Кто ходит боком краб или рак

Крабы – вид раков, имеющих короткие хвосты. Латинское их название brachyura. В природе они существуют еще со времен динозавров.

Упоминание в фольклоре

О том, почему крабы ходят боком, сохранилась старинная легенда. Она гласит, что рак со своим родичем шли в свите морского владыки, который делал обход своих земель. И вот внезапно путь им преградила большая акула. Рак в страхе отскочил назад, а краб потихоньку, двигаясь бочком, укрылся в ближайших водорослях. В наказание владыка приказал первому пятиться всю жизнь, а второму - ходить боком.

Из этого следует, что данный вопрос интересует людей с давних пор.

Особенности строения и среда обитания


Маленькая крабья голова плавно переходит в округлое и плоское тельце (брюшко), подогнанное под мощную челюстегрудь. Конечности (две пары) самца, расположенные параллельно брюшку, эволюционировали в копулятивный орган, а самки (четыре) - в мешочек для вынашивания икры.

Среда их обитания – пресноводные природные резервуары, моря и побережья. Один из видов этих ракообразных, обитающий близ японских островов, имеет размах конечностей 3,8 метра, при массе 19 кг. Это самый крупный из крабов.

Большую часть жизни эти ракообразные проводят на мелководье, поэтому природа наградила их специально приспособленными для этого конечностями. У них с десяток крепких, длинных ног, коленки которых смотрят в стороны. При быстром передвижении суставы поднимаются выше тельца. Такое строение конечностей помогает крабу в случае опасности шустро спрятаться, зарывшись в песок. Но почему крабы ходят боком?

Все дело в том, что при таких конечностях, быстро передвигаться возможно только приставным шагом, чем они, собственно, и занимаются в случае общей тревоги. Но если краб спокойно гуляет по побережью, можно заметить, что он идет вперед. Глаза же у него расположены на специальных рожках, на макушке, что позволяет крабу осматривать территорию в радиусе 360°.


Конечно, этот родственник краба тоже может разгуливать в любом направлении, но почуяв опасность, обязательно пятится назад. При движении на мелководье (задом наперед) хвост животного загибается под брюшко, черпая струйку воды, которая ускоряет его шаги.

Кстати, плавать ему приходится тоже задом наперед, так как со стороны хвоста тело рака более обтекаемо, и клешни не мешают ему, а помогают.

Почему крабы на пляжах ходят боком


Без сомнения, они могут шествовать и вперед, медленно выставляя по одной ножке, но таким ходом в людном месте далеко не уйдешь. Учитывая, что конечности краба смотрят не вниз, а в стороны, и его тельце плоское, передвигаясь вбок, он может развивать скорость достаточную для спасения как от хищников, так и от людей.


Крабы – вид раков, имеющих короткие хвосты. Латинское их название brachyura. В природе они существуют еще со времен динозавров.

Упоминание в фольклоре

О том, почему крабы ходят боком, сохранилась старинная легенда. Она гласит, что рак со своим родичем шли в свите морского владыки, который делал обход своих земель. И вот внезапно путь им преградила большая акула. Рак в страхе отскочил назад, а краб потихоньку, двигаясь бочком, укрылся в ближайших водорослях. В наказание владыка приказал первому пятиться всю жизнь, а второму - ходить боком.

Из этого следует, что данный вопрос интересует людей с давних пор.

Особенности строения и среда обитания


Маленькая крабья голова плавно переходит в округлое и плоское тельце (брюшко), подогнанное под мощную челюстегрудь. Конечности (две пары) самца, расположенные параллельно брюшку, эволюционировали в копулятивный орган, а самки (четыре) - в мешочек для вынашивания икры.

Среда их обитания – пресноводные природные резервуары, моря и побережья. Один из видов этих ракообразных, обитающий близ японских островов, имеет размах конечностей 3,8 метра, при массе 19 кг. Это самый крупный из крабов.

Большую часть жизни эти ракообразные проводят на мелководье, поэтому природа наградила их специально приспособленными для этого конечностями. У них с десяток крепких, длинных ног, коленки которых смотрят в стороны. При быстром передвижении суставы поднимаются выше тельца. Такое строение конечностей помогает крабу в случае опасности шустро спрятаться, зарывшись в песок. Но почему крабы ходят боком?

Все дело в том, что при таких конечностях, быстро передвигаться возможно только приставным шагом, чем они, собственно, и занимаются в случае общей тревоги. Но если краб спокойно гуляет по побережью, можно заметить, что он идет вперед. Глаза же у него расположены на специальных рожках, на макушке, что позволяет крабу осматривать территорию в радиусе 360°.


Конечно, этот родственник краба тоже может разгуливать в любом направлении, но почуяв опасность, обязательно пятится назад. При движении на мелководье (задом наперед) хвост животного загибается под брюшко, черпая струйку воды, которая ускоряет его шаги.

Кстати, плавать ему приходится тоже задом наперед, так как со стороны хвоста тело рака более обтекаемо, и клешни не мешают ему, а помогают.

Почему крабы на пляжах ходят боком


Без сомнения, они могут шествовать и вперед, медленно выставляя по одной ножке, но таким ходом в людном месте далеко не уйдешь. Учитывая, что конечности краба смотрят не вниз, а в стороны, и его тельце плоское, передвигаясь вбок, он может развивать скорость достаточную для спасения как от хищников, так и от людей.

Исследовательская работа о раках, опыты с ними, выводы. Заняли с этой работой первое место в районе и первое в облости.

Скачать:

ВложениеРазмер
призентация. исследовательска работа 2.88 МБ
исследовательская работа 79.73 КБ

Подписи к слайдам:

Лебедь рвется в облака, Рак пятится назад, а щука тянет в воду. (И. А. Крылов)

1. Проанализировать и собрать информацию о речных раках. 2. Выполнить опыты в домашних условиях. Объект исследования – речной рак. Методы работы – наблюдение, анализ литературы, опыты. Гипотеза: я предполагаю, что раки ходят и плавают, как и все - вперед головой .

Я решил узнать: действительно ли рак ходит задом наперёд? Почему он пятится назад? Именно эти вопросы представляют цель моей исследовательской работы.

Итак, начнем наше исследование. 1 вопрос: Если положить раков в пустой таз, будут ли они передвигаться вперед? Содержание эксперимента: Взял пустой таз, положил туда раков.

2 вопрос: Если положить раков в воду, будут ли они передвигаться вперед головой? Содержание эксперимента: Взял таз, налил в него воды и опустил туда раков.

Мои наблюдения: раки уверенно поплыли навстречу друг к другу. Вывод: раки умеют передвигаться в воде вперед головой.

Мои наблюдения: раки поплыли вперед головами к добыче, как только поняли, что это корм . Вывод : почуяв добычу в воде, раки плывут к ней вперед головой.

Содержание эксперимента: в воду, где находятся раки, бросил кусочки мяса.

Мои наблюдения: раки, почуяв опасность, начали ползти назад. ВЫВОД: В ПРИРОДЕ РЕЧНОЙ РАК И ПЛАВАЕТ И ХОДИТ ГОЛОВОЙ ВПЕРЕД. А ПЯТИТСЯ, ТОЛЬКО ПОЧУЯВ ОПАСНОСТЬ.

В реке рак и плавает, и ходит головой вперед. А пятится, когда чего-нибудь испугается. Отступает с опаской. Вековая легенда о заднем ходе рака родилась, очевидно, на кухне. Когда пойманных раков высыпают из корзины на стол, они, разумеется, этим неожиданным своим переселением напуганы. Вот и пятятся.

Предварительный просмотр:

Выполнил : Чайкин Илья

Руководитель : Кравчук Л.Н.

учитель начальных классов

Мещеринской средней школы №1

Почему рак пятится назад, или почему все думают, что рак ходит задом наперёд. 3

Список используемой литературы………………………………………………………….……7

Я решил узнать: действительно ли рак ходит задом наперёд? Почему он пятится назад? Именно эти вопросы представляют цель моей исследовательской работы.

1. Проанализировать и собрать информацию о речных раках.

2. Выполнить опыты в домашних условиях.

Объект исследования – речной рак.

Методы работы – наблюдение, анализ литературы, опыты.

Гипотеза: я предполагаю, что раки ходят и плавают, как и все - вперед головой.

ПОЧЕМУ РАК ПЯТИТСЯ НАЗАД, ИЛИ ПОЧЕМУ ВСЕ ДУМАЮТ, ЧТО РАК ХОДИТ ЗАДОМ НАПЕРЕД?

Лебедь рвется в облака,

Рак пятится назад,

а щука тянет в воду.

В наших пресных водах живёт много животных, которые объединены названием - ракообразные.

Из ракообразных животных, обитающих в наших водоёмах самое крупное и известное - речной рак . Его длинна, достигает 20 см. Тело рака чётко разделяется на переднюю часть - слитную головогрудь, покрытую буро-зелёным прочным панцирем, и членистое брюшко с широким плавником на конце. На голове рака две пары усов. Первая пара - короткие двойные усики. Это органы обоняния и осязания. Более заметна вторая пара усов. Они длиннее первых. Ими рак пользуется только для осязания. Около рта у рака, как почти у всех ракообразных несколько пар сложно устроенных челюстных придатков, которыми он мелко перемалывает кусочки пищи, чтобы она прошла сквозь его маленький рот.

К груди рака прикреплена пара клешней. Мускулы клешней очень сильны, и разжать их, если рак вцепился, например в палец, нелегко. Клешни служат раку и для защиты от врагов, и для того, чтобы удерживать пищу перед ртом. Клешни - это особые ноги, приспособленные для захватывания; при ходьбе рак ими не пользуется. За клешнями на головогруди рака 4 пары ходильных ног. На концах первой и второй пары есть небольшие щипчики.

На брюшке рака можно увидеть маленькие брюшные ножки. Ими рак беспрерывно шевелит, подгоняя воду к жабрам, находящимся под грудным панцирем. Рак очень чувствителен к чистоте воды и к количеству растворённого в ней кислорода. В аквариуме, если вода не меняется достаточно часто, рак быстро погибает.

Рак устраивает себе на дне под камнем или под корягой норку, и весь день проводит в ней, выставив наружу только длинные усы. К вечеру он выползает из своего убежища на поиски пищи. Питается рак мелкими малоподвижными животными, водорослями, часто поедает трупы рыб, улиток и червей.

Прочный панцирь защищает рака от врагов, но мешает ему расти и развиваться - сдерживает его рост. Поэтому время от времени рак линяет - целиком сбрасывает с себя ставший тесным покров. С большим трудом вытаскивает он из своего панциря клешни и каждую из своих многочисленных ножек. Бывает, что при этом они обрываются. Сбросив панцирь, рак некоторое время беспомощен и легко может стать добычей окуня или щуки. Но скоро поверхностные ткани рака пропитываются известью и на нём появляется новый панцирь. Средняя длинна нашего речного рака 16 сантиметров, а если попадётся Вам когда-нибудь рак размером сантиметров двадцать - двадцать пять, знайте: он прожил на бренной земле уже лет двадцать, не меньше.

Итак, начнем наше исследование.

1 вопрос: Если положить раков в пустой таз, будут ли они передвигаться вперед?

Содержание эксперимента: Взял пустой таз, положил туда раков.

Мои наблюдения: Раки несколько секунд находились без движения, затем неуверенно начали передвигаться вперед.

Вывод: раки умеют передвигаться на суше вперед головой.

2 вопрос: Если положить раков в воду, будут ли они передвигаться вперед головой?

Содержание эксперимента: Взял таз, налил в него воды и опустил туда раков.


Мои наблюдения: раки уверенно поплыли навстречу друг к другу.

Вывод: раки умеют передвигаться в воде вперед головой.

3 вопрос: Если бросить в воду корм, как будут вести себя раки?

Содержание эксперимента: в воду, где находятся раки, бросил кусочки мяса.

Мои наблюдения: раки поплыли вперед головами к добыче, как только поняли, что это корм .

Вывод: почуяв добычу в воде, раки плывут к ней вперед головой.

4 вопрос: Как будет вести себя рак, почуяв опасность?

Содержание эксперимента: достал раков из воды и положил их на стол. Затем начал стучать перед ними ложкой по столу.

Мои наблюдения: раки, почуяв опасность, начали ползти назад.

ВЫВОД: В ПРИРОДЕ РЕЧНОЙ РАК И ПЛАВАЕТ И ХОДИТ ГОЛОВОЙ ВПЕРЕД. А ПЯТИТСЯ, ТОЛЬКО ПОЧУЯВ ОПАСНОСТЬ.

Есть такая легенда:

В реке рак и плавает, и ходит головой вперед. А пятится, когда чего-нибудь испугается. Отступает с опаской. Вековая легенда о заднем ходе рака родилась, очевидно, на кухне. Когда пойманных раков высыпают из корзины на стол, они, разумеется, этим неожиданным своим переселением напуганы. Вот и пятятся.

Интересные факты о речных раках .

Австралийские исследователи нашли ответ на вопрос, почему раки краснеют при термообработке.

Дело в том, что членистоногие поедают микроорганизмы, богатые органическими пигментами — каротиноидами. Они, попадая в организм ракообразных соединяются с белком, что в свою очередь позволяет ракам, крабам и креветкам управлять своим окрасом. Таким образом членистоногие маркируются. Но вот при варке или другой термообработке этот пигмент разрушается, и белок окрашивается в оранжевый цвет.

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ


Крабы – вид раков, имеющих короткие хвосты. Латинское их название brachyura. В природе они существуют еще со времен динозавров.

Упоминание в фольклоре

О том, почему крабы ходят боком, сохранилась старинная легенда. Она гласит, что рак со своим родичем шли в свите морского владыки, который делал обход своих земель. И вот внезапно путь им преградила большая акула. Рак в страхе отскочил назад, а краб потихоньку, двигаясь бочком, укрылся в ближайших водорослях. В наказание владыка приказал первому пятиться всю жизнь, а второму - ходить боком.

Из этого следует, что данный вопрос интересует людей с давних пор.

Особенности строения и среда обитания


Маленькая крабья голова плавно переходит в округлое и плоское тельце (брюшко), подогнанное под мощную челюстегрудь. Конечности (две пары) самца, расположенные параллельно брюшку, эволюционировали в копулятивный орган, а самки (четыре) - в мешочек для вынашивания икры.

Среда их обитания – пресноводные природные резервуары, моря и побережья. Один из видов этих ракообразных, обитающий близ японских островов, имеет размах конечностей 3,8 метра, при массе 19 кг. Это самый крупный из крабов.

Большую часть жизни эти ракообразные проводят на мелководье, поэтому природа наградила их специально приспособленными для этого конечностями. У них с десяток крепких, длинных ног, коленки которых смотрят в стороны. При быстром передвижении суставы поднимаются выше тельца. Такое строение конечностей помогает крабу в случае опасности шустро спрятаться, зарывшись в песок. Но почему крабы ходят боком?

Все дело в том, что при таких конечностях, быстро передвигаться возможно только приставным шагом, чем они, собственно, и занимаются в случае общей тревоги. Но если краб спокойно гуляет по побережью, можно заметить, что он идет вперед. Глаза же у него расположены на специальных рожках, на макушке, что позволяет крабу осматривать территорию в радиусе 360°.


Конечно, этот родственник краба тоже может разгуливать в любом направлении, но почуяв опасность, обязательно пятится назад. При движении на мелководье (задом наперед) хвост животного загибается под брюшко, черпая струйку воды, которая ускоряет его шаги.

Кстати, плавать ему приходится тоже задом наперед, так как со стороны хвоста тело рака более обтекаемо, и клешни не мешают ему, а помогают.

Почему крабы на пляжах ходят боком


Без сомнения, они могут шествовать и вперед, медленно выставляя по одной ножке, но таким ходом в людном месте далеко не уйдешь. Учитывая, что конечности краба смотрят не вниз, а в стороны, и его тельце плоское, передвигаясь вбок, он может развивать скорость достаточную для спасения как от хищников, так и от людей.

Мир животных настолько разнообразен, что порой несмотря на наличие определенных особенностей, некоторые отдельные виды принимаются за один. Именно это и произошло с представителями подводного мира: многие люди не могут объяснить, в чем разница между раком и крабом.

Определение

Сходства между ближайшими родственниками есть, но попробуем разобраться, что представляют собой рак и краб, и чем они отличаются друг от друга.

Это водное животное из семейства членистоногих. Его сегментированное тело делится на брюшко и головогрудь с длинными усиками. Спереди рак имеет мощные клешни, которые служат ему защитой от возможной опасности, а с помощью восьми ходильных ног животное передвигается в пространстве. Имеется хвост и крепкий панцирь. Чаще всего окрас речного обитателя зеленовато-бурого цвета, коричневато-зеленоватый или иссиня-коричневый.


Это яркий представитель того же типа членистоногих. К тому же, яркий в прямом смысле слова: тело и ноги краба окрашены природой в красно-коричневый цвет. Строение тела этого обитателя отличается теми же приметами: панцирь, плоское брюшко, сильные ногочелюсти и четыре пары ног.


Сравнение

Судя по описанию, может и правда показаться, что рак и краб не имеют отличий между собой. Но если взглянуть на фото, то разница окажется очевидной.

Продолговатое тело рака — первое, что отличает близких родственников. И происходит это благодаря твердому хвосту, покрытому защищающими пластинами. Длина тела речного жителя обычно достигает не больше 25 см.

Этим то и не может похвастаться краб. Его тело имеет круглую, квадратную либо треугольную форму. Но именно этот факт позволяет ему двигаться намного быстрее. В зависимости от конкретного вида длина тела этих животных может значительно отличаться. Обыкновенный краб-паук в длину достигает не более 30 см, японский — 100-120 см, а гигантский камчатский вырастает до 1,5-1,8 м.


Вот в чем однозначно проигрывает рак, так это в передвижении. Да, как и все живые существа, он может двигаться вперед и назад, но делает это очень медленно. Во многих литературных произведениях сказано о характерной привычке рака пятиться назад. И такому поведению есть объяснение: когда он плывет, брюшко, на котором расположены плавники, подгибается и хвост оказывается впереди. Таким образом рак оставляет возможность быстрого реагирования при возникновении опасности: он, подобно торпеде, уплывает на дно и зарывается в ил. На суше эти особи повторяют нечто подобное, и с помощью крепких и крупных клешней ходят задом наперед.

Обитают раки в пресных источниках. Это могут быть реки, озера или моря. Эти животные прежде всего ценят экологичность окружающей среды. Если в водоеме удалось обнаружить рака — в чистоте воды можно не сомневаться. На дне они роют норы, которые служат убежищем от опасности.


Вот такие отличия нам удалось раскрыть в этой статье. И теперь, взглянув на фото обитателей подводного мира, вы точно сможете определить — кто из них кто.

  • Авиация (132)
  • Астрономические явления (17)
  • Атмосферные конвективные явления (13)
  • Атмосферные оптические явления (30)
  • Атмосферные электрические явления (11)
  • Бабочки (20)
  • ВАТИКАН (23)
  • Владимир Джанибеков (8)
  • Водолей (20)
  • Вокруг Солнечной системы (75)
  • Вопрос-Ответ (2000)
  • Габсбурги (15)
  • Гаремы (7)
  • Далёкий космос (108)
  • Дальние страны (915)
  • ДИНАСТИИ (34)
  • Дорога - это жизнь (39)
  • Животные (512)
  • Загадки истории (445)
  • ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ИМЕНА (782)
  • Замки и Дворцы (27)
  • ЗАПОВЕДНИКИ (13)
  • ЗДОРОВЬЕ (254)
  • Земля (137)
  • ЗЕРКАЛО (5)
  • Искусство (591)
  • Истории любви (160)
  • ИСТОРИЯ (1781)
  • История одного стихотворения (2034)
  • История одной картины (1076)
  • Книги для детей (256)
  • Краса ветвей зависит от корней (29)
  • КУЛЬТУРА (220)
  • Легенды и мифы (150)
  • ЛИТЕРАТУРА (203)
  • ЛИТЕРАТУРНЫЕ ГЕРОИ (159)
  • ЛИЦА ИСТОРИИ (496)
  • ЛИЦА РАЗВЕДКИ (145)
  • ЛЮДИ (417)
  • Люди-легенды (120)
  • МАЯКИ (9)
  • Микеланджело Буонарроти (25)
  • Микробиология: ВИРУСЫ и БАКТЕРИИ (24)
  • МИКРОмир (16)
  • Мода (43)
  • Москва (71)
  • Музеи (119)
  • Наполеон Бонапарт (58)
  • Насекомые (96)
  • НАУКА (443)
  • Облака (13)
  • Оружие (23)
  • ОТКРЫТИЯ и ИЗОБРЕТЕНИЯ (232)
  • ПАРАЗИТЫ (23)
  • Первые среди равных (181)
  • ПЛАНЕТАРИЙ (81)
  • Поэзия (735)
  • Праздники (37)
  • Притчи (34)
  • Проза (447)
  • Прошлое и настоящее Ташкента (196)
  • Психология (79)
  • Птицы (209)
  • Растения (85)
  • Рекорды (19)
  • РОЗА ВЕТРОВ (22)
  • Романовы (99)
  • Россия (1009)
  • Сады и парки (34)
  • Самарканд - столица Тамерлана (22)
  • Санкт-Петербург (107)
  • Символы (154)
  • Скульпторы (34)
  • СЛОВАРЬ (35)
  • Соборы и Мечети (65)
  • СПИРАЛЬ ВРЕМЕНИ (23)
  • Судьбы человеческие (1342)
  • ТАЙНЫ и ЗАГАДКИ (326)
  • Ташкент (18)
  • Узбекистан (206)
  • Фарфор (8)
  • ФЕНОМЕН (167)
  • Фотографии (438)
  • ФОТОГРАФЫ и их фотографии (185)
  • Фра Беато Анджелико (13)
  • ХУДОЖНИКИ (757)
  • ЦВЕТЫ (43)
  • ЧАЙ (21)
  • ЧЕЛОВЕК и ПРИРОДА (42)
  • ЧТОБЫ ПОМНИЛИ (694)
  • ЭКСПЕДИЦИИ и НАХОДКИ (287)
  • ЭПОХА СССР (220)
  • ЮСУПОВЫ (21)
  • Все (1)
  • Все (167)

Вопрос-Ответ

У них ноги в стороны.


ЦарствоЖивотные
ТипЧленистоногие
КлассВысшие раки
ОтрядДесятиногие раки
ИнфраотрядКрабы
Количество видовболее 6780

Доброго времени суток, уважаемые читатели сайта Interessno.ru. Как много мы знаем о крабах? Несмотря на то, что это достаточно распространенное ракообразное, мы практически ничего о них не знаем. Поэтому сегодня мы решили исправить данную ситуацию. Мы подготовили для вас самые интересные факты о крабах, которые должны понравиться не только детям и школьникам, но и взрослой аудитории.

Самым крохотным видом краба является Pinnixa faba, он же гороховый краб. Взрослый самец Pinnixa faba имеет размеры тела всего 0.8 см.

Некоторые ученые называют их паразитами, так как они живут в моллюсках, которые защищают их от хищников и поставляют им пищу.

Самым крупным крабом на планете является Macrocheira kaempferi, он же японский краб-паук. Крупные особи могут иметь 45-сантиметровый карапакс и достигать 3 метров в размахе первой пары ног. Этот вид чаще всего встречается в Тихом океану около Японии.

Мечехвосты, вопреки распространенному мнению, не являются крабами. Это хелицеровые из класса меростомовых (Merostomata). Мечехвосты почти не изменились с того времени, когда они жили с динозаврами. Ближайшими родственниками мечехвостов являются пауки, а не крабы.

Продолжительность их жизни зависит от вида. Например, синий краб живет от восьми до десяти лет, в то время как продолжительность жизни японского краба-паука варьируется от 50 до 100 лет. Также, на продолжительность их жизни влияет среда обитания. В дикой природе они живут меньше, в домашних условиях намного дольше.

Они являются всеядными животными. Они будут есть и растения и других животных для поддержания жизнеспособности. Некоторые виды отдают предпочтение водорослям, другие моллюскам, третьи едят червей или других ракообразных. Они также могут питаться падалью, но только в условиях серьезной нехватки пищи.

Глаза у них располагаются на стебельках. Они могут двигаться в разные стороны, что дает им 360 градусный обзор. Эти стебельки также позволяют животному оставаться незаметным, но при этом за всем наблюдать. Например, он может спрятаться за камень и высунуть свои глаза, чтобы оценить окружающую ситуацию.

Крабы — это ценный продукт. В его мясе содержится большое количество витамина В12. Этот витамин очень важен для человека и содержится только в продуктах мясного происхождения. Особенную ценность этот витамин представляет для детей. При его нехватке наблюдается нарушение функций мозга, бессонница, задержка в развитии и т.д. Всего 55-65 грамм крабового мяса обеспечат человека суточной нормой витамина В12.

В свое время ученые сделали заявление, что они не ощущают боли. Из-за этого их начали готовить еще живыми. Как оказалось — это неправда. Они не только ощущают боль, они также ее запоминают.

У большинства видов крабов много естественных врагов. На них охотятся птицы, вылавливая их на мелководье или пляже и сбрасывая с высоты, чтобы расколоть их панцирь. Также, не против ними полакомиться и хищные рыбы, с мощными челюстями.

Большинство видов имеют жабры, которые похожи на рыбьи. Жабры помогают им дышать под водой. Даже когда они находятся на суше, они могут дышать кислородом, но до тех пор, пока их жабры будут влажными. Именно по этой причине крабы не отходят далеко от пляжа.

Есть также несколько сухопутных видов, у которых двойная кровеносная система, что говорит о наличии и легких и жабр.

Это удивительные существа. Они очень часто теряют свои конечности в результате нападений хищников или во время стычек с себе подобными. Однако в скором времени, приблизительно через год, потерянная конечность отрастет.

В основном они передвигаются боком. И в этом нет ничего странного. Такое движение вызвано особым строением их ног. Крабы могут двигаться вперед, назад, вправо, влево. Однако если им угрожает опасность, они будут убегать именно боком, так как такое движение позволяет им развиваться максимальную скорость.

Некоторые виды также способны плавать, хотя большинство просто передвигаются по дну.

Они являются одними из самых распространенных морских обитателей в мире. Крабы живут везде. Они обитают во всех океанах планеты. Они живут на суше и даже живут подо льдами в Антарктиде.

Внешняя оболочка краба не растет, из-за чего им приходится регулярно сбрасывать свой панцирь. Этот процесс называется линькой. Во время линьки старый панцирь отслаивается и трескается между грудкой и животом. Краб освобождается от панциря и выползет из него. Во время линьки краб становится очень спокойным, у него исчезает аппетит. Однако очень часто, после восстановления животное поедает свой панцирь, чтобы восстановить запасы кальция в организме.

Молодые особи линяют намного чаще чем взрослые. Обычно у молодых крабов линька происходит 6-7 раз в первый год жизни. Взрослые крабы линяют всего 1-2 раза в год.

Большинство крабов имеют сплющенные тела, что позволяет им без проблем протискиваться через узкие щели и подводные тропы. Эта способность особенно важна в том случае, если за ракообразным кто-то охотится.

На этом наша статья подошла к концу. Надеемся данная информация была интересна, а главное полезна.

Люди зачастую путают некоторые экземпляры животных. К примеру, не каждый ответит, чем отличается рак от краба. О том, что у обоих представителей много лап и есть клешни, а среда обитания – водная, наверное, знают все. Но попробуем разобраться, в чем состоит принципиальная разница между ними.

Определение

Раки – особи, относящиеся к членистоногим. Их тело сегментировано. Оно разделено на брюшко и головогрудь. На голове имеются длинные усики. Пара конечностей спереди превращена в массивные ногочелюсти, которыми, к слову сказать, рак может неслабо ухватить за палец. Остальные четыре пары служат органами перемещения. Есть панцирь.


Рак

Крабы относятся к тому же типу членистоногих. Они, как и раки, снабжены пятью парами конечностей, передние из которых – мощные клешни; имеют защитный панцирь. Перевернутая особь показывает плоское брюшко. У краба, как и у рака, обитание тесно связано с водой. Кроме того, оба представителя являются раздельнополыми.


Краб к содержанию ↑

Сравнение

Как видим, сходство между животными немалое, и это неудивительно, ведь они – близкие родственники. Но существуют и признаки, составляющие отличие рака от краба. Назовем их.

Сравнив животных визуально, можно сразу заметить, что рак продолговатый. Подобной формой его тело обладает в том числе и благодаря имеющемуся хвосту, покрытому твердыми пластинами.

Тельце краба бывает круглым, треугольным или квадратным, но оно не вытянуто. Хвоста, как у рака, у краба нет, что также является существенным отличием.

Если понаблюдать, как перемещается рак, можно заметить, что животное использует для этого разные способы. Как и другие представители фауны, он умеет ползти вперед, правда, не резво, а очень медленно. Но особенно характерно для него пятиться назад. Видимо, причиной этому является его орудие – клешни, имея которые проще двигаться в обратную сторону.

Рака вполне реально встретить и в пресной воде (в реке, озере), и в море. Для животного важна чистота, экологичность среды обитания. Можно наблюдать, как раки забираются в вырытые ими норы и выставляют вперед свои устрашающие клешни.

Краб считается морским существом. Он способен поселяться как у самого берега, так и на большой – до 5 км – глубине. Это еще один ответ на вопрос, в чем разница между раком и крабом.

Автор Диана Московчук задал вопрос в разделе Дикая природа

в чём схожесть и отличие "рака" и "краба" и получил лучший ответ

Ответ от ЕвГений Косперский[гуру]
рак ходит "раком", а краб ходит "боком", а еще раки на горе свистят, а крабы не умеют

Кормится филин различными средними и мелкими животными – от зайцев до
подробнее.

спросили в 11 июля 2 июля
С кем совместим и не совместим по гороскопу рак?
Гороскоп совместимости рака с другими знаками зодиака

Символы и талисманы: сердце, рак, клевер, краб.

спросили в O 36
все о раках женщинах и их совместимость с другими знаками
Гороскоп совместимости рака с другими знаками зодиака

1.форма
2.среда обитания
3.размер
4.цвет (крабы всегда красные а раки
подробнее.

Удивительное ракообразное этот лобстер. В Канаде он удостоился даже собственного памятника (в городке Шедьяк провинции Нью-Брансуик). Гурманы уверяют: этот морепродукт просто восхитителен на вкус. И они-то знают, чем отличается лобстер от омара, лангуста и других ракообразных. Тем же, кто еще не пробовал этот деликатес, стоит хоть раз в жизни побаловать себя. А пока немножко теории.

Кто такой лобстер

Лобстер – один из наиболее известных представителей ракообразных. В местах его промысла он был когда-то невероятно дешевой бедняцкой пищей. Теперь же он преимущественно знаменит как изысканный деликатес, подаваемый в дорогих и престижных ресторанах.

Ареал ракообразного – Средиземное и Северное моря, Атлантический и Тихий океаны. Крепчайший панцирь, невероятно мощные клешни – у лобстера есть все, чтобы выживать в хищном, не прощающем слабости подводном мире. Такой арсенал позволяет и отражать атаки огромных рыб, и добывать себе пропитание. Основу рациона лобстера составляют мелкие моллюски, рачки, изредка он может питаться и падалью.


Лобстер

Окрас омара – от синевато-зеленого до зеленовато-коричневого (забегая вперед: лобстер и омар – один и тот же представитель подводной фауны), но после термической обработки он, независимо от вида, приобретает красную расцветку. Две передние клешни – непропорционально крупны, по отношению к телу, остальные – значительно меньше ведущих по размеру. Для лобстеров характерен ярко выраженный половой диморфизм: внешний вид самцов и самок имеет довольно сильные различия. По размерам самцы тоже значительно крупнее. Неодинакова и продолжительность их жизни. Исследователи утверждают: жизнь мужских особей значительно короче, около 30 лет, самочки же в среднем проживают почти на пятнадцать лет дольше.


Вес среднего лобстера обычно не превышает одного килограмма. Интересный факт: вес самого крупного выловленного омара, заслужившего упоминания о нем в Книге рекордов Гиннеса, превышал двадцать килограммов, длина его составляла более 80 сантиметров.

Личинки лобстера питаются планктоном, их жизненная среда – водная стихия. Подрастая, они обзаводятся панцирем и опускаются на дно, на привычное для ракообразных место обитания. В течение жизни омары неоднократно линяют: увеличиваясь в размерах, они меняют старый панцирь на новый.

Виды лобстера

Традиционно лобстеров разделяют на виды по региону обитания:

  • норвежский;
  • европейский;
  • северный, или американский.

Норвежский – эталон вкусовых качеств лобстера. Но нежное мясо есть только в задней части ракообразного, клешни к употреблению непригодны. Объясняется это малыми размерами этого вида омара: средняя длина вылавливаемых особей – около пятнадцати сантиметров, максимальная – двадцать четыре у самца и двадцать у самки. Еще одно внешнее отличие норвежского омара – продолговатая форма передних клешней. Ареал вида, как свидетельствует и название – воды побережья Скандинавии. Живет омар на глубине до 150 м, где роет на мягких донных участках пещеры. Покидает убежище он лишь в поисках пропитания, уплывая на ночную охоту. В европейской кулинарии может встречаться под названиями скампи (итальянский вариант) или лангустин (французское наименование).


Более крупный вид лобстера – европейский. Он может достигать почти метр в длину и десять килограммов веса. Хотя его средние параметры – около 60 см и 5-6 кг. Больше по размеру этот омар, потому что обитает южнее норвежского. На вкус он незначительно хуже образцового скандинавского сородича, и пользуется большей популярностью, благодаря внушительному весу. Обитает он тоже на дне, и образ его жизни такой же отшельнический, как и у норвежского лобстера. По заверениям специалистов, жилище европейский омар покидает только ночью в целях поиска пропитания.

Северные омары, чаще их называют американскими, как и европейские избрали средой своего обитания Гольфстрим, но если европейские водятся у берегов Европы, то Северные встречаются в природе у восточного побережья США и Канады. Именно они становятся рекордсменами по весу, но увы, не по вкусовым качествам. Такой нежностью мяса, как у собратьев с другого континента, они похвастаться не могут.

Отличие от омара

Часть интернет-источников подробно рассказывает, чем отличается лобстер от омара, и даже приводят соответствующие описанию примеры на фото, на которых эти морские животные выглядят по-разному. Но все заверения о биологических видовых различиях этих ракообразных ошибочны. Ответ на этот вопрос лежит скорее в области филологии. Истоки заблуждений – в истории появления лобстера в отечественной кулинарии, переводчики названий блюда заморской кухни ориентировались на разные языковые источники. Английская версия звучит как lobster, что и соответствует русскому лобстеру, немецкий же вариант звучит как hammer, давно переведенный как омар и присвоенный всем огромным ракообразным. Поэтому, невзирая на распространенные заблуждения, лобстер и омар – один и тот же представитель океанской фауны, хотя и называется по-разному.


Чем отличается от краба

И лобстер, и краб относятся к одному семейству. Первое, самое очевидное отличие – внешнее, это форма экзоскелета (термин обозначает в биологии наружный скелет). У краба она меньше и круглее, у омара – больше по размеру и вытянута в длину. Но есть и другие отличительные признаки:

  • крабы ходят боком, омары – прямо;
  • крабовые могут проживать в пресной воде;
  • у лобстеров есть длинный хвост, в нем-то и располагается большая часть нежного вкусного мяса;
  • омары с возрастом становятся только более плодовиты, их фертильность не угасает к старости.

Кроме биологических отличий, для любителей поесть важны и гастрономические нюансы. Знатоки уверяют: мясо крабовых более сладкое.


Лобстер и лангуст

Лангуст, как и омар – это ракообразное, но только принадлежащее к другому отряду, десятиногих раков. И, как видно на картинках, это не единственная разница между ними. Вот несколько основных признаков, по которым можно отличить омара и лангуста:

  • в качестве среды обитания лангусты выбирают более теплые моря;
  • клешни у них более длинные и тонкие, но и значительно менее мощные, нежели у лобстера,
  • по цвету омар более темный и невзрачный, лангуст же довольно ярок;
  • отличаются и размеры этих ракообразных, лангуст мельче, а поверхность его экзоскелета часто покрыта шипами;
  • у лангуста есть длинные усы.

Если же говорить о вкусе морепродуктов, то по нежности пальму первенства гурманы все же отдают лангусту, из хвостов которого готовят очень дорогие изысканные блюда. Совет от знатоков: тем, кто хочет приготовить лангуста самостоятельно, при покупке нужно обращать внимание именно на хвост, у охлажденных ракообразных он должен быть прижат к брюшку. Если же он вытянут, то животное уже не живое, и покупать его не стоит.


Разница с раком

В глобальном смысле омар тоже рак, ведь он относится к соответствующему отряду. Если же говорить о конкретных видах, то отличий у раков и лобстеров довольно много:

  • первые водятся в природе преимущественно в пресной воде, вторые же живут в морских и океанских стихиях;
  • есть разница и по размеру, омар обычно значительно крупнее;
  • у раков несколько пар ног и две клешни, которые выглядят более пропорциональными по отношению к туловищу, чем у его океанского сородича;
  • лобстера в сравнении с раком можно смело назвать долгожителем.

В качестве деликатеса омары ценятся выше и считаются более аристократическим кушаньем. Это влияет и на привычный способ подачи, и на использование специй. Если раков варят с укропом и подают с пивом, то для омара более характерно сочетание с такими специями, как тимьян, карри, имбирь или паприка, и сопровождение дорогим вином.


Польза и вред лобстера

Специалисты по здоровому питанию рекомендуют: омары, как и другие морепродукты – один из лучших источников белка. В сочетании с низкой калорийностью и практически минимальным количеством жиров и углеводов, такой состав имеет ценность для поддержания нормального функционирования мышечной ткани.

Пользу омаров диетологи видят и в следующем:

  • стабилизация гормонального фона;
  • укрепление работы нервной системы;
  • нормализация иммунитета;
  • улучшение работы кишечника и содействие выводу шлаков и токсинов.

Несмотря на множество полезных и питательных свойств лобстера, врачи предупреждают: с осторожностью надо относиться к употреблению этих морепродуктов людям, страдающим от подагры или сердечно-сосудистых заболеваний, а также аллергикам.


Омары в кулинарии

В сети есть много рецептов с пошаговым описанием приготовления омаров, инструкцией сколько по времени занимает каждый этап, картинками и фото. Простейший вариант приготовления мяса лобстера – отваривание. Как и раков, их варят живыми. Если для готовки берется замороженная тушка, размораживать ее надо бережно, в течение нескольких часов в холодильнике.

Соль для варки берут в соотношении 80 г на один литр. Сколько готовить по времени, зависит от веса продукта: для полукилограммового животного требуется 15 минут, если же вес больше, на каждые следующие полкило берут еще по 10 минут. Подают отваренного омара со сливочным или любым другим, подходящим к морепродуктам и рыбе соусам.

Из мяса лобстера, добытого из хвостовой части, делают эскалопы и медальоны. Ценятся у гурманов и часто подаются отдельно в виде изысканных блюд икра и печень ракообразного, которые в профессиональной среде называются корал и томали.

Этот морепродукт может служить и отдельным ингредиентом сложных блюд: супов, заливных, суфле и даже оригинальной выпечки.


Заключение

И в заключение, пара слов о том, как следует есть омаров. Это вполне допустимо делать руками. Приборы потребуются для удобного извлечения мяса лобстера. Для разделки приготовленной целиком тушки пригодятся специальные щипцы и ножницы. Первыми можно разделать массивные клешни, предварительно выломав их, а вторыми разрезать панцирь. Если животное крупное, то мякоть можно извлечь не только из передних клешней, но и из остальных ног.

Читайте также: