допускать их попадания внутрь в чистом виде. Во время лечения рекомендуется использовать лекарственные травы-гепатопротекторы. Лучше всего — солянку холмовую и расторопшу (масло, экстракт или готовые аптечные препараты).

— У моей тети обнаружили полипы в мочеиспускательном канале. Они были удалены хирургическим путем, но через некоторое время вновь появились. Чем можно ей помочь?

— Любые полипы имеют риск со временем переродиться в злокачественную опухоль, поэтому их необходимо своевременно удалять. К сожалению, полипы имеют склонность к рецидивам. Если при урологическом обследовании не возникло подозрения на изменения характера полипов, то можно пролечиться по такому рецепту.

В начале лета надо собрать цветки с молодого дуба и высушить их. Для приготовления целебного снадобья 3 ст. ложки сухого сырья заливают 300 мл кипятка и настаивают в термосе 8 часов, затем процеживают. С полученным настоем делают местные ванночки — утром и вечером — по 15 минут либо пропитывают этим настоем тампоны, которые оставляют на всю ночь. Если через месяц не наступает улучшения, то следует обратиться к лечащему врачу.

— Слышал о чудо-лекарстве от рака из полыни. Где его производят и насколько оно эффективно?

— Можно ли при онкологическом заболевании желудочно-кишечного тракта употреблять в пищу ягоды облепихи?

— Да, конечно, если нет индивидуальной непереносимости. Большую пользу может оказать такой рецепт. Взять 1 кг ягод облепихи, хорошенько промыть их кипяченой водой. Затем ягоды слегка раздавить и залить 2 кг меда, перемешать. Настоять в темном месте не менее месяца. Принимать по одной четверти стакана 3–4 раза в день через час после еды. Иногда ягоды облепихи смешивают поровну с ягодами калины.

— Какое народное средство можно использовать при опухоли лимфатических узлов?

Затем долить до горлышка горячую воду. Томить на водяной бане (в эмалированном ведре) в течение 6 часов. После этого дать настояться двое суток. Полученную жидкость принимать по 1 ст. ложке 4 раза в день за полчаса до еды взрослым и по 1 ч. ложке детям.

— Долгое время лечусь по поводу онкологического заболевания. Прошел химиотерапию, пил аконит и болиголов. Слышал, что на возникновение и течение опухолей оказывают влияние геопатогенные зоны в жилище. Как их определить и нейтрализовать их вредное воздействие на организм?

— Да, действительно, по некоторым данным, геопатогенные зоны, если они находятся в местах постоянного пребывания человека, способствуют возникновению различных заболеваний (в том числе онкологических). Конечно, это происходит не сразу, а спустя 10–12 лет непрерывного воздействия на организм. К сожалению, влияние геопатогенных зон не учитывается ни при жилищном строительстве, ни при организации рабочих мест.

Как определить опасные участки? В настоящее время выпускаются устройства для определения геопатогенных зон (объявления об этом можно найти в периодической печати или в специализированных изданиях). Возможно, вам придется переставлять мебель и кардинально менять интерьер своей квартиры. Но чего не сделаешь ради здоровья!

Неблагоприятное воздействие на здоровье оказывают и электромагнитные поля. Нельзя располагать жилища в 50-метровой зоне возле высоковольтных линий электропередачи. А на Западе врачи рекомендуют не спать в помещениях, где находятся работающие холодильники, компьютеры и телевизоры.

— Страдаю полипозом мочевого пузыря. Мне дали рецепт лечения цветками картофеля, но, к сожалению, не могу их найти. Чем можно их заменить?

Принимают по такой схеме: начинают с 1 капли 4 раза в день (с полстаканом кипяченой воды). Каждый день прибавляют по 1 капле, доходя до 25, а при хорошей переносимости — до 30 капель. Затем дозу постепенно снижают до исходной. При лечении следует помнить о ядовитости настойки. При появлении тошноты, головокружения, слабости следует прекратить прием и принять 6–8 таблеток активированного угля. В следующие дни продолжать лечение уменьшенными дозировками.

— У ребенка признали ретинобластому. Боюсь калечащей операции. Можно ли ему помочь методами народной медицины?

— Ретинобластома — довольно редкое заболевание, когда опухоль развивается из сетчатки глаза. При ретинобластоме глаз увеличивается, может возникать покраснение и отсутствие реакции зрачка на свет. В дальнейшем опухоль прорастает через стенку глазного яблока, идет в полость черепа. Метастазы идут в шейные и околоушные лимфатические узлы.

К сожалению, избавиться от опухоли средствами народной медицины (равно как и щадящими способами официальной медицины) пока не представляется возможным. Пораженный глаз удаляется хирургическим путем. В дальнейшем обязательно ношение протеза, чтобы не происходило деформации лица.

— Прохожу лечение в онкодиспансере. Врачи говорят, что у меня слишком загущена кровь. Как ее можно улучшить?

— Повышенная вязкость крови опасна для онкологических больных, так как опухолевые клетки легко оседают из крови в других органах, давая метастазы. Чтобы улучшить текучесть крови, необходимо включать в состав лекарственных сборов трав естественные антикоагулянты: донник, медуницу, каштан конский. Очень важно не ограничивать себя в питье. Желательно пройти курс гирудотерапии (лечение пиявками).

В практике целителей распространен такой способ лечения рака желудка. Взять 2 свежих листа комнатной герани, растереть в ступке, залить 50 г кипятка, настаивать 6 часов, процедить, после чего добавить 2 ст. ложки сока алоэ, 400 г коньяка и 4 капли 5%-ной настойки йода. Пить по 25–30 мл натощак утром и вечером. А в народной медицине Болгарии широко используют такое средство: 1 ст. ложку чечевицы смешать с таким же количеством сухих измельченных цветков картофеля, залить смесь 0,5 л кипятка, настаивать 3 часа в тепле, после чего процедить. Пить по 100 г 3 раза в день за 15 минут до еды. На курс лечения требуется 4 л такого настоя.

Для профилактики рака предстательной железы мужчинам полезно употреблять в пищу такие целебные растения, как овощи семейства крестоцветных. К ним можно отнести спаржевую капусту брокколи, краснокочанную капусту, репу, редьку, турнепс, цветную капусту, чеснок. В этих овощах обнаружены активные противораковые соединения. Соединения со схожим действием найдены также в зеленом чае, красном стручковом перце, клубнике, малине, крыжовнике, цитрусовых.

К провоцирующим факторам, способным вызвать развитие рака молочной железы, относятся травмы. Женщинам их надо остерегаться. Причем речь идет не только о какой-то тяжелой травме, полученной во время дорожно-транспортного происшествия или падения. Роковую роль может сыграть на первый взгляд совершенно безобидная травма, не оставляющая заметных следов: вас случайно толкнули в автобусе, в магазине или ваш сексуальный партнер переусердствовал с ласками. Если ваша грудь попала в область каких-то ощутимых механических воздействий — давления, удара, ушиба, — в будущем это может стать причиной крайне нежелательных последствий.

Многокомпонентные лекарственные фитосборы избирательно накапливаются в измененных (опухолевых) клетках, образуя губительные для них соединения. В результате опухолевые клетки погибают, а здоровые остаются неповрежденными. В принципе лекарственные растения могли бы полностью уничтожить опухоль, но им на это просто не хватает времени. Недостатком фитотерапии является ее довольно замедленное воздействие на опухоль. Поэтому лекарственные растения целесообразно применять в сочетании с другими методами лечения для нейтрализации возникающих при этом побочных эффектов.

Рак — это разновидность злокачественной опухоли, которая развивается из эпителиальных клеток. Болезнь может поражать слизистые оболочки, кожу и внутренние органы человека.

Рак делиться на виды в зависимости от органа, на котором он развивается, поэтому выделяют такие разновидности: рак влагалища, легкого (вместе с синдромом Панкоста), гортани, губы, желудка, молочной железы, мочевого пузыря, печени, поджелудочной железы, почки, простаты, толстой кишки, шейки матки, щитовидной железы, яичников, головного мозга и прочее. В зависимости от вида рака выделяют и его симптомы.

Полезные продукты при раке

Очень важно при раке придерживаться принципов сбалансированного рационального питания, независимо от стадии заболевания. Такая диета будет способствовать восстановлению здоровых клеток организма и тканей органов, сохранению массы тела, улучшению самочувствия, защите от воспалительных и инфекционных процессов, сохранению нормального уровня обмена веществ, предотвращению истощения.

1. 1 Отдельные виды зеленых растений (хлорелла, зеленый горошек, сине-голубые водоросли, капуста, листья одуванчика, зеленая горчица, крапива), которые содержат в больших количествах хлорофилл и повышают сопротивляемость организма опухоли и микробам; стимулируют фагоцитоз.
2. 2 Красно-оранжевые, желтые и оранжевые овощи и фрукты, которые богаты каротиноидами (лютеин, бета-каротин, ликопен) и имеют противораковые свойства. К ним относятся морковь, абрикосы, кабачки, цитрусовые фрукты, томаты. Каротиноиды способны разрушать свободные радикалы в липидах, повышать иммунный ответ, защищать клетки от УФ-радиации.
3. 3 Голубые, пурпурные или красные овощи и фрукты содержат антоцианиды, которые являются антиоксидантами, нейтрализуют действие свободных радикалов, снимают воспалительные процессы, активизируют ресурсы организма по сопротивлению канцерогенам, вирусам, детоксицируют загрязняющие и химические вещества. К ним относят: свеклу, ежевику, чернику, вишню, красный и пурпурный сорта винограда, синюю капусту.
4. 4 Брокколи, ананас и чеснок обладают детоксицирующими и противоопухолевые свойствами так, как содержат пряные серые компоненты, снижают риск возникновения N-нитрозоиндуцированного рака.
5. 5 Крестоцветные овощи (брюссельская и цветная капуста, брокколи, зеленая горчица, репа, редис) содержат индол, который активирует детоксицирующие свойства печени, связывает химические канцерогены в организме.
6. 6 Зеленый чай обладает защитными свойствами.
7. 7 Гранат, виноград, черника, земляника, малина содержат эллагиковую кислоту, которая предупреждает канцерогенную оксидацию в клеточных мембранах.

При этом заболевании народные средства используются в зависимости от его разновидностей. Например, при раке кожи можно использовать:

• мазь из чистотела или цветов ноготков, или травы сушеницы болотной (одна часть порошка травы, по 2,5 части сливочного масла и меда);
• морковный сок (принимать внутрь пять раз в сутки по столовой ложке);
• творожные примочки (менять каждые три-четыре часа);
• свежие растолченные смоковница и плоды инжира для наружного применения;
• листья алоэ (разрезанные листья прикладывать к пораженному месту);
• трава очитка едкого (использовать для наружного применения порошок травы).

Продукты , содержащие вещества , способные модулировать различные функции в организме и позволяющие поддерживать здоровье в норме , называются функциональными продуктами , а в некоторых случаях нутрицевтиками. Функциональные продукты благотворно действуют на одну или несколько функций организма , улучшают здоровье и самочувствие и/или снижают риск заболевания. Какие из функциональных продуктов обладают противораковыми свойствами?

Лук вызывает у рака слезы

Лук богат витаминами В и С , а также минералами , необходимыми для функционирования антиоксидантов и вывода свободных радикалов. Они активизируют секрецию желудочного сока , поддерживают флору кишечника , помогая тем самым удалению токсинов из организма.

Лук является натуральным источником , изобилующим биофлавоноидами , включая кверцетин. Флавоноиды — активные вещества , работающие против опухолей толстой кишки , головного мозга , лейкемии , рака желудка , простаты , яичников , шейки матки , молочной железы и т. д. Самый активный из всех противораковых флавоноидов — кверцитин. Красный лук наиболее богат этими веществами. Прочие источники кверцетина: яблоко , черный виноград , черника , тутовник , черешня , зеленый чай , петрушка и каперсы.

ВАЖНО! Лук содержит большое количество энзимов и глюкохинина — соединения , которое , подобно инсулину , сокращает излишки сахара в крови , в связи с этим потребление лука исключительно полезно для диабетиков и онкологических больных. С регулированием уровня гликемии нормализуется секреция инсулина в поджелудочной железе и , как следствие , сдерживается рост опухолевых клеток.

Свойства кверцетина лука:

• Обладает эффектом химиотерапии: под действием лечения снижается сопротивляемость опухолей и , таким образом , увеличивается выживаемость больных раком.
• Задерживает рост и распространение опухолевых клеток.
• Индуцирует апоптоз , или самоубийство , раковых клеток.
• Оказывает противовоспалительное действие , создавая среду , враждебную для опухолей.
• Препятствует появлению метастазов.
• Является антиоксидантом , способствует выведению свободных радикалов.
• Стимулирует иммунную систему на разрушение опухолевых клеток.
• Опыты на крысах показали , что кверцетин способствует выживанию и предупреждает кахексию , вызванную раком.
• Помогает выводить из организма токсин бензопирен. Когда вас пригласят на барбекю и вы не сможете отказаться , не забудьте съесть потом побольше лука , например луковый суп.

Прочие свойства

Кроме противоопухолевых свойств , возникающих от большого содержания кверцетина , лук имеет свойство регулировать уровень холестерина , предупреждать сердечно-сосудистые заболевания , остеопороз и старение клеток.

Крестоцветные усиливают противораковые свойства лука. Сотрудники Университета Гейдельберга ввели крысам опухолевые раковые клетки поджелудочной железы человека и затем провели лечение экстрактом лука и брокколи , результаты оказались поразительными. В этом лечении сложились два мощных вещества: кверцетин и сульфорафан. Кверцетин из лука способен индуцировать самоубийство раковых клеток , подавлять метастазы и их распространение. С сульфорафаном , присутствующим в брокколи и других крестоцветных , воздействие кверцетина усиливается.

Потребление: будет разумно употреблять их ежедневно , чтобы воспользоваться их превосходными антиопухолевыми свойствами. Сырой лук может вызвать у отдельных людей проблемы с пищеварением , поэтому лучше употреблять его в вареном виде , хотя тогда содержание в нем кверцитина уменьшается.

Еще один способ убрать вещество , заставляющее нас плакать и вызывающее неприятное ощущение в желудке: нарезать лук на дольки , поместить в теплую воду и оставить на несколько часов. Теми же характеристиками обладают зеленый лук , шалот и порей.

Чеснок — лекарство от всех болезней

В Египте пять тысяч лет назад его использовали в лечебных целях. Клавдий Гален , просвещенный врач Римской империи , считал чеснок панацеей и рекомендовал его гладиаторам для ежедневного употребления в качестве восстанавливающего средства.

Чеснок относится к тому же семейству растений , что и лук репчатый , зеленый и порей. Так же как и последние , он содержит кверцетин , но , кроме того , в нем есть вещество с противоопухолевыми свойствами — аллиин , эфирное масло , отвечающее за специфический запах чеснока. Аллиин превращается в аллицин при измельчении головки чеснока , и именно аллицин обладает противораковым эффектом. Но не только он , в чесноке имеется двадцать субстанций , производных аллиина , с противораковыми свойствами: диалил сульфид , S-аллил цистеин , S-метил цистеин и др.

Кроме того , чеснок содержит олигоэлементы: железо , селен , цинк , магний , серу и кальций. В нем также много фруктозанов ( до 75%) и аргинина.

Увеличение потребления чеснока связывается со снижением риска заболеть различными видами рака: пищевода , желудка , толстой кишки , поджелудочной железы , кожи , легких и груди.

Женщины , в пище которых всегда присутствует чеснок , болеют раком на 50% меньше , чем те , кто чеснок почти не ест.

Потребление 10 г чеснока в день , это один-два зубчика , снижает возможность заболеть раком любого вида.

Противораковые свойства аллиина и его производных ( добавим к этому кверцетин , который содержится в чесноке в большом количестве):

Помогает вывести из организма потенциально канцерогенные вещества , предупреждая таким образом опасность развития рака.
Помогает компенсировать вред , нанесенный ДНК клеток , и избежать мутации раковых клеток.
Подавляет пролиферацию клеток.

Другие терапевтические свойства чеснока

Имеет антибактериальные , противовирусные и противогрибковые свойства , то есть борется со всеми инфекциями. Антикоагулятор.

Способ применения. Для профилактики рака нам надо съедать от двух до четырех зубчиков чеснока в день.

Для того чтобы обеспечить освобождение аллиина и его превращение в аллицин , нужно размять зубчики чеснока плоской стороной ножа и оставить до готовки минут на десять. Тогда противораковые вещества чеснока становятся активными и готовы вступить в борьбу против рака.

Для уничтожения характерного запаха можно смешать чеснок с сельдереем и петрушкой , таким образом мы еще и увеличим его противораковые качества.

Чеснок лучше усваивается в приготовленном виде. Простой способ приготовить чеснок , сохранив все его свойства, — добавлять его во все овощные супы-пюре . Если удалить росток , чеснок легче разминается.

Крестоцветные отражают раковую атаку

Говоря о крестоцветных , мы имеем в виду капусту: брюсселькую , листовую , ломбардскую , китайскую , цветную , брокколи , кочанную капусту , а также репу , редис и редьку.

Крестоцветные содержат глюкозинолаты , имеющие противораковые свойства. Самые изученные глюкозинолаты , противодействующие раку: индол-3-карбинол ( его больше всего в брокколи) и сульфорафан ( в цветной капусте). Глюкозинолаты придают крестоцветным характерный запах и вкус. Когда стенки клетки этих растений раздавливаются пестиком или размельчаются ножом , в действие вступает энзим мирозиназа , который превращает глюкозинолаты в изотиоцинаты , настоящие противораковые агенты.

Упомянутые вещества , содержащиеся исключительно в крестоцветных , способны предупреждать и лечить рак , так как они мешают предраковым клеткам стать злокачественными , индуцируют апоптоз некоторых опухолевых клеток и затрудняют возникновение новых сосудов , благодаря которым может прогрессировать опухоль.
Они также стимулируют иммунную систему к ликвидации опухолевых клеток , увеличивая на 50% активность натуральных киллеров.
Кроме того , они регулируют уровень эстрогенов , циркулирующих в крови , что особенно полезно для предупреждения рака молочной железы. Если регулярно есть крестоцветные , риск заболеть раком груди снижается.

ВАЖНО! Крестоцветные являются антиоксидантами , поскольку богаты бета-каротином , витамином С , селеном и витамином Е. Они блокируют канцерогенный потенциал большого количества особенно опасных веществ , способных спровоцировать рак.

Эти растения — дезинтоксиканты , они успешно активируют наши антиоксидантные системы.

Есть люди , которые очень восприимчивы к раку оттого , что в их организме не срабатывают дезинтоксиканты. Некоторые особенно чувствительны к табачному дыму , и так как у них слабая антиоксидантная система , им грозит опасность заболеть раком легких , но эта проблема разрешима , если они будут регулярно потреблять эти чудодейственные растения.

Крестоцветные способны ингибировать проявление двух генов , связанных с раком генетического происхождения: BRCA1 и BRCA2 , которые ответственны за рак груди и простаты.

ВАЖНО! Крестоцветные не только предупреждают рак , но даже способны продлить жизнь пациентов , больных раком , и предотвратить рецидив.

Регулярное потребление этих растительных продуктов значительно снижает риск заболеть раком различной локализации: полости рта , пищевода , легких , почек , мочевого пузыря , толстой кишки , груди , яичников , простаты.

Сейчас начинают изучать пользу добавок с экстрактом крестоцветных , результаты по предупреждению и лечению рака молочной железы вдохновляют.

Потребление. Чтобы получить противораковый эффект , желательно употреблять капусту и другие продукты семейства крестоцветных три раза в неделю.

В 2000 году была опубликована интересная работа , показавшая , что включение в рацион крестоцветных три или больше раз в неделю наполовину сокращает риск рака простаты и уменьшает риск формирования метастазов.

Китайские исследователи доказали , что у женщин , потребляющих порцию крестоцветных ежедневно , на 50% снижается опасность рака груди. Европейские исследования показывают , что женщины , которые едят крестоцветные по крайней мере раз в неделю , имели на 17% меньше риска заболеть раком груди.

Из всех крестоцветных самым эффективным противораковым продуктом является самый зеленый из них — брокколи. Так что всем есть брокколи.

Кулинарные советы

Не рекомендуется кипятить крестоцветные , так как сульфорафан и индол-3-карбинол при высоких температурах разлагаются.

ВАЖНО! Не забудьте: чтобы крестоцветные были эффективнее , нужно их размельчать и хорошо разжевывать!

Идеально есть их сыром виде , приготовленными на пару или в воке. А если кипятим , то не больше десяти минут. При варке капусты три четверти глюкозинатов переходят в воду , в этом случае нужно использовать капустный бульон; можно , например , сделать крем-суп , но все же лучше есть в сыром виде или готовить на пару.

Замечательный ужин получается из брокколи на пару ( минут 10), приправленной ложкой растительного масла , соком лимона и свежеразмолотым черным перцем , или салат из капусты с приправой из растительного масла , уксуса , куркумы и перца.

Одиле Фернандес , "Мои рецепты от рака. Опыт врача , победившего онкологию"